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2025-11-05 15:32:58油脂氧化分析儀: 油脂氧化分析儀是一種專門用于檢測油脂氧化程度的精密儀器。它通過模擬油脂在儲存、加工過程中的氧化條件，快速準(zhǔn)確地測定油脂的過氧化值、酸價等指標(biāo)，評估油脂的氧化穩(wěn)定性及貨架期。該儀器廣泛應(yīng)用于食品、油脂加工、飼料等行業(yè)，對保證產(chǎn)品質(zhì)量、延長保質(zhì)期具有重要意義。其操作簡便，數(shù)據(jù)可靠，是油脂品質(zhì)控制的重要工具。

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油脂氧化分析儀資訊

廣東騰宇集團(tuán)配置VELP油脂氧化分析儀助力原料礦物油及乳液的研發(fā)分析

VELP油脂氧化分析儀(OXITEST)是化妝品行業(yè)評估產(chǎn)品穩(wěn)定性的關(guān)鍵設(shè)備，主要用于測試礦物油、面霜、乳液、冷蠟條等產(chǎn)品中油脂的氧化穩(wěn)定性，通過加速氧化過程快速評估產(chǎn)品保質(zhì)期和配方穩(wěn)定性。

廣州淘儀科技有限公司 156
2025-10-09
油脂氧化分析儀
行業(yè)前沿丨OXITEST 油脂氧化分析儀

點(diǎn)擊閱讀全文了解更多，關(guān)于OXITEST油脂氧化分析儀產(chǎn)品信息

 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 77
2024-06-18

油脂氧化分析儀文章

Oxitest如何確認(rèn)粉末油脂氧化穩(wěn)定性測試參數(shù)

Oxitest氧化誘導(dǎo)時間（記作：IP）受到樣品質(zhì)量、加速氧化溫度和氧氣壓力等參數(shù)的影響。通過單因素實(shí)驗，優(yōu)化確定Oxitest測定粉末油脂氧化穩(wěn)定性的加速氧化條件。

廣州淘儀科技有限公司 148
2024-10-15
油脂氧化分析儀
鹽類及超高壓對豬脂肪氧化穩(wěn)定性的影響

脂肪對肉制品的風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)等感官品質(zhì)具有重要作用,同時還具有重要的生理功能,是人體能量、脂溶性維生素、必需氨基酸及前列腺素的重要來源,也是親脂藥物的載體。但脂肪在應(yīng)用過程中不可避免的會發(fā)生氧化反應(yīng)。

廣州淘儀科技有限公司 135
2024-10-29
油脂氧化分析儀
植物油凝膠的開發(fā)，OXITEST測定氧化穩(wěn)定性

脂類是日常生活所必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，其中固體脂肪在食品加工中具有賦予產(chǎn)品特殊的口感，延長保質(zhì)期等特點(diǎn)。

廣州淘儀科技有限公司 121
2024-12-13
油脂氧化分析儀
油脂氧化穩(wěn)定性用于研究不同預(yù)熱處理方式對亞麻籽油體乳液穩(wěn)定性的影響

因此，近年來亞麻籽在植物蛋白飲料、功能食品中的應(yīng)用前景廣受關(guān)注。生亞麻籽中含有毒性物質(zhì)生氰糖苷，在人體內(nèi)會水解生成氫氰酸（HCN），從而導(dǎo)致細(xì)胞缺氧型中毒。

廣州淘儀科技有限公司 121
2025-01-13
油脂氧化分析儀
油脂氧化穩(wěn)定分析方法的歷史發(fā)展與對比

油脂氧化穩(wěn)定性研究貫穿食品、化妝品、醫(yī)藥與化工等多個領(lǐng)域。油脂氧化會導(dǎo)致風(fēng)味劣變、營養(yǎng)價值下降、產(chǎn)生有害物質(zhì)、理化性質(zhì)改變、功能性喪失等多種危害，也是油脂和含油產(chǎn)品品質(zhì)劣變的*主要因素。油脂氧化穩(wěn)定性

 廣州淘儀科技有限公司 65
2025-10-14
油脂氧化分析儀

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: 油脂氧化分析儀; 面議; 北京斯達(dá)沃科技有限公司
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: 意大利VELP食品油脂氧化分析儀OXITEST; 國外歐洲; 面議; 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司
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: OXITEST油脂氧化穩(wěn)定性分析儀; 國外歐洲; 面議; 北京力高泰科技有限公司
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油脂氧化分析儀問答

