本文由 河南云飛科技發(fā)展有限公司 整理匯編

2015-03-07 00:00 430閱讀次數(shù)

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  2015-03-07 00:00

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  摘要：目的 觀察不同麻醉深度對(duì)舌下微循環(huán)的影響。方法 20例行甲狀腺手術(shù)且ASA分級(jí)I~Ⅱ級(jí)患者。 靜脈注射咪達(dá)唑侖0.05mg ·kg1、舒***0.3 μg ·kg'、羅庫溴銨0.6mg ·kg',持續(xù)靜脈靶控輸注丙泊酚3.0 mg ·L1進(jìn) 行麻醉誘導(dǎo)和麻醉維持，氣管插管后行機(jī)械通氣。目標(biāo)靶濃度每隔4 min增加0.5 mg ·L'進(jìn)行BIS值調(diào)節(jié)。分別在 T1[腦電雙頻指數(shù)(BIS)基礎(chǔ)值]、T2(50<BIS≤60)、T3(40<BIS≤50)和T4(30<BIS≤40)4個(gè)時(shí)點(diǎn)應(yīng)用旁流暗視野技術(shù) (SDF)測(cè)定患者舌下微循環(huán)狀態(tài)，選擇舌下微血管(直徑≤25 μm)灌注血管密度(PVD)、總血管密度(TVD)、灌注血管 比例(PPV)和微血管流動(dòng)指數(shù)(MFI)作為評(píng)價(jià)指標(biāo)。同時(shí)考察4個(gè)時(shí)點(diǎn)的平均動(dòng)脈壓(MAP)、心率、體溫和動(dòng)脈血?dú)?情況。[詳細(xì)]

  2022-12-13 15:48

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  2014-06-27 00:00

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  2016-08-19 00:00

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  摘 要：針對(duì)木質(zhì)素磺酸鹽結(jié)構(gòu)復(fù)雜，用作水煤漿分散劑性能差異較大的特點(diǎn)，分別研究了來源于木材、麥草、竹子和蔗渣造紙黑液的木質(zhì)素磺酸鈉作為水煤漿分散劑的性能，結(jié)果發(fā)現(xiàn)木材和竹子木質(zhì)素磺酸鈉的分子量較高，對(duì)水煤漿的分散降黏性能優(yōu)于麥草和蔗渣木質(zhì)素磺酸鈉。采用流變儀測(cè)試水煤漿的流變性，用 Herschel-Bulkley 模型對(duì)不同漿體的流變曲線進(jìn)行擬合，發(fā)現(xiàn)摻竹子和蔗渣木質(zhì)素磺酸鈉的水煤漿漿體的假塑性較強(qiáng)，觸變環(huán)面積較大，漿體的穩(wěn)定性較優(yōu)；而摻木材和麥草木質(zhì)素磺酸鈉的水煤漿漿體多表現(xiàn)出輕微的脹塑性特征，觸變環(huán)面積較小，穩(wěn)定性較差。 關(guān)鍵詞：木質(zhì)素磺酸鈉；水煤漿；流變特性；流變模型；觸變環(huán) 本文引自《高 校 化 學(xué) 工 程 學(xué) 報(bào) 》2007年6月，第21卷第3期。作者：周明松，楊東杰，邱學(xué)青[詳細(xì)]

