本文由 濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司 整理匯編

2024-10-06 21:44 167閱讀次數(shù)

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• 充氮包裝質(zhì)量檢測(cè)關(guān)注性能解析

  充氮包裝質(zhì)量檢測(cè)關(guān)注性能解析[詳細(xì)]

  2024-10-06 21:44

  應(yīng)用文章

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• 切片蛋糕充氮包裝如何檢測(cè)包裝內(nèi)氣體成分比例

  摘要：切片蛋糕常采用充氮的包裝形式，一方面可以防止切片蛋糕被擠碎，另一方面還具有YZ切片蛋糕氧化變質(zhì)、發(fā)霉的作用。然而很多切片蛋糕成品包裝在存儲(chǔ)過(guò)程中，包裝內(nèi)的氮?dú)?、氧氣等氣體濃度會(huì)發(fā)生變化，導(dǎo)致蛋糕無(wú)法達(dá)到所標(biāo)識(shí)的保質(zhì)期。本文利用濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)的HGA-02頂空氣體分析儀對(duì)切片蛋糕包裝內(nèi)的氣體含量進(jìn)行測(cè)試，并簡(jiǎn)要的介紹了設(shè)備的測(cè)試原理及試驗(yàn)過(guò)程，為企業(yè)監(jiān)測(cè)包裝中的氣體含量提供一種快速、簡(jiǎn)單的方法。關(guān)鍵詞：氣體含量、氧氣含量、氮?dú)夂?、二氧化碳含量、氣體比例、充氮包裝、氣調(diào)包裝、頂空氣體分析儀、切片蛋糕、糕點(diǎn)、癟袋、發(fā)霉HGA-02頂空氣體分析儀采用專(zhuān)業(yè)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，配置高精度傳感器，可以準(zhǔn)確、便捷的測(cè)定密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器中O2和CO2的含量及其混合比例；由于其便攜式設(shè)計(jì)，適合在生產(chǎn)線、倉(cāng)庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)合快速、準(zhǔn)確的對(duì)氣體組分含量和比例做出評(píng)價(jià)，從而指導(dǎo)生產(chǎn)，保證貨架期。◆技術(shù)特征：1、專(zhuān)業(yè)HGA-02頂空氣體分析儀采用專(zhuān)業(yè)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，配置高精度傳感器，可以準(zhǔn)確、便捷的測(cè)定密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器中O2和CO2的含量及其混合比例；由于其便攜式設(shè)計(jì)，適合在生產(chǎn)線、倉(cāng)庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)合快速、準(zhǔn)確的對(duì)氣體組分含量和比例做出評(píng)價(jià)，從而指導(dǎo)生產(chǎn)，保證貨架期?！蘋(píng)2和CO2分析傳感器均采用進(jìn)口元件，保證測(cè)試精度√配置微型打印機(jī)，方便用戶隨時(shí)打印測(cè)試結(jié)果√PVC操作面板、菜單式界面、LCD液晶顯示，方便用戶操作和查看結(jié)果√系統(tǒng)配置中英文雙語(yǔ)操作環(huán)境，滿足不同語(yǔ)言用戶的使用2、智能HGA-02頂空氣體分析儀采用微電腦控制系統(tǒng)，可以對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、處理、并提供報(bào)告輸出功能；同時(shí)，系統(tǒng)內(nèi)置數(shù)據(jù)存儲(chǔ)功能，滿足用戶大數(shù)據(jù)量存儲(chǔ)的需求?！瘫銛y式設(shè)計(jì)，電源和電池雙供電模式，方便用戶在實(shí)驗(yàn)室或生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)使用√配備RS232接口和專(zhuān)業(yè)控制軟件，方便電腦連接和數(shù)據(jù)導(dǎo)入導(dǎo)出√支持Lystem?實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗(yàn)結(jié)果和試驗(yàn)報(bào)告◆測(cè)試應(yīng)用：測(cè)試應(yīng)用：密封包裝袋適用于咖啡、奶酪、奶茶、奶粉、面包、豆粉、氣調(diào)包裝、即食食品、藥品等各種包裝袋中的O2和CO2的含量及其混合比例的測(cè)試包裝容器適用于罐裝咖啡、罐裝奶粉、罐裝食品、奶酪、罐頭、利樂(lè)包裝、飲料等包裝容器中的O2和CO2的含量及其混合比例的測(cè)試安瓿瓶適用于安瓿瓶頂部氣體O2和CO2的含量及其混合比例的測(cè)試◆技術(shù)指標(biāo)：測(cè)試氣體種類(lèi)：O2、CO2O2測(cè)量范圍：0～1**%O2測(cè)量精度：0%～2%：±0.3%（值）2%～1**%：±0.5%（相對(duì)值）O2傳感器壽命：>6年CO2測(cè)量范圍：0～1**%CO2測(cè)量精度：±0.5%CO2傳感器壽命：>15年取樣量：≥12mL(標(biāo)準(zhǔn)氣壓)外形尺寸：350mm(L)×235mm(W)×150mm(H)電源：AC220V50Hz凈重：5kg◆產(chǎn)品配置：標(biāo)準(zhǔn)配置：主機(jī)、微型打印機(jī)、采樣針、過(guò)濾器、密封墊、手提包裝箱選購(gòu)件：專(zhuān)業(yè)軟件、通信電纜、腳踏開(kāi)關(guān)、采樣針、過(guò)濾器、密封墊、硬質(zhì)包裝采樣器、Lystem?實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)[詳細(xì)]