2023-06-05 11:53:22油脂氧化分析儀的日常保養(yǎng): 油脂氧化分析儀OXITEST采用的技術(shù)和特殊的操作軟件，操作員可同時監(jiān)測和記錄兩個氧化室的氧化過程，計算誘導(dǎo)期。操作員可以打印包含操作條件和計算誘導(dǎo)期結(jié)果的報告，誘導(dǎo)期可以通過兩種不同的方法計算。維護(hù)工作是延長儀器的使用壽命和保持Z佳工作狀態(tài)的基本要求，因此按照要先的描述進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)工作是很重要的。日常保養(yǎng)包括下面的操作：1. 在每個測試開始前；2. 確認(rèn) O 型密封圈具有良好的密封性；3. 檢查過濾器上面未沾染脂肪以防對下一個實(shí)驗產(chǎn)生影響；4. 檢查氧化室已經(jīng)清洗干凈；5. 檢查樣品盤、樣品盤蓋等已經(jīng)清洗干凈，為沾染不同樣品；6. 進(jìn)行空白和泄露測試：用空的干凈的氧化室進(jìn)行空白測試，選定行設(shè)置測試類型為“Blank"；7. 更換 O 型密封圈（50 次分析后）；8. 清洗 filters（20 次分析后）。

2023-06-05 11:52:46意大利VELP油脂氧化分析儀能分析什么: OXITETS油脂氧化分析儀通過溫度和壓力這兩個因素進(jìn)行氧化過程加速, 該儀器測量了兩個鈦反應(yīng)倉在恒定溫度下氧的壓力變化，從而監(jiān)測樣品中反應(yīng)性成分對氧的吸收情況, 并通過軟件自動生成一個IP值，可用于食品/飼料/油/脂氧化穩(wěn)定性分析。 OXISoft軟件有不同的語言選擇，并提供了一個預(yù)安裝的方法庫，這些方法與各種各樣的樣本類型相關(guān)，操作員可以使用和修改它們，或者創(chuàng)建個性化的方法，為了獲得可見的氧化曲線，測試樣品應(yīng)含有2-4%以上的不飽和脂肪酸。該軟件具有如下幾個方面的應(yīng)用分析模塊： 1、重復(fù)性：在同一樣品或標(biāo)準(zhǔn)上進(jìn)行一系列測試以確認(rèn)其IP，計算數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。2、新鮮度測定：當(dāng)原材料的是否新鮮和價值相關(guān)時，可以對原材料進(jìn)行測定以確定其新鮮度。3、配方比較：在相同的條件下, 需要哪些成分才能創(chuàng)造出Z穩(wěn)定的成品配方，通過對結(jié)果的比較，OXISoft?將能夠自動識別出較高的IP即用于食品研發(fā)應(yīng)用的Z佳配方。4、包裝比較：特別適用于測試哪種包裝能使產(chǎn)品保持在xin鮮的狀態(tài)。5、IP間隔測定：相同的樣品再不同的時間取樣來測定IP值, 了解存儲不同時間的樣本氧化穩(wěn)定性的變化。6、貨架期研究：在不同的溫度下測試相同的產(chǎn)品，得到線性方程，操作者可以推斷和估計樣品在室溫下的氧化穩(wěn)定性。 OXISoft?強(qiáng)大而直觀的軟件測試獲得樣品的氧化曲線，其特征是誘導(dǎo)期(IP，誘導(dǎo)期是達(dá)到氧化起始點(diǎn)所需的時間，對應(yīng)于可檢測到的酸敗程度或氧化速率的突然變化，誘導(dǎo)期越長，抗氧化穩(wěn)定性越好，操作員可以為單個測試創(chuàng)建測試報告，或者比較不同的分析以更好地解析數(shù)據(jù)。 OXITEST直接作用于整個樣品，不需要進(jìn)行初步的脂肪分離，確保了對固體，半固體和液體樣品，原材料和成品測定具有代表性的結(jié)果。VELP 已經(jīng)發(fā)布了OXITEST在多個應(yīng)用領(lǐng)域的應(yīng)用文章，同時多個實(shí)驗室也使用該方法發(fā)表了多篇高質(zhì)量的研究論文，OXITEST具有穩(wěn)定，準(zhǔn)確，重復(fù)性高的特點(diǎn)，其應(yīng)用行業(yè)有：食品和飼料行業(yè)/制藥和化工里行業(yè)/化妝品行業(yè)。