  2020-05-06 10:56

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  2024-09-11 18:02

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  電子束輻照對(duì)充氮包裝冷鮮牛肉品質(zhì)的影響程述震，張春暉，張潔，解新方，王志東*（ZG農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，北京100193）點(diǎn)擊下載原文：20160520110228752.pdf摘要：為探究電子束輻照對(duì)充氮包裝冷鮮牛肉品質(zhì)的影響，取6頭黃牛背Z長(zhǎng)肌，在高能電子加速器下輻照，4°C貯藏28天，評(píng)估不同輻照劑量（1.241、2.300、3.429kGy）和貯藏時(shí)間（0d、7d、14d、19d、22d、25d、28d）條件下微生物學(xué)，生物化學(xué)和感官特性的變化。試驗(yàn)組和對(duì)照組相比，菌落總數(shù)顯著性下降，在貯藏第0天，處理組的菌落總數(shù)分別下降了0.766、1.801、2.673lgCFU/g，差異顯著（p<0.05）；電子束輻照對(duì)牛肉樣的貯藏?fù)p失、色澤、pH值、脂肪氧化并未產(chǎn)生顯著性的影響，對(duì)TVB-N的影響較??；但感官評(píng)價(jià)分析發(fā)現(xiàn)，隨著輻照劑量的增加，色澤、氣味、接受性得分下降。綜合分析各品質(zhì)指標(biāo)，2.5kGy左右的低劑量電子束輻照可以在殺滅微生物的同時(shí)，較好的確保牛肉品質(zhì)，提高冷鮮牛肉的貨架期。關(guān)鍵詞：電子束輻照；冷鮮牛肉；充氮包裝；微生物學(xué)；生物化學(xué)；感官特性近年來，我國肉品種類和需求大幅增加，肉品工業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢(shì)[1-3]。目前，我國生肉市場(chǎng)主要存在熱鮮肉、冷鮮肉和冷凍肉三種形式。與熱鮮肉、冷凍肉相比，冷鮮肉具有質(zhì)地柔軟、營養(yǎng)價(jià)值高、汁液損失少等優(yōu)點(diǎn)，因此越來越多的受到消費(fèi)者的青睞[4]。但在牲畜屠宰、胴體分割及肉品加工過程中，肉品極易受到微生物的污染，而引起食源性疾病。雖然在整個(gè)生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)，冷鮮肉始終處于低溫環(huán)境，一定程度上控制了微生物的生長(zhǎng)，但一些耐冷性微生物，如沙門氏菌和李斯特菌等，依然能夠正常的生長(zhǎng)繁殖，危害肉品品質(zhì)和安全，使其貨架期縮短，引發(fā)食物中毒等問題。目前，主要的殺菌方式包括腌漬、冷凍、高壓，氣調(diào)包裝等，而可應(yīng)用冷鮮肉的殺菌方式較少。食品輻照作為一種物理殺菌方式，可有效殺滅微生物，而不引起物料溫度的升高，因此被稱之為“冷殺菌”技術(shù)，在全世界多個(gè)國家的多種產(chǎn)品中被應(yīng)用。用于食品輻照的射線類型主要包括高能電子加速器產(chǎn)生電子束和60Co或者137Cs產(chǎn)生的γ射線，兩種射線在肉品保藏中均有應(yīng)用，但現(xiàn)有研究表明，在相同輻照劑量條件下，具有還原性的電子束和γ射線相比，引起的肉品氧化效應(yīng)較小[5]。因此，近年來電子束輻照在肉品中的研究和應(yīng)用越來越多。本試驗(yàn)將電子束輻照技術(shù)與充氮包裝相結(jié)合，在殺滅微生物的同時(shí)，確保冷鮮肉的品質(zhì)不會(huì)受到顯著性的影響，以解決冷鮮肉貨架期短的問題，為電子束輻照在冷鮮牛肉保鮮貯藏過程的應(yīng)用提供參考。1材料與方法1.1材料與試劑冷鮮牛肉背Z長(zhǎng)?。ㄍ饧梗徸?...1.2儀器與設(shè)備:DIGIEYE數(shù)碼測(cè)色系統(tǒng)：英國VERIVIDE公司-上海韻鼎國際貿(mào)易有限公司；....1.3方法1.3.1樣品制備肉用黃牛經(jīng)卓宸畜牧有限公司商業(yè)化屠宰，4°C條件冷卻排酸3天，取6條冷鮮牛肉背Z長(zhǎng)肌，剔除可視脂肪、筋膜和筋鍵切成長(zhǎng)寬厚為5cm×4cm×1cm的肉片以確保輻照的均一性。記錄每份樣品的質(zhì)量，1**%N2包裝，置于4°C低溫冰箱中待第二天輻照。....1.3.6色澤測(cè)定用DIGIEYE數(shù)碼測(cè)色系統(tǒng)（電子眼）對(duì)樣品的表面色澤進(jìn)行測(cè)定，每組處理放在同一樣品盤中進(jìn)行測(cè)定。不規(guī)則選取整個(gè)樣品，記錄每個(gè)樣品的平均L*、a*值，每個(gè)樣品測(cè)定三次，取其平均值。....色澤是食品的一種基本物性，是評(píng)價(jià)冷鮮肉品質(zhì)的重要指標(biāo)，影響消費(fèi)者的購買欲[19]。L*(亮度參數(shù))和a*(紅度參數(shù))是評(píng)價(jià)冷鮮肉品質(zhì)的兩個(gè)重要參數(shù)[4]。不同電子束輻照劑量對(duì)充氮包裝冷鮮牛肉的色澤影響結(jié)果如圖3和圖4所示。由圖3可以看出，在貯藏初期輻照組的亮度值L*低于對(duì)照組，但隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，對(duì)照組的亮度值L*逐漸低于了輻照組，原因可能是在貯藏初期輻照處理組肌紅蛋白氧化程度更大。由此可見隨著貯藏時(shí)間的增加，對(duì)照組和處理組的亮度值L*均逐漸變小，而對(duì)照組相比輻照處理組下降幅度更大。不同劑量的處理組之間存在顯著性差異，隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，2.5kGy處理組的顏色較鮮艷。....3結(jié)論經(jīng)電子束輻照后，冷鮮牛肉中的細(xì)菌總數(shù)顯著性下降，輻照的劑量越高，殺菌效果越好。在28天的貯藏期內(nèi)，電子束輻照對(duì)冷鮮牛肉的貯藏?fù)p失，色澤，pH值，脂肪氧化并未產(chǎn)生顯著性的影響，對(duì)TVB-N的影響較小。但感官評(píng)價(jià)中發(fā)現(xiàn)隨著輻照劑量的增加，色澤、氣味、接受性得分下降。結(jié)合以上各指標(biāo)分析，建議牛肉在貯藏前可以用2.5kGy左右的低劑量電子束輻照以提高冷鮮牛肉的貨架期。[詳細(xì)]

