GB 2761-2011 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量 本標準代替GB 2761-2005 食品中真菌毒素限量以及GB 2715-2005 糧食衛(wèi)生標準中的真菌毒素限量指標 本標準規(guī)定了食品中黃曲霉毒素B1黃曲霉毒素M1脫氧雪腐鐮刀菌烯醇展青霉素赭曲霉毒素A 及玉米赤霉烯酮的限量指標 本標準與GB 2761-2005相比，主要變化如下： 修改了標準名稱； 增加了可食用部分的定義； 增加了應用原則； 增加了赭曲霉毒素A玉米赤霉烯酮指標； 修改了黃曲霉毒素B1黃曲霉毒素M1脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及展青霉素限量指標； 修改了黃曲霉毒素B1黃曲霉毒素M1及脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的檢測方法； 增加了附錄A 哥倫比亞MUG（Columbia-MUG）培養(yǎng)基 M-遠藤氏培養(yǎng)基 MSB培養(yǎng)基 亞碲酸鹽肉湯培養(yǎng)基基礎 沙門氏菌顯色培養(yǎng)基（第二代）