2022-10-24 11:44:23面霜的氧化穩(wěn)定性分析-油脂氧化分析儀: 化妝品或個人護(hù)理產(chǎn)品的保質(zhì)期是制造商確定產(chǎn)品最適合使用的時期，化妝品的保質(zhì)期通常與它們的抗氧化性有關(guān)。面臨的挑戰(zhàn)是如何防止氧化，防止氧化產(chǎn)生的產(chǎn)品具有更長的保質(zhì)期。化妝品質(zhì)量的最重要的因素之一，吸收氧氣導(dǎo)致的產(chǎn)品變化，導(dǎo)致老化、功能特性喪失，在某些情況下會變黃。因此，許多化妝品的質(zhì)保期與氧化密切相關(guān)，氧化是由氧氣、光、高溫、微量金屬，在某些情況下，還有酶促進(jìn)的。OXITEST可以測定各種樣品類型的氧化穩(wěn)定性，測試整個樣品，不需要預(yù)處理。油脂氧化分析儀檢測原理根據(jù)最常見的應(yīng)用，OXITEST加速氧化過程的原因是兩個加速因素:溫度和氧氣壓力。該儀器測量兩個腔內(nèi)的絕對壓力變化，監(jiān)測樣品中反應(yīng)組分的吸氧情況，并自動生成IP值。IP定義:IP代表誘導(dǎo)期，它是到達(dá)氧化起始點(diǎn)所需的時間，對應(yīng)于可檢測到的酸腐程度或氧化速率的突然變化。誘導(dǎo)期越長，抗氧化能力越強(qiáng)。檢測儀器：OXITEST油脂氧化分析儀（意大利VELP）參考標(biāo)準(zhǔn)：國際標(biāo)準(zhǔn)方法AOCS Cd 12c-16檢測樣品：3種面霜含有不同含量的維生素E作為抗氧化劑，面霜的脂肪含量為10.5% Face cream formula A/Face cream formula B/Face cream formula C實(shí)驗結(jié)果：每個樣本都被監(jiān)測了兩次。在氧化測試結(jié)束時，每次運(yùn)行的IP由OXISoftTM軟件計算。這是得到的每一個配方的面霜氧化曲線。重復(fù)性試驗使用OXISoftTM，可以為每個分析創(chuàng)建一個重復(fù)性測試，以獲得結(jié)果的平均、標(biāo)準(zhǔn)偏差和相對標(biāo)準(zhǔn)偏差。對于重復(fù)性測試，需要在相同的溫度和壓力下，對相同數(shù)量的樣品進(jìn)行重復(fù)分析。下表總結(jié)了結(jié)果。配方比較使用OXISoftTM，還可以很容易地比較不同配方在相同條件下測試得到的IP值，并識別出最穩(wěn)定的一個。結(jié)論：從OXISoftTM得到的結(jié)果和配方比較功能中，可以明顯區(qū)分抗氧化面霜:面霜C的IP最短，其次是樣品B和樣品A。因此，作為抗氧化劑的維生素E含量較佳的面霜是配方A，氧化穩(wěn)定性較高。

2023-05-22 13:22:32奇亞籽粉的氧化穩(wěn)定性分析-OXITEST油脂氧化分析儀: 許多研究已經(jīng)證明,飽和脂肪和反式脂肪酸的攝入量增加心血管疾病的發(fā)病率密切相關(guān),而脂質(zhì)豐富的ω3脂肪酸的消費(fèi)減少的風(fēng)險這一病理。奇亞籽(Chia seeds flour鼠尾草)種子是富有的自然來源α亞麻酸(C18:3)營養(yǎng)代表ω3的重要來源。奇異籽是一種起源于中美洲的糧食作物，在前哥倫布文明的飲食中占有重要地位，使用奇異籽作為一種新型食品配料已得到歐洲議會和歐洲理事會的批準(zhǔn)。游離或酯化的不飽和脂肪酸對氧氣的吸收是食品質(zhì)量重要的改變之一。脂肪的自動氧化是一種由氧、光、高溫、金屬痕跡，有時還有酶促進(jìn)的化學(xué)反應(yīng)。OXITEST可以測定各種樣品類型的氧化穩(wěn)定性，不需要對脂肪進(jìn)行初步分離。根據(jù)常見的應(yīng)用，由于溫度和氧氣壓力這兩個加速因素，OXITEST加快了氧化過程。該儀器測量兩個腔室內(nèi)的壓力變化，監(jiān)測樣品中反應(yīng)組分的吸氧情況，并自動生成一個IP值。（IP表示誘導(dǎo)期，是到達(dá)氧化起始點(diǎn)所需的時間，對應(yīng)于可檢測的酸敗程度或氧化速率的突然變化。誘導(dǎo)期越長，抗氧化能力越強(qiáng)。）樣品：Chia seeds flour Fat labeled value: 30 %儀器：油脂氧化分析儀（意大利VELP）檢測結(jié)果：奇亞籽面粉樣品在80、90、100℃下進(jìn)行了測試。在氧化測試結(jié)束時，通過軟件OXISoftTM自動計算每次運(yùn)行的IP值。估計保質(zhì)期下圖顯示了IP和溫度之間的關(guān)系。使用在不同溫度下獲得的IP結(jié)果，在結(jié)果之間的線性方程的情況下，有可能預(yù)測產(chǎn)品在儲存溫度(例如25℃)下的貨架期，這很容易由專門的推斷OXISoftTM程序“預(yù)估保質(zhì)期"。結(jié)論：不同溫度下ln(IP)結(jié)果的相關(guān)性為線性(R2)= 0, 999932)。通過OXISoftTM結(jié)果估算了奇亞籽面粉在25℃貯藏溫度下的抗氧化能力。富氧可以在相當(dāng)短的時間內(nèi)估計奇亞籽面粉的保質(zhì)期，得到同樣的結(jié)果。測試是由直接在整個樣本；不需要初步油脂分離；耐鈦室；節(jié)省時間的分析,如果相比傳統(tǒng)方法；專為研發(fā)開發(fā)，產(chǎn)品開發(fā)和質(zhì)量控制實(shí)驗室。通過軟件OXISoft?可獲得的許多信息:1、重復(fù)性試驗:在同一樣品或標(biāo)準(zhǔn)上進(jìn)行的一系列試驗，以驗證其IP周期，計算數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和重復(fù)性2、新鮮度檢驗:檢驗不同批次產(chǎn)品的質(zhì)量，例如同一種原料，并進(jìn)行比較3、包裝比較:用于測試哪種包裝能使產(chǎn)品保持在Z鮮的狀態(tài)4、配方比較:在相同條件下，確定成品Z穩(wěn)定的配方5、老化期間的IP:得到產(chǎn)品在貨架期間IP下降的曲線圖6、預(yù)估貨架期:對貨架期的氧化穩(wěn)定性進(jìn)行預(yù)測

