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糕點(diǎn)和面包中脫氫乙酸兩種不同檢測(cè)方法的比較研究---意大利VELP電磁攪拌器
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本文由 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 整理匯編
2024-10-10 09:56 555閱讀次數(shù)
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摘要：對(duì)蛋糕、桃酥、沙琪瑪?shù)雀恻c(diǎn)和面包中脫氫乙酸含量的兩種標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法進(jìn)行了對(duì)比分析,比較研究了采用不同標(biāo)準(zhǔn)方法對(duì)同一樣品中脫氫乙酸含量檢測(cè)結(jié)果的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明,采用不同的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法,脫氫乙酸含量檢測(cè)值基本一致。氣相色譜法和液相色譜法檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性均好,精密度均能滿足糕點(diǎn)和面包樣本檢測(cè)的實(shí)際需求。 關(guān)鍵詞：糕點(diǎn);面包;脫氫乙酸;檢測(cè);
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糕點(diǎn)和面包中脫氫乙酸兩種不同檢測(cè)方法的比較研究---意大利VELP電磁攪拌器- 摘要：對(duì)蛋糕、桃酥、沙琪瑪?shù)雀恻c(diǎn)和面包中脫氫乙酸含量的兩種標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法進(jìn)行了對(duì)比分析,比較研究了采用不同標(biāo)準(zhǔn)方法對(duì)同一樣品中脫氫乙酸含量檢測(cè)結(jié)果的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明,采用不同的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法,脫氫乙酸含量檢測(cè)值基本一致。氣相色譜法和液相色譜法檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性均好,精密度均能滿足糕點(diǎn)和面包樣本檢測(cè)的實(shí)際需求。 關(guān)鍵詞：糕點(diǎn);面包;脫氫乙酸;檢測(cè); [詳細(xì)]
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2024-10-10 09:56
期刊論文
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- 同時(shí)測(cè)定醬油中苯甲酸和山梨酸含量的兩種檢測(cè)方法的比較研究---意大利VELP電磁攪拌器
- 摘要：對(duì)同時(shí)測(cè)定醬油中苯甲酸和山梨酸含量的兩種檢測(cè)方法進(jìn)行對(duì)比分析,研究不同方法對(duì)檢測(cè)結(jié)果的影響。結(jié)果表明,采用不同的檢驗(yàn)方法檢測(cè)同一品種醬油時(shí),醬油中苯甲酸和山梨酸含量基本一致。 關(guān)鍵詞：醬油;苯甲酸;山梨酸;檢測(cè);[詳細(xì)]
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2022-08-01 11:41
期刊論文
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- 化妝品中山梨酸和脫氫乙酸的檢測(cè) 方法參照CFDA公布標(biāo)準(zhǔn)
- 化妝品中山梨酸和脫氫乙酸的檢測(cè) 方法參照CFDA公布標(biāo)準(zhǔn)[詳細(xì)]
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2024-09-29 08:43
報(bào)價(jià)單
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- 食品中脫氫乙酸快速檢測(cè)解決方案
- 食品中脫氫乙酸快速檢測(cè)解決方案[詳細(xì)]
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2024-09-12 18:28
報(bào)價(jià)單
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- 食品中脫氫乙酸的測(cè)定
- 摘要：本文建立了脫氫乙酸的GC測(cè)定方法。
完整方案請(qǐng)查看
https://mp.weixin.qq.com/s/ICBOOux7Cgb4COpczHCvqw[詳細(xì)]
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2024-12-25 11:42
應(yīng)用文章
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- 食品中脫氫乙酸的測(cè)定
- 摘要：
本文建立了脫氫乙酸的GC測(cè)定方法。
查看完整方案：https://masystem.shimadzu.com.cn/u/wapt6bdde60 [詳細(xì)]
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2025-02-24 14:15
