經(jīng)常通過測量某些特定的物理特性來鑒別一種物質(zhì)或確定其 純度為確保這些測量的準(zhǔn)確性，測量設(shè)備應(yīng)使用準(zhǔn)確的特 性已知的分析標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行定期校準(zhǔn)Sigma-Aldrich為食品分 析中的不同重要應(yīng)用領(lǐng)域提供一系列物理標(biāo)準(zhǔn)品 l 這些產(chǎn)品覆蓋了范圍廣泛的各種物理特性，如熔點(diǎn)密 度電導(dǎo)率粘度濁度粒徑顏色導(dǎo)熱性機(jī)械 特性晶體形態(tài)學(xué)特性光學(xué)特性和同位素測定 l 作為產(chǎn)品的認(rèn)證參考物質(zhì)(CRM)數(shù)量不斷增加，這些 CRM 由公認(rèn)的經(jīng)過認(rèn)可的生產(chǎn)商（如ParagonWhitehouse ScientificH&D Fitzgerald 和 IRMMA）提供 氯化鉀 溶液 電導(dǎo)率標(biāo)準(zhǔn)液(0.147 mS/cm) 氯化鉀 溶液 電導(dǎo)率標(biāo)準(zhǔn)液(1.41 mS/cm)