食品安全標(biāo)準(zhǔn)的概念由食品安全法提出,對其定性為強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn),且除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外,不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) 食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)組織制定和發(fā)布,它的內(nèi)容包括八個(gè)部分,大致可分為四類:基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn),主要由**第二和第四部分組成;產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),主要由第三第六和第八部分組成;檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn),主要是第七部分;生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),主要是第五部分
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