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2025-04-25 14:14:21農(nóng)產(chǎn)品保鮮
農(nóng)產(chǎn)品保鮮是指采用物理、化學(xué)或生物方法，延緩農(nóng)產(chǎn)品在貯藏、運(yùn)輸過程中的品質(zhì)下降，保持其新鮮度和營養(yǎng)價(jià)值的一系列技術(shù)措施。主要方法包括低溫貯藏、氣調(diào)包裝、使用保鮮劑等。這些技術(shù)能有效延長農(nóng)產(chǎn)品的貨架期，減少損耗，滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求，同時(shí)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的長途運(yùn)輸和國際貿(mào)易，具有重要的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)意義。

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農(nóng)產(chǎn)品保鮮相關(guān)內(nèi)容

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2026-01-30 17:35:19如何用數(shù)字化手段破解糧油與農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的高負(fù)荷與高溯源難題？
在守護(hù)公眾健康與生態(tài)安全的最前沿，檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與可靠性至關(guān)重要。面對(duì)日益繁重的檢測(cè)任務(wù)與持續(xù)升級(jí)的監(jiān)管要求，實(shí)驗(yàn)室亟需通過數(shù)字化手段實(shí)現(xiàn)效率提升與合規(guī)保障的雙重目標(biāo)。青軟青之深耕檢測(cè)行業(yè)數(shù)字化領(lǐng)域，依托多年技術(shù)積淀與行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，自主研發(fā) King's LIMS 實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)，以微服務(wù)架構(gòu)為核心技術(shù)底座，打造高適配性數(shù)字化解決方案，深度覆蓋環(huán)境檢測(cè)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、糧油及農(nóng)產(chǎn)品等 90% 以上檢測(cè)領(lǐng)域，為實(shí)驗(yàn)室高質(zhì)量運(yùn)營注入數(shù)智動(dòng)能。King’s LIMS 堅(jiān)持“全流程數(shù)字化、全鏈條可追溯、全要素智能化”的核心理念，構(gòu)建起貫穿采樣、前處理、儀器對(duì)接、數(shù)據(jù)分析到報(bào)告生成的全生命周期管理閉環(huán)。其微服務(wù)架構(gòu)賦予系統(tǒng)卓越的靈活性與可擴(kuò)展性，既能精準(zhǔn)匹配當(dāng)前業(yè)務(wù)需求，又能敏捷響應(yīng)未來標(biāo)準(zhǔn)演進(jìn)與業(yè)務(wù)拓展。在環(huán)境檢測(cè)與監(jiān)測(cè)領(lǐng)域，系統(tǒng)針對(duì)水質(zhì)、空氣、土壤等多場(chǎng)景，提供靈活的采樣方案配置與移動(dòng)終端支持，實(shí)現(xiàn)從現(xiàn)場(chǎng)采樣、數(shù)據(jù)自動(dòng)采集、智能分析到報(bào)告生成與監(jiān)管上報(bào)的全流程閉環(huán)管理。樣品流轉(zhuǎn)全程可追溯，數(shù)據(jù)修改全程可審計(jì)，有力支撐環(huán)保合規(guī)，確保每一份檢測(cè)報(bào)告都經(jīng)得起監(jiān)管檢驗(yàn)。針對(duì)糧油與農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中樣品量大、溯源要求高的特點(diǎn)，系統(tǒng)內(nèi)置豐富的檢測(cè)方法庫與標(biāo)準(zhǔn)庫，可自動(dòng)完成結(jié)果判定與超標(biāo)預(yù)警，大幅減少人工干預(yù)。