應(yīng)用文章
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- 不同材質(zhì)面包成品袋中氣體成分含量的比較
- 充氮包裝是提升面包存儲(chǔ)質(zhì)量的常用包裝形式，包裝中氧氣含量的高低是決定充氮包裝形式保質(zhì)期時(shí)間及保質(zhì)效果的重要因素。本文分別測(cè)試了KOP/CPP、BOPP/CPP兩種材料包裝的面包在存儲(chǔ)一段時(shí)間后包裝內(nèi)部[詳細(xì)]
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2025-02-10 13:09
應(yīng)用文章
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- 食品中脫氫乙酸的測(cè)定 GB5009.1212016
- 食品中脫氫乙酸的測(cè)定GB5009.1212016[詳細(xì)]
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2018-08-23 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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- 不同品種木薯淀粉理化和結(jié)構(gòu)性質(zhì)的比較---意大利VELP杜馬斯定氮儀
- 摘要：本文以華南9號(hào)（SC9）、華南10號(hào)（SC10）、華南11號(hào)（SC11）、桂熱891(GR891)和桂熱911(GR911)五個(gè)不同品種的木薯為原料，對(duì)淀粉進(jìn)行分離純化，研究不同品種木薯淀粉理化和結(jié)構(gòu)性質(zhì)的差異。結(jié)果表明，SC9的直鏈淀粉含量Z低（22.56%）,GR911的直鏈淀粉含量Z高（27.49%）；所有品種木薯淀粉表面光滑呈不規(guī)則的球缺形，粒徑主要分布在12.43～19.03μm,SC9具有Z小的顆粒粒徑（12.43μm），膨脹度和溶解度（10.35%、28.00%），而GR911表現(xiàn)出Z大的粒徑（19.03μm），膨脹度和溶解度（15.21%、35.00%）。所有淀粉顯示出典型的A型結(jié)晶結(jié)構(gòu)，SC9的相對(duì)結(jié)晶度Z高（26.49%）, GR911的相對(duì)結(jié)晶度Z低（21.92%）;SC9的短程有序結(jié)構(gòu)Z低（0.756）,GR911的短程有序結(jié)構(gòu)Z高（0.882）。由淀粉的糊化特性可知，SC9、SC10可用作食品增稠劑或膠凝劑，GR911適用于糖果或斷奶食品的填充，SC11、GR891可用于粘性食品。本研究結(jié)果可為木薯淀粉在食品工業(yè)中適宜性加工的品種選擇提供理論參考。
[詳細(xì)]
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2024-09-13 11:38
期刊論文
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氣相色譜儀檢測(cè)泡菜果汁等食品中脫氫乙酸- 氣相色譜儀檢測(cè)泡菜果汁等食品中脫氫乙酸[詳細(xì)]
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2024-09-15 06:42
應(yīng)用文章
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- 不同趾型北京油雞蛋品質(zhì)性狀的比較分析---意大利VELP脂肪測(cè)定儀
- 摘要：為了解北京油雞不同趾型對(duì)雞蛋感官物理及營(yíng)養(yǎng)化學(xué)品質(zhì)的影響,選擇雙五趾、單五趾和雙四趾等趾型的北京油雞,分別對(duì)33、43、53、63周齡所產(chǎn)雞蛋的蛋品質(zhì)進(jìn)行對(duì)比分析。結(jié)果顯示:在感官物理指標(biāo)方面,各周齡的蛋重、蛋殼顏色和蛋黃顏色等指標(biāo)在不同趾型間差異不顯著（P＞0.05）;43周齡雙四趾北京油雞的蛋殼強(qiáng)度顯著高于雙五趾和單五趾北京油雞（P＜0.05）,且雙五趾和單五趾北京油雞之間差異不顯著（P＞0.05）;43周齡雙五趾北京油雞的蛋黃比例顯著高于單五趾北京油雞（P＜0.05）;53周齡雙四趾北京油雞蛋白高度和哈氏單位顯著高于單五趾個(gè)體（P＜0.05）。在營(yíng)養(yǎng)化學(xué)指標(biāo)方面,北京油雞不同趾型對(duì)各周齡雞蛋中的粗脂肪和卵磷脂（PC）含量的影響不顯著（P＞0.05）;43周齡雙五趾北京油雞雞蛋干物質(zhì)含量顯著高于單五趾個(gè)體（P＜0.05）;53周齡雙四趾北京油雞全蛋腦磷脂（PE）及絲氨酸磷脂（PS）顯著高于單五趾個(gè)體（P＜0.05）,且雙五趾和雙四趾個(gè)體間差異均不顯著（P＞0.05）。綜上所述,北京油雞趾型對(duì)43周齡和53周齡的部分蛋品質(zhì)性狀存在一定的影響。
關(guān)鍵詞：北京油雞;趾型;雙[詳細(xì)]
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2024-10-06 21:06
期刊論文
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- 兩種顆粒度儀的測(cè)試比較研究
- 兩種顆粒度儀的測(cè)試比較研究[詳細(xì)]
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2015-07-22 00:00
實(shí)驗(yàn)操作
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- 脫氫乙酸快速檢測(cè)試劑盒操作操作流程