  2018-08-19 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 乳粉充氮包裝的頂空氣體分析檢測(cè)方案

  標(biāo)題：乳粉充氮包裝的頂空氣體分析檢測(cè)方案摘要：為了保證其較長(zhǎng)的保質(zhì)期，在選擇高阻隔材料進(jìn)行乳粉包裝的基礎(chǔ)上仍需采用充氮或氣調(diào)包裝，以求保護(hù)乳粉在惰性或酸性環(huán)境下不易被氧化。因此需采用有效的頂空氣體成分檢測(cè)設(shè)備對(duì)乳粉包裝內(nèi)氣體成分進(jìn)行適時(shí)監(jiān)控，方可預(yù)防因包裝密封不嚴(yán)或材料阻隔性較差引起的內(nèi)部N2或CO2比例發(fā)生下降的質(zhì)量問(wèn)題。本文介紹了乳粉氣調(diào)包裝內(nèi)部頂空氣體成分的檢測(cè)過(guò)程，以此為相關(guān)行業(yè)用戶提供較為詳細(xì)的技術(shù)參考。關(guān)鍵詞：乳粉、充氮包裝、氣調(diào)包裝、中空包裝容器、頂空氣體成分、頂空分析儀、氮?dú)馀c氧氣比例、氮?dú)獗壤?、O2與CO2比例、N2比例頂空氣體分析常采用傳感器法，將從密封包裝物內(nèi)部吸取的一定體積的氣體樣品注入特定氣體分析傳感器中，待一定測(cè)試時(shí)間后記錄傳感器輸出的特定氣體濃度值。每種氣體含量的檢測(cè)都需要使用不同的氣體分析傳感器。目前，國(guó)內(nèi)密封包裝件內(nèi)部頂空氣體的檢測(cè)暫未有針對(duì)性的標(biāo)準(zhǔn)方法，但國(guó)內(nèi)外對(duì)頂空氣體的檢測(cè)儀器品種已較繁多，儀器技術(shù)水平及極ng準(zhǔn)度也較高，因此包裝件內(nèi)頂空氣體成分的監(jiān)測(cè)應(yīng)具有一定的普遍性。我們將采用Labthink蘭光公司自主研發(fā)的HGA-03頂空氣體分析儀對(duì)乳粉氣調(diào)包裝（鋁塑復(fù)合膜）樣品進(jìn)行O2與CO2氣體比例含量的檢測(cè)。了解關(guān)于更多相關(guān)包裝檢測(cè)儀器信息，您可以登陸www.labthink.cn查看具體信息或致電0531-85068566咨詢(xún)。Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作。[詳細(xì)]

  2018-09-10 11:11

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 乳粉充氮包裝（或氣調(diào)包裝）頂空氣體分析檢測(cè)方案