通過檢測(cè)儀器直連與電子原始記錄系統(tǒng)的無縫對(duì)接，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的自動(dòng)采集與實(shí)時(shí)歸檔，徹底杜絕人工轉(zhuǎn)錄誤差，確保檢測(cè)數(shù)據(jù)真實(shí)、完整、不可篡改，為糧食安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量構(gòu)筑堅(jiān)實(shí)的數(shù)字化防線。作為擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的國產(chǎn)化利器，King’s LIMS 始終秉持“質(zhì)量合規(guī)、數(shù)據(jù)可信、效率躍升”的設(shè)計(jì)原則，已成功服務(wù)于1000余家第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)及企事業(yè)單位，助力客戶顯著縮短檢測(cè)周期、降低合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)、提升運(yùn)營效能。未來，青軟青之將持續(xù)以技術(shù)創(chuàng)新為引擎，依托 King’s LIMS 強(qiáng)大的場(chǎng)景適配能力，推動(dòng)檢測(cè)行業(yè)向更高效、更智能、更可信的方向邁進(jìn)，為民生安全與生態(tài)文明建設(shè)注入持久的數(shù)字化動(dòng)能。
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2022-01-17 15:58:09氮?dú)獗ｕr的原理
氮?dú)獗ｕr的原理是氮?dú)馐且环N惰性抑菌氣體，能夠抑制細(xì)jun生長繁殖，從而延緩儲(chǔ)藏物細(xì)胞的新陳代謝過程，從而達(dá)到保鮮的目的。同時(shí)，超低溫速凍時(shí)能夠完全有效的進(jìn)行殺毒滅jun，不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)jun繁殖破壞食品。同時(shí)，用氮?dú)獗ｕr的食品溫度不會(huì)發(fā)生變化，而且水分也不會(huì)丟失，很大程度上保持了食品原有的營養(yǎng)，食品的質(zhì)地，色澤和口感都比較好。并且，氮?dú)獗ｕr不用添加防腐劑，不會(huì)酸化，不會(huì)溫變，沒有射線輻照，而安全環(huán)保無污染，是一種非?？煽康谋ｕr方式。氮?dú)獗ｕr技術(shù)是比較受歡迎的，操作起來是比較簡(jiǎn)單的，而且成本也比較低，經(jīng)濟(jì)效益顯著。使用氮?dú)獗ｕr技術(shù)充氣包裝后的食品運(yùn)輸起來也非常方便，并且不怕食品被擠壓，很好的避免食品的破碎、粘結(jié)，更好的保持食品的外觀形狀
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2022-10-11 08:27:52鮮食玉米常溫保鮮過程中氣味變化分析
鮮食玉米指剛采摘下的嫩玉米風(fēng)味獨(dú)特口感香脆富含維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分等，采后保鮮成為鮮食玉米生產(chǎn)中的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，安全無毒、成本低廉、保鮮期長的新型保鮮技術(shù)成為當(dāng)前的研究熱點(diǎn)。"上海海洋大學(xué)食品學(xué)院"以不同質(zhì)量濃度的白砂糖、食鹽、食醋為原料配制保鮮液對(duì)鮮食玉米進(jìn)行常溫保鮮研究。通過貯藏期間鮮食玉米氣味電子鼻（德國AIRSENSE）ＰＣＡ分析圖中可以看出，保鮮組與對(duì)照組相比，其PC1 和PC2 變化都較小，說明保鮮組玉米氣味變化不明顯，玉米仍保持較好的風(fēng)味。綜合其他指標(biāo)分析，復(fù)合保鮮液能夠較好的保持鮮食玉米的品質(zhì)，延長保質(zhì)期，該研究為鮮食玉米的貯藏保鮮提供理論依據(jù)。 