  2018-08-18 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 不同表面活性劑體系對(duì)去血漬復(fù)合酶活性的影響研究

  不同表面活性劑體系對(duì)去血漬復(fù)合酶活性的影響研究[詳細(xì)]

  2014-07-31 00:00

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  不同因素對(duì)包裝后小葉香菜保藏品質(zhì)的影響[詳細(xì)]

  2015-05-28 00:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 不同直徑?jīng)_頭對(duì)薄膜沖擊性能測(cè)試結(jié)果的影響

  不同直徑?jīng)_頭對(duì)薄膜沖擊性能測(cè)試結(jié)果的影響[詳細(xì)]

  2015-09-29 00:00

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  不同貯運(yùn)條件對(duì)豬血揮發(fā)性鹽基氮的影響[詳細(xì)]

  2014-11-13 00:00

  期刊論文

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• 電子鼻用于不同冷卻方式對(duì)速凍湯圓品質(zhì)的影響

  摘要:真空冷卻是一種快速冷卻技術(shù)，它被廣泛應(yīng)用在食品的冷卻降溫。在熟制湯圓制品中選取適當(dāng)?shù)睦鋮s技術(shù)方式對(duì)產(chǎn)品有著非常重要的意義。本實(shí)驗(yàn)分別采用自然冷卻、鼓風(fēng)冷卻、真空冷卻，以及自然冷卻與真空冷卻相結(jié)合(復(fù)合冷卻)的冷卻方式把熟制速凍湯圓ZX溫度從80℃降至室溫25℃，并對(duì)不同冷卻方式下速凍湯圓品質(zhì)和保存期限進(jìn)行研究探討。結(jié)果表明:真空冷卻方式耗時(shí)明顯低于其他冷卻方式，但是失水較多。研究發(fā)現(xiàn)，自然冷卻和真空冷卻相結(jié)合，既能使湯圓獲得良好的外觀品質(zhì)、耗時(shí)短，而且能夠達(dá)到延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期的效果。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 吳茱萸_生姜不同配伍和炮制對(duì)吳茱萸堿含量的影響

  吳茱萸_生姜不同配伍和炮制對(duì)吳茱萸堿含量的影響[詳細(xì)]

  2024-09-28 01:21

  標(biāo)準(zhǔn)

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• 腹腔鏡器械不同清洗方法對(duì)消毒效果影響

  腹腔鏡器械不同清洗方法對(duì)消毒效果影響[詳細(xì)]

  2009-02-05 00:00

  期刊論文

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