  乳粉充氮包裝（或氣調(diào)包裝）頂空氣體分析檢測(cè)方案[詳細(xì)]

  2014-10-28 00:00

  選購(gòu)指南

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• 乳粉充氮包裝（或氣調(diào)包裝）頂空氣體分析檢測(cè)方案

  乳粉充氮包裝（或氣調(diào)包裝）頂空氣體分析檢測(cè)方案[詳細(xì)]

  2016-05-18 00:00

  應(yīng)用文章

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• 無(wú)塵充氮烘箱無(wú)塵充氮烘箱無(wú)塵充氮烘箱無(wú)塵充氮烘箱無(wú)塵充氮烘箱產(chǎn)品樣冊(cè)

  無(wú)塵充氮烘箱無(wú)塵充氮烘箱無(wú)塵充氮烘箱無(wú)塵充氮烘箱無(wú)塵充氮烘箱產(chǎn)品樣冊(cè)[詳細(xì)]

  2024-09-11 17:52

  期刊論文

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• 薯片充氮包裝內(nèi)部氣體成分的驗(yàn)證方法

  薯片充氮包裝內(nèi)部氣體成分的驗(yàn)證方法[詳細(xì)]

  2024-09-24 10:42

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 充氮烘箱介紹

  充氮烘箱介紹[詳細(xì)]

  2024-09-28 00:04

  標(biāo)準(zhǔn)

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• 切片蛋糕充氮包裝中氣體含量變化的監(jiān)測(cè)方案

  切片蛋糕充氮包裝中氣體含量變化的監(jiān)測(cè)方案[詳細(xì)]

  2024-09-15 05:59

  標(biāo)準(zhǔn)

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• 化妝品包裝質(zhì)量檢測(cè)控制解決方案

  化妝品包裝質(zhì)量檢測(cè)控制解決方案[詳細(xì)]

  2024-09-28 00:15

  其它

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• 電子束輻照對(duì)充氮包裝冷鮮牛肉品質(zhì)的影響

