美酒是中國人春節(jié)餐桌上必不可少的元素，一家人在歡聲笑語中舉杯暢飲，迎接新年的到來。賽默飛酒類風(fēng)味檢測方案，如同一位專業(yè)的品酒師，精準(zhǔn)剖析酒中醇厚、馥郁的風(fēng)味物質(zhì)。在新年歡聚時刻，無論是濃香型白酒的窖香綿甜，還是葡萄酒的果香醇厚，它都能一一呈現(xiàn)。

賽默飛酒類風(fēng)味檢測方案采用Orbitrap Exploris GC系列高分辨氣質(zhì)聯(lián)用儀，精準(zhǔn)剖析酒中風(fēng)味奧秘。該儀器其全掃描HRAM數(shù)據(jù)即能達到高達240,000分辨率（m/z=200），fg級高靈敏度，1ppm質(zhì)量精度，提供更好的分離度，非常適用于低沸點風(fēng)味分子。結(jié)合Compound Discoverer軟件，可實現(xiàn)從差異分析到結(jié)構(gòu)鑒定的全流程操作，通過減少基質(zhì)干擾、靶向?qū)胩囟ɑ衔镱悇e，快速識別、檢測和審查復(fù)雜數(shù)據(jù)集。此方案適用于白酒、黃酒等多種酒類的風(fēng)味分析，能助力酒類風(fēng)味物質(zhì)的深入研究和質(zhì)量控制。

除了風(fēng)味檢測，針對原材料中可能引入的農(nóng)藥殘留、重金屬污染，在加工、發(fā)酵過程中可能產(chǎn)生的甲醇、雜醇油等成分的檢測，以及在酒的存儲和過輸過程中可能引入的重金屬、塑化劑等問題，賽默飛均可提供相應(yīng)的檢測產(chǎn)品及技術(shù)。

春節(jié)飯桌上少不了魚等肉制品，寓意著新的一年生活紅紅火火、事業(yè)蒸蒸。談到肉制品的食品安全，獸藥殘留是繞不開的檢測項目。

賽默飛肉類獸殘檢測方案主要采用TSQ Altis Plus 三重四極桿，它具備高靈敏度和高選擇性的優(yōu)點。其共軛雙曲面四極桿提供特有的高選擇性H-SRM掃描方式，有效排除基質(zhì)干擾，確保結(jié)果可靠。該方案可同時檢測多種獸藥殘留，如磺胺類、喹諾酮類等。結(jié)合TraceFinder軟件，實現(xiàn)從樣品前處理到數(shù)據(jù)分析的全流程解決方案。此外，賽默飛還提供離子色譜與質(zhì)譜聯(lián)用（IC-MS）方法，解決液相色譜難分離和液質(zhì)聯(lián)用因離子對試劑殘留對質(zhì)譜的不可逆影響等問題，方法回收率和重復(fù)性均滿足歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

除了檢測獸藥殘留，賽默飛在肉制品檢測方面提供了其他全面的解決方案，涵蓋了從抗生素殘留、瘦肉精非法添加到動物源性食品檢測以及肉類真實性鑒定等多個方面。

牛奶以其健康和營養(yǎng)的特性成為春節(jié)年貨中的?？?，濃濃的關(guān)懷與祝福隨著牛奶的醇香一同彌漫。保證乳制品的食品安全，對非法添加物的離子檢測必不可少。

賽默飛乳制品離子色譜IC檢測方案可以串聯(lián)質(zhì)譜系統(tǒng)，可同時測定乳制品中的氯酸鹽和亞氯酸鹽。還可檢測硝酸鹽和亞硝酸鹽，通過優(yōu)化的色譜條件和檢測技術(shù)，實現(xiàn)精準(zhǔn)分析。此外，賽默飛離子色譜法還可測定液態(tài)奶中硫氰酸根，以及乳制品中的低聚果糖等營養(yǎng)物質(zhì)。此方案為乳制品安全檢測提供全面解決方案，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

除了非法添加檢測，賽默飛還提供了針對乳制品的營養(yǎng)強化劑、污染物檢測的解決方案。