黃曲霉毒素(aflatoxin，簡稱為AF)是到目前為止所發(fā)現(xiàn)的毒性Zda的真菌毒素，它們具有很強(qiáng)的致癌性，主要存在于谷物堅(jiān)果棉籽以及一些和人類血液，動(dòng)物飼料相關(guān)的產(chǎn)品中黃曲霉毒素的的基本結(jié)構(gòu)為二呋喃環(huán)和香豆素，B1 是二氫呋喃氧雜萘鄰?fù)难苌铮壳耙逊蛛x鑒定出12 種，其中M1 和M2 主要存在于牛奶中，B1 為毒性及致癌性Z強(qiáng)的物質(zhì)近年來，國家制定了多個(gè)檢測黃曲霉毒素的方法標(biāo)準(zhǔn)，并同時(shí)出臺(tái)食品及飼料中黃曲霉毒素的限量要求 Hitachi日立GX液相色譜儀Chromaster系列 Hitachi日立GX液相色譜儀Primaide Hitachi日立超GX液相色譜儀ChromasterUltra Rs（CMU）