  電子束輻照對(duì)充氮包裝冷鮮牛肉品質(zhì)的影響程述震，張春暉，張潔，解新方，王志東*（ZG農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，北京100193）點(diǎn)擊下載原文：20160520110228752.pdf摘要：為探究電子束輻照對(duì)充氮包裝冷鮮牛肉品質(zhì)的影響，取6頭黃牛背Z長(zhǎng)肌，在高能電子加速器下輻照，4°C貯藏28天，評(píng)估不同輻照劑量（1.241、2.300、3.429kGy）和貯藏時(shí)間（0d、7d、14d、19d、22d、25d、28d）條件下微生物學(xué)，生物化學(xué)和感官特性的變化。試驗(yàn)組和對(duì)照組相比，菌落總數(shù)顯著性下降，在貯藏第0天，處理組的菌落總數(shù)分別下降了0.766、1.801、2.673lgCFU/g，差異顯著（p<0.05）；電子束輻照對(duì)牛肉樣的貯藏?fù)p失、色澤、pH值、脂肪氧化并未產(chǎn)生顯著性的影響，對(duì)TVB-N的影響較小；但感官評(píng)價(jià)分析發(fā)現(xiàn)，隨著輻照劑量的增加，色澤、氣味、接受性得分下降。綜合分析各品質(zhì)指標(biāo)，2.5kGy左右的低劑量電子束輻照可以在殺滅微生物的同時(shí)，較好的確保牛肉品質(zhì)，提高冷鮮牛肉的貨架期。關(guān)鍵詞：電子束輻照；冷鮮牛肉；充氮包裝；微生物學(xué)；生物化學(xué)；感官特性近年來(lái)，我國(guó)肉品種類(lèi)和需求大幅增加，肉品工業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢(shì)[1-3]。目前，我國(guó)生肉市場(chǎng)主要存在熱鮮肉、冷鮮肉和冷凍肉三種形式。與熱鮮肉、冷凍肉相比，冷鮮肉具有質(zhì)地柔軟、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、汁液損失少等優(yōu)點(diǎn)，因此越來(lái)越多的受到消費(fèi)者的青睞[4]。但在牲畜屠宰、胴體分割及肉品加工過(guò)程中，肉品極易受到微生物的污染，而引起食源性疾病。雖然在整個(gè)生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)，冷鮮肉始終處于低溫環(huán)境，一定程度上控制了微生物的生長(zhǎng)，但一些耐冷性微生物，如沙門(mén)氏菌和李斯特菌等，依然能夠正常的生長(zhǎng)繁殖，危害肉品品質(zhì)和安全，使其貨架期縮短，引發(fā)食物中毒等問(wèn)題。目前，主要的殺菌方式包括腌漬、冷凍、高壓，氣調(diào)包裝等，而可應(yīng)用冷鮮肉的殺菌方式較少。食品輻照作為一種物理殺菌方式，可有效殺滅微生物，而不引起物料溫度的升高，因此被稱(chēng)之為“冷殺菌”技術(shù)，在全世界多個(gè)國(guó)家的多種產(chǎn)品中被應(yīng)用。用于食品輻照的射線類(lèi)型主要包括高能電子加速器產(chǎn)生電子束和60Co或者137Cs產(chǎn)生的γ射線，兩種射線在肉品保藏中均有應(yīng)用，但現(xiàn)有研究表明，在相同輻照劑量條件下，具有還原性的電子束和γ射線相比，引起的肉品氧化效應(yīng)較小[5]。因此，近年來(lái)電子束輻照在肉品中的研究和應(yīng)用越來(lái)越多。本試驗(yàn)將電子束輻照技術(shù)與充氮包裝相結(jié)合，在殺滅微生物的同時(shí)，確保冷鮮肉的品質(zhì)不會(huì)受到顯著性的影響，以解決冷鮮肉貨架期短的問(wèn)題，為電子束輻照在冷鮮牛肉保鮮貯藏過(guò)程的應(yīng)用提供參考。1材料與方法1.1材料與試劑冷鮮牛肉背Z長(zhǎng)肌（外脊），購(gòu)自....1.2儀器與設(shè)備:DIGIEYE數(shù)碼測(cè)色系統(tǒng)：英國(guó)VERIVIDE公司-上海韻鼎國(guó)際貿(mào)易有限公司；....1.3方法1.3.1樣品制備肉用黃牛經(jīng)卓宸畜牧有限公司商業(yè)化屠宰，4°C條件冷卻排酸3天，取6條冷鮮牛肉背Z長(zhǎng)肌，剔除可視脂肪、筋膜和筋鍵切成長(zhǎng)寬厚為5cm×4cm×1cm的肉片以確保輻照的均一性。記錄每份樣品的質(zhì)量，1**%N2包裝，置于4°C低溫冰箱中待第二天輻照。....1.3.6色澤測(cè)定用DIGIEYE數(shù)碼測(cè)色系統(tǒng)（電子眼）對(duì)樣品的表面色澤進(jìn)行測(cè)定，每組處理放在同一樣品盤(pán)中進(jìn)行測(cè)定。不規(guī)則選取整個(gè)樣品，記錄每個(gè)樣品的平均L*、a*值，每個(gè)樣品測(cè)定三次，取其平均值。....色澤是食品的一種基本物性，是評(píng)價(jià)冷鮮肉品質(zhì)的重要指標(biāo)，影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲[19]。L*(亮度參數(shù))和a*(紅度參數(shù))是評(píng)價(jià)冷鮮肉品質(zhì)的兩個(gè)重要參數(shù)[4]。不同電子束輻照劑量對(duì)充氮包裝冷鮮牛肉的色澤影響結(jié)果如圖3和圖4所示。由圖3可以看出，在貯藏初期輻照組的亮度值L*低于對(duì)照組，但隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，對(duì)照組的亮度值L*逐漸低于了輻照組，原因可能是在貯藏初期輻照處理組肌紅蛋白氧化程度更大。由此可見(jiàn)隨著貯藏時(shí)間的增加，對(duì)照組和處理組的亮度值L*均逐漸變小，而對(duì)照組相比輻照處理組下降幅度更大。不同劑量的處理組之間存在顯著性差異，隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，2.5kGy處理組的顏色較鮮艷。....3結(jié)論經(jīng)電子束輻照后，冷鮮牛肉中的細(xì)菌總數(shù)顯著性下降，輻照的劑量越高，殺菌效果越好。在28天的貯藏期內(nèi)，電子束輻照對(duì)冷鮮牛肉的貯藏?fù)p失，色澤，pH值，脂肪氧化并未產(chǎn)生顯著性的影響，對(duì)TVB-N的影響較小。但感官評(píng)價(jià)中發(fā)現(xiàn)隨著輻照劑量的增加，色澤、氣味、接受性得分下降。結(jié)合以上各指標(biāo)分析，建議牛肉在貯藏前可以用2.5kGy左右的低劑量電子束輻照以提高冷鮮牛肉的貨架期。[詳細(xì)]