- 脫氫乙酸快速檢測(cè)試劑盒操作操作流程
[詳細(xì)]
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2024-11-30 07:38
實(shí)驗(yàn)操作
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- 面包糕點(diǎn)水分儀 型號(hào)：DP-HK-90 描述
- 插入式食品水分測(cè)定儀/食品水分測(cè)定儀/面包糕點(diǎn)水分儀型號(hào)：DP-HK-90類型:刺針式特別設(shè)計(jì)：可測(cè)量食品的水分。DP-HK-90雙針式水分儀適用于面包、糕點(diǎn)、月餅餡、豆沙、棗泥、干果、地瓜干、蘋果干、棗類、人參等物品百分含水率的快速測(cè)定。該產(chǎn)品采用單片機(jī)電腦芯片技術(shù)，設(shè)有7組修正檔位，內(nèi)部通過軟件自動(dòng)校準(zhǔn)各種誤差。蓋帽上增設(shè)了測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)器。顯示器：LED數(shù)字顯示。可調(diào)種類：7檔測(cè)量范圍：3.0～40%分辨率：10%以下0.1%，10%以上1%電源：1節(jié)9V電池。外形尺寸：128×61×24（mm）重量：150克備注：訂貨前要說明具體測(cè)什么食品，不同食品所配探頭不同，價(jià)格不同[詳細(xì)]
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2018-10-02 10:02
產(chǎn)品樣冊(cè)
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- 糕點(diǎn)中三氯蔗糖檢測(cè)的固相萃取方法（Copure? HLB）
- 糕點(diǎn)中三氯蔗糖檢測(cè)的固相萃取方法（Copure? HLB）[詳細(xì)]
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2024-09-15 03:23
應(yīng)用文章
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- 不同葉面肥和底肥對(duì)山藥產(chǎn)量和質(zhì)量的影響---意大利VELP凱氏定氮儀
- 摘要：目的：比較不同種類或配方的肥料對(duì)山藥產(chǎn)量和質(zhì)量的影響。[詳細(xì)]
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2025-06-09 10:29
期刊論文
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- 溫度偏差和溫度均勻度兩種表述方法的比較與解析
- 北京恒泰豐科試驗(yàn)設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)高低溫試驗(yàn)箱，高低溫濕熱試驗(yàn)箱，高低溫交變?cè)囼?yàn)箱，高低溫交變濕熱試驗(yàn)箱，恒溫恒濕試驗(yàn)箱等系列產(chǎn)品，現(xiàn)就高低溫系列產(chǎn)品溫度偏差和溫度均勻度兩種表述方法的比較與解析呈現(xiàn)給大家，詳細(xì)資料請(qǐng)點(diǎn)擊：http://www.010sy17.com/[詳細(xì)]
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2018-10-05 10:01
產(chǎn)品樣冊(cè)
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- 土壤重金屬含量測(cè)定不同消解方法比較研究
- 土壤重金屬含量測(cè)定不同消解方法比較研究[詳細(xì)]
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2024-09-18 18:09
選購(gòu)指南
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- 兩種近紅外光譜分辨率預(yù)測(cè) 牛肉營(yíng)養(yǎng)成分的比較研究
- 兩種近紅外光譜分辨率預(yù)測(cè) 牛肉營(yíng)養(yǎng)成分的比較研究[詳細(xì)]
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2024-09-19 23:59
安裝說明
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- VELP 磁力攪拌器與普通攪拌器的區(qū)別
- 磁力攪拌器是由微電機(jī)帶動(dòng)高溫QL磁鐵產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)磁場(chǎng)來驅(qū)動(dòng)容器內(nèi)的攪拌子轉(zhuǎn)動(dòng)，以達(dá)到對(duì)溶液進(jìn)行加熱，從而使溶液在設(shè)定的溫度中得到充分的混合反應(yīng)，故廣泛應(yīng)用于生物、醫(yī)藥、化學(xué)、化工等領(lǐng)域．?dāng)嚢璧淖饔?，是使反?yīng)物混合均勻，使溫度均勻；在一個(gè)密閉的容器中加熱，需要防止暴沸，例如在蒸餾過程中，可以加入沸石，也可以用磁力攪拌器；加快反應(yīng)速度，或者蒸發(fā)速度，縮短時(shí)間。[詳細(xì)]
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2018-08-14 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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