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2022-02-08 14:14:52食品保鮮為什么要用氮?dú)猓?/a>
用氮?dú)飧采w是用來保存食品一種較好的方法，能夠延長食品的保質(zhì)期。怎么才能讓氮?dú)鈴闹频獧C(jī)中提出來呢？氮?dú)庠谑称奉I(lǐng)域有什么用途呢？消費(fèi)者喧嚷著需要高質(zhì)量包裝的食品和新鮮的水果產(chǎn)品，但是化學(xué)防腐劑的危害向這種傾向發(fā)出了警告。在這個(gè)環(huán)境意識(shí)不斷提高的時(shí)代，每個(gè)人都希望受益于自然的、化學(xué)惰性的氮?dú)?。制氮機(jī)提取出來的氮?dú)馐且环N基本的環(huán)境物質(zhì)，它是一種化學(xué)性質(zhì)不活潑、無色無味的氣體，約占地球大氣的79%。氣態(tài)氮用于保存食品時(shí)不會(huì)留下化學(xué)殘余物。包裝：氮?dú)庥糜谑称饭I(yè)是為了保護(hù)易受大氣中的氧氣和濕氣損害的化合物。氮?dú)馊〈称钒b中的氧氣和濕氣，會(huì)降低食品的腐敗及因空氣帶來的質(zhì)量損失。大氣的不利影響包括霉菌和細(xì)jun的增長、氧化、褪色和腐敗。減少食品包裝中的空氣，可以延長包裝食品的質(zhì)量和新鮮度，這對(duì)零售商和消費(fèi)者都是有益的。在食品包裝中采用減少空氣而不是采用化學(xué)防腐劑的方法，已被證明是可以延長食品壽命的另一種方法。幾乎每一種類型的快餐食品的包裝都可以使用氮?dú)?，包括炸馬鈴薯片、肉干、新鮮水果切片、蔬菜、堅(jiān)果、餅干和小甜餅。制氮機(jī)提取的氮?dú)庠谑称钒b中使用，是為了解決潮濕問題。將氧氣含量降低后是能降低食品氧化和褪色。
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2023-07-10 10:48:06標(biāo)準(zhǔn)解讀丨七月起實(shí)施，GB/T 42113-2022農(nóng)產(chǎn)品中生氰糖苷的測(cè)定
GB/T 42113-2022 農(nóng)產(chǎn)品中生氰糖苷的測(cè)定生氰糖苷物質(zhì)的危害生氰作用(cyanogenesisi)是指植物具有合成生氰化合物并能水解釋放氫氰酸(HCN)的能力。生氰糖苷(Cyanogentic glycosides)是由氰醇衍生物的羥基和D-葡萄糖縮合形成的糖苷，廣泛存在于豆科，薔薇科，稻科的10000余種植物中。生氰糖苷物質(zhì)可水解生成高毒性的氰氫酸，從而對(duì)人體造成危害：如心律紊亂、肌肉麻痹、呼吸窘迫、視神經(jīng)受損等。含有生氰糖苷的食源性植物有木薯、杏仁、枇杷和豆類等。標(biāo)準(zhǔn)概況GB/T 42113-2022 農(nóng)產(chǎn)品中生氰糖苷的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 2023年七月起實(shí)施。本文件描述了農(nóng)產(chǎn)品中亞麻苦苷、β-龍膽二糖丙酮氰醇、百脈根苷、3-龍膽二糖甲乙酮氰醇、紫杉氰苷、蜀黍苷、苦杏仁苷、黑野櫻苷的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定方法。本文件適用于木薯、亞麻籽﹑高粱、竹筍、杏仁等農(nóng)產(chǎn)品中生氰糖苷含量的測(cè)定。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的生氰糖苷化合物檢出限與定量限（單位為微克每千克）：化合物名稱檢出限定量限亞麻苦苷520β-龍膽二糖丙酮氰醇520百脈根苷15β-龍膽二糖甲乙酮氰醇520紫杉氰苷520蜀黍苷2.510苦杏仁苷210黑野櫻苷25100測(cè)定步驟一、提取稱取1g試樣(精確到0.1 mg)于 15mL離心管中,加3mL80%甲醇水溶液,渦旋振蕩15s,超聲提取15min,立即于 200r/min 離心10min,取全部上清液;向殘?jiān)性俅渭尤?mL80%甲醇水液按上述條件提取、離心,合并兩次提取液于10mL容量瓶中加水至刻度線，混勻待凈化。二、凈化將活化好的固相萃取柱連接到全自動(dòng)固相萃取儀,將粗提液轉(zhuǎn)移至萃取柱中,待樣液全部流過柱子后,棄去流出液。用2mL水淋洗柱子并徹底抽干,棄去淋洗液。用3mL30%甲醇乙腈溶液洗脫柱子,分次洗脫,每次1 mL流速1 mL/min,收集全部洗脫液。