  2018-08-18 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 乳制品包裝質(zhì)量監(jiān)控與檢測(cè)技術(shù)

  乳制品包裝質(zhì)量監(jiān)控與檢測(cè)技術(shù)[詳細(xì)]

  2015-07-08 00:00

  實(shí)驗(yàn)操作

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• 暖包裝的質(zhì)量控制檢測(cè)方案

  暖包裝的質(zhì)量控制檢測(cè)方案[詳細(xì)]

  2013-02-01 00:00

  選購(gòu)指南

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• 暖包裝的質(zhì)量控制檢測(cè)研究

  暖包裝的質(zhì)量控制檢測(cè)研究摘要：時(shí)值冬日，天氣越來(lái)越冷，暖產(chǎn)品因其攜帶簡(jiǎn)便、可以持續(xù)發(fā)熱等優(yōu)點(diǎn)開(kāi)始盛行。暖主要由發(fā)熱材料、無(wú)紡布內(nèi)袋和外包裝袋組成。其發(fā)熱材料主要由鐵粉、活性炭、蛭石、水、鹽等材料構(gòu)成，利用鐵氧化反應(yīng)放熱原理產(chǎn)生熱能量；即利用活性炭的強(qiáng)吸附性，在活性炭中儲(chǔ)存水蒸氣，與空氣中的氧氣和鐵粉，在氯化鈉的催化作用下發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生產(chǎn)氫氧化鐵，將化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?，放出熱量。因此，暖?duì)其外包裝的阻隔性要求比較高，而無(wú)紡布內(nèi)袋則要求需要有均勻適度的透氧性能。本文旨在討論暖類(lèi)產(chǎn)品內(nèi)外包裝材料的阻隔性能對(duì)其影響及測(cè)試方法。關(guān)鍵詞：暖貼、阻隔性、透氣性、無(wú)紡布、PE膜、透氧性作者：濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司欲了解詳情，請(qǐng)致電0531-85068566濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司。[詳細(xì)]

  2018-09-10 11:11

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 香腸軟塑包裝ZD包裝質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)的解決方案

  香腸軟塑包裝ZD包裝質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)的解決方案[詳細(xì)]

  2014-12-08 00:00

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• 香腸軟塑包裝關(guān)鍵質(zhì)量性能的監(jiān)控方案

  香腸軟塑包裝關(guān)鍵質(zhì)量性能的監(jiān)控方案[詳細(xì)]

  2023-03-28 10:23

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• YY泡罩包裝的質(zhì)量檢測(cè)解決方案

  YY泡罩包裝的質(zhì)量檢測(cè)解決方案[詳細(xì)]

  2024-09-28 01:08

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• 高壓充氮小車(chē)——充裝氮?dú)庑⊙b置產(chǎn)品樣冊(cè)

  高壓充氮小車(chē)——充裝氮?dú)庑⊙b置產(chǎn)品樣冊(cè)[詳細(xì)]

  2016-10-19 17:35

  應(yīng)用文章

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• 臺(tái)式無(wú)塵充氮干燥箱說(shuō)明書(shū)

  臺(tái)式無(wú)塵充氮干燥箱說(shuō)明書(shū)[詳細(xì)]

  2011-11-30 00:00

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• 240升立式無(wú)塵充氮烘箱

  240升立式無(wú)塵充氮烘箱[詳細(xì)]

  2024-09-22 21:24

  操作手冊(cè)

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