2022-08-08 11:29:06VELP OXITEST油脂氧化分析儀可以得到哪些樣品信息: VELP OXITEST油脂氧化分析研究幾種類型的樣品上的脂肪和油的氧化穩(wěn)定性。了解如何在研發(fā)和質(zhì)量控制實(shí)驗室的保質(zhì)期研究中獲得準(zhǔn)確的結(jié)果。對于許多公司來說，對原材料和成品氧化穩(wěn)定性的預(yù)測是一個越來越重要的問題，具有許多操作和經(jīng)濟(jì)影響。研究脂肪氧化行為對質(zhì)量控制和研發(fā)操作至關(guān)重要，并為比較配方和新成分、研究運(yùn)輸對貨物的影響、評估存儲期、開發(fā)新產(chǎn)品等提供重要信息。根據(jù)AOCS Cd-12c-16, VELP提供了一種創(chuàng)新的加速氧化穩(wěn)定反應(yīng)器，使公司能夠獲得準(zhǔn)確可靠的結(jié)果。VELP Oxitest進(jìn)行分析時不需要進(jìn)行初步的脂肪提取，這保證了具有代表性的結(jié)果。IP是到達(dá)氧化起始點(diǎn)所需的時間，對應(yīng)于可檢測的酸敗水平或氧化速率的突然變化。誘導(dǎo)時間越長，抗氧化穩(wěn)定性越高。OXITEST由OXISoftTM軟件控制，顯示程序參數(shù)、運(yùn)行條件和結(jié)果。它自帶預(yù)安裝的方法和管理所有的分析步驟，使不同類型的測試貨物:1. 可重復(fù)性測試在同一樣品或標(biāo)準(zhǔn)上進(jìn)行一系列測試，以驗證IP值并計算數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。可重復(fù)性試驗的平均IP將成為衡量質(zhì)量的參考指標(biāo)。2. 新鮮的測試它可以檢查不同批次的質(zhì)量，并對它們進(jìn)行比較，以評估質(zhì)量是否相同。3.配方比較它能夠在相同的條件下測試不同的公式，以確定穩(wěn)定的一個。這種測試對于產(chǎn)品開發(fā)、配方優(yōu)化、從一個未知的新供應(yīng)商測試商品和測試替代成分非常有用。4. 包裝比較包裝對產(chǎn)品的保質(zhì)期起著至關(guān)重要的作用。一個好的設(shè)計可以影響買家的決定，但更重要的是產(chǎn)品如何被?保護(hù)?。OXITEST可以對不同包裝的相同樣品進(jìn)行比較，以確定哪一個能使產(chǎn)品保持在新鮮的狀態(tài)。IP越長的產(chǎn)品包裝越好。5. IP在老化該測試提供了在規(guī)定的時間間隔內(nèi)監(jiān)測產(chǎn)品氧化的可能性，并分析產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)IP的減少。研究包裝對氧化穩(wěn)定性隨時間變化的影響，對于根據(jù)氧化穩(wěn)定性結(jié)果進(jìn)行商品采購計劃和庫存水平研究具有重要意義。6. 估計保質(zhì)期該測試為預(yù)測貨架期的氧化穩(wěn)定性提供了可能。同樣的產(chǎn)品在不同的溫度下進(jìn)行測試。在線性方程的情況下，操作員可以推斷和估計樣品的氧化穩(wěn)定性，即使在室溫下。