全氟與多氟烷基物質（PFAS）是一類廣泛應用于紡織、廚具、電鍍、消防等多個行業(yè)的化工產品，其在生產、使用和回收環(huán)節(jié)均可能進入環(huán)境，因其持久性、生物累積性和遷移性，在環(huán)境中廣泛存在。在一定的條件下，環(huán)境中的 PFAS 會進入到食物鏈中，進而污染我們的食物。

PFAS 分子的化學結構中包含強氟碳鍵，難以被環(huán)境降解，因此這些化合物往往分布廣泛，且具有持久性和環(huán)境穩(wěn)定性。受污染的水和食物（包括海鮮）被認為是人類暴露于 PFAS 的主要途徑。由于存在基質干擾（如脂肪和脂質），動物性食品中的PFAS提取和分析極具挑戰(zhàn)性。

安捷倫針對動物性食品中的 PFAS 分析檢測，提供兩種樣品前處理方案。

采用甲醇或者乙腈等有機溶劑從動物或者水產組織中提取多種 PFAS 多種化合物，經 PFAS WAX 弱的陰離子固相萃取凈化，或者 Captiva EMR-Lipid 快速直通式凈化技術可有效去除主要基質干擾物，而不會造成分析物損失。去除脂質干擾能夠大大降低基質對離子化的影響，并提高方法的可靠性和穩(wěn)定性。

樣品前處理過程

1、方法一

( 2023 年 CDC 系統(tǒng)風險監(jiān)控 SOP )

2、方法二

儀器條件

MRM 參數(shù)

 表 3. 化合物保留時間、MRM 離子對和電壓

PFAS 分析典型 MRM 譜圖

方法準確度和精密度

向兩份魚組織重復樣中加標 100 pg/g 的 25 種天然 PFAS 目標物并進行萃取，結果如圖 4 所示。對于這兩個樣品，每種目標物的平均回收 率在 70%–130% 范圍內，平均回收率為 102%，平均偏差范圍為 ± 15%。

圖 4. 萃取前添加到 2 個魚肉樣品中的 4 種同位素標記和 25 種天然 PFAS 的平均回收率。誤差線表示 2 種魚肉提取物的回收率范圍

替代物回收率準確度和精密度

為了確保研究的數(shù)據質量，評估了萃取流程的準確度和精密度。對于整個樣品組，計算了加標至可食用魚組織中的替代物的平均回收率和相對標準偏差（RSD），其中包括對 25 種魚類的 140 次提取和過程空白（加標試劑水）結果見圖 5。

PFAS 的主要難點

PFAS 檢測難點：背景干擾，即樣品處理過程中可能發(fā)生目標化合物吸附或引入干擾物質，這些問題可能發(fā)生在工作流程中任何環(huán)節(jié)。

• 基于液相系統(tǒng)生產中，為了滿足寬 pH 值的耐受性能，會使用很多含氟的元器件/材料，如前處理設備中的含氟聚合物管線、接頭、樣品瓶和瓶蓋、在線過濾器、溶劑等，使得樣品遭受 PFAS 污染。

• 一些 PFAS 會吸附在玻璃和某些聚合物材料（如 PTFE 等）部件上，進而導致樣品回收損失。

安捷倫致力于為整體實驗室提供領先的解決方案，提供不含 PFAS 的系列耗材，空白極低，從儀器系統(tǒng)本身解決背景干擾難題。同時節(jié)省前處理時間和不必要的重復操作，節(jié)省時間成本。

豐富經濟的標準品

包含 18 種選定 PFAS 的混合標準品，包括 PFOS 和 PFOA 有助于在執(zhí)行監(jiān)管機構測試方法時縮短時間并降低成本。

包含 3 種同位素內標的不同濃度水平混合內標物以及包含 4 種同位素化合物的的不同濃度水平替代物混標。

該標準品均在符合 ISO 17025，17034 標準的工廠中生產和認證，大幅提高檢測的可靠性。經過同位素標記能更好地進行定量，增加結果的一致性。

優(yōu)化的前處理耗材

全新推出的 Bond Elut PFAS WAX SPE 小柱，更經濟高效，專為 PFAS 分析而設計。

專有的 Captiva EMR-Lipid 通過式脂肪去除技術。

高效的 PFAS 背景消除耗材

采用 PFC-Free Kit 對儀器系統(tǒng)進行無氟更換，避免 PFAS 吸附和干擾，特別適合痕量分析。

PFC 延遲柱對溶劑、流動相中的潛在干擾源進行捕集，顯著分離樣品和背景中 PFAS，分析結果更精確。

分離和峰形保證

ZORBAX RRHD 色譜柱可分離從幾種到幾十種的 PFAS 化合物，且保證良好的峰形，確保準確定量。

食品中 PFAS 分析耗材總結