洗脫液氮?dú)獯蹈?40℃)后,用1mL10%甲醇水溶液復(fù)溶。過0.22μm濾膜供液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定。設(shè)備推薦ASHMAR是專注于實(shí)驗(yàn)室設(shè)備研發(fā)、制造及服務(wù)的科創(chuàng)型公司，以用戶需求為導(dǎo)向，提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)的設(shè)備與服務(wù)。ASHMAR的實(shí)驗(yàn)室前處理設(shè)備能夠幫助實(shí)現(xiàn)樣品測(cè)定流程的自動(dòng)化、智能化，提高測(cè)定效率，減少實(shí)驗(yàn)人員與有毒物質(zhì)的接觸：全自動(dòng)濃縮儀 VortexVap A系列VortexVap A系列全自動(dòng)定量濃縮儀，采用氮?dú)庑贝档哪Ｊ郊皽u旋氣流的原理，使液體樣品在水浴加熱下能快速濃縮?？梢酝瑫r(shí)對(duì)8個(gè)樣品進(jìn)行濃縮，每個(gè)樣品管都配有光學(xué)傳感器，可以對(duì)樣品尾管中的液體進(jìn)行準(zhǔn)確定量。通過儀器自帶的彩色控制屏對(duì)儀器進(jìn)行實(shí)時(shí)控制，一鍵式操作使?jié)饪s變得更加簡(jiǎn)單。以用戶為導(dǎo)向的設(shè)計(jì)特點(diǎn)● 透明水浴創(chuàng)造性實(shí)現(xiàn)了樣品濃縮過程的可視性,不必中斷查看● 可拆卸式吹氣孔,隨時(shí)可調(diào)的吹氣孔位置● 選配自動(dòng)調(diào)壓模式之后的氣流階梯模式，提高了自動(dòng)化程度，優(yōu)化了濃縮進(jìn)程● 具有即插式進(jìn)氣口、即插式排水口、水浴照明系統(tǒng)以及大尺寸彩色觸摸屏控制等特點(diǎn)靈活的配置● 多種儀器型號(hào)滿足不同應(yīng)用● 多種試管架和樣品管配置● 多種功能模塊可以選配(自動(dòng)調(diào)壓等模塊)● 適配QuickTrace/FSE/NGA等儀器全自動(dòng)固相萃取儀 QuickTrace S系列QuickTrace S是ASHMAR公司出品的全自動(dòng)固相萃取取儀，利用QuickTrace S全自動(dòng)固相萃取儀可以輕松高效地萃取所需的分析物。QuickTrace S可以實(shí)現(xiàn)SPE全部步驟(活化、上樣、淋洗、吹干、洗脫等)的自動(dòng)化，減少溶劑消耗量，確保高回收率，提高可重復(fù)性。以用戶為導(dǎo)向的設(shè)計(jì)特點(diǎn)● 透明窗口創(chuàng)造性實(shí)現(xiàn)了樣品萃取過程的可視性● 大尺寸屏幕、照明系統(tǒng)方便用戶查看以及操作● 主機(jī)配屏幕操控、PC有線操控、PC無線操控等多種方式操作● 具有即插式進(jìn)氣口、即插式排廢口等特點(diǎn)靈活的配置● 多種通道滿足不同應(yīng)用● 多種試管架和樣品管配置● 0.6ml-20L上樣體積配置● 適配VortexVap/FSE/VacuuoVap等儀器渦旋混合器 WirbelMIxerWirbelMixer是ASHMAR SCIENTIFIC出品的一款渦旋混合器，它能廣泛應(yīng)用于生物化學(xué)、基因工程、醫(yī)學(xué)等實(shí)驗(yàn)的需要，將所需混合的液體、粉末以及高速旋渦狀形式快速、均勻、徹底的混合，提高實(shí)驗(yàn)效率和準(zhǔn)確度。以用戶為導(dǎo)向的設(shè)計(jì)特點(diǎn)● 大尺寸屏幕，方便用戶查看與操作● 圖形可視化操作，自動(dòng)執(zhí)行● 可調(diào)速控制，選擇適合的混合方式● 科學(xué)的動(dòng)力學(xué)設(shè)計(jì)，提供穩(wěn)定的操作平臺(tái)靈活的配置● 多種試管和樣品管配置● 支持多種語言● 適配VortexVap/VacuuoVap/QuickTrace等設(shè)備參考標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 42113-2022 農(nóng)產(chǎn)品中生氰糖苷的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
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