近年來，食品的下毒事件產(chǎn)地偽造事件頻發(fā)，引起人們的高度關(guān)注異物混入是涉及食品安全的問題之一發(fā)生異物混入時(shí)，即使是對(duì)于人體沒有直接影響的異物，比如食品外包裝材料上的污物等，也將對(duì)此商品和制造廠家以及銷售商的形象造成重大的損害，為此，必須緊急應(yīng)對(duì)以解決問題 為了專門查明異物混入的原因，異物的檢測(cè)定性不可或缺傅立葉變換紅外光譜儀（FTIR）是一種能夠迅速簡(jiǎn)便地進(jìn)行異物檢測(cè)的方法在此，介紹使用FTIR分析從食品中實(shí)際發(fā)現(xiàn)的異物的應(yīng)用 付里葉變換紅外光譜儀IRPrestige-21