本文由 上海奧析科學(xué)儀器有限公司 整理匯編

2024-09-27 09:39 500閱讀次數(shù)

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  發(fā)酵酒中的甲醛檢測[詳細(xì)]

  2024-09-27 09:39

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  食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒[詳細(xì)]

  2013-02-26 00:00

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  GB 2758-2005 發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)-中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)[詳細(xì)]

  2014-07-16 00:00

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  2015-08-03 00:00

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  2016-06-17 00:00

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  甲醛檢測詳細(xì)說明書[詳細(xì)]

  2024-09-10 22:40

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• 酒中氨基甲酸乙酯的檢測

  酒中氨基甲酸乙酯的檢測[詳細(xì)]

  2014-07-10 00:00

  選購指南

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  家具家居試驗(yàn)儀器中對甲醛檢測的闡述[詳細(xì)]

  2024-09-28 15:36

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• 飲用酒中芳香物的研究

  生產(chǎn)威士忌需要將其置于木桶中陳化，以使其Z終產(chǎn)品的品質(zhì)得以全面完善。木桶中細(xì)微的條件差別可產(chǎn)生不同的風(fēng)味和香味，這就需要熟練的混合技巧，以使產(chǎn)品的品質(zhì)一致。PerkinElmerTurboMatrix頂空捕集系統(tǒng)與ClarusSQ8GC/MS和SNFR聞香儀聯(lián)合使用，可有效地鑒別飲用酒中低濃度的揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOCs）。頂空進(jìn)樣器具有捕獲上層空間物質(zhì)的能力，以近似模擬消費(fèi)者享用少量威士忌的情況。經(jīng)氣相色譜分離后，質(zhì)譜可以鑒定那些消費(fèi)者嗅覺能夠體驗(yàn)的化合物，從而可以直接對消費(fèi)者的體驗(yàn)進(jìn)行詳細(xì)分析。頂空進(jìn)樣與人類反應(yīng)相比，獨(dú)特的挑戰(zhàn)是測定樣品體積。由于化合物種類多及其氣味閾值差距大，將頂空測定結(jié)果與人的鼻子直接從玻璃杯中聞到的揮發(fā)性有機(jī)物相比較時(shí)，大體積蒸氣進(jìn)樣是比較合適的。為了達(dá)到該目的，利用TurboMatrix頂空捕集阱系統(tǒng)將頂空的氣體收集在吸附捕集阱中。在本應(yīng)用文獻(xiàn)中，研究了一種麥芽威士忌中的VOCs。樣品制備簡單，包括移取一定體積的威士忌于樣品瓶中，蓋緊。樣品瓶中上層空間的樣品進(jìn)入氣相色譜，經(jīng)過分離，質(zhì)譜和嗅覺系統(tǒng)進(jìn)行檢測[詳細(xì)]

  2018-08-17 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• 酒中乙醇濃度的測定 GB 5009.2252016

  酒中乙醇濃度的測定GB5009.2252016[詳細(xì)]

  2018-08-23 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• Mini GC測定酒中的乙醇

  Mini GC測定酒中的乙醇[詳細(xì)]

  2024-09-28 00:19

  操作手冊

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• 基于智能感官和HS-SPME-GC-MS技術(shù)分析火龍果發(fā)酵酒的風(fēng)味-AIRSENSE電子鼻

  摘要：該研究采用智能感官技術(shù)（電子鼻和電子舌）對不同采收時(shí)間（8月、9月、10月）及貴州產(chǎn)地（關(guān)嶺、羅甸、貞豐）火龍果的發(fā)酵酒香氣和滋味特征進(jìn)行研究，對其進(jìn)行主成分分析（PCA），并采用頂空固相微萃取-氣質(zhì)（HS-SPME-GC-MS）聯(lián)用儀對其揮發(fā)性風(fēng)味成分進(jìn)行分析。結(jié)果表明，9月份羅甸采收火龍果制備的發(fā)酵酒對甲基類化合物、無機(jī)硫化合物、長鏈烷烴等化合物響應(yīng)值最高，8月份采收火龍果制備的發(fā)酵酒酸味響應(yīng)值最高。樣品共檢出67種揮發(fā)性風(fēng)味化合物，其中，酯類35種、醇類17種、酸類2種、芳香族化合物3種、醛酮類3種和其他類7種。其中，相對風(fēng)味活性值（ROAV）>1的揮發(fā)性風(fēng)味成分14種，特征香氣成分4種（乙酸-3-甲基丁酯、己酸乙酯、辛酸乙酯和（Z）-2,3-丁二醇）。結(jié)果表明，季節(jié)對滋味和氣味的影響大于產(chǎn)地，但對發(fā)酵酒的特征香氣成分沒有影響。 關(guān)鍵詞：產(chǎn)地;采收時(shí)間;火龍果發(fā)酵酒;風(fēng)味;主成分分析;[詳細(xì)]

  2024-09-12 16:02

  期刊論文

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• 室內(nèi)環(huán)境甲醛檢測方案書

  武漢恒信 室內(nèi)環(huán)境甲醛檢測方案書[詳細(xì)]

  2024-09-17 05:09

  應(yīng)用文章

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• AHS-SPME-GC-MS分析荔枝酒中的香氣化合物

  本文通過頂空 - 固相微萃取（HS-SPME）結(jié)合氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（GC-MS）分析了荔枝酒中的揮發(fā)性香氣化合物。共鑒定出化合物 86 種，其中醇類化合物 16 種、酯類 21 種、烯萜類 [詳細(xì)]

  2025-10-20 11:28

  應(yīng)用文章

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• 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的氣相色譜分析

  蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的氣相色譜分析[詳細(xì)]

  2015-05-25 00:00

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• 酒中氨基甲酸乙酯檢測方法

  酒中氨基甲酸乙酯檢測方法[詳細(xì)]

  2024-09-18 18:04

  其它

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• 酒中游離二氧化硫測定方法

  酒中游離二氧化硫測定方法[詳細(xì)]

  2024-09-29 05:42

  專利

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• 酒醅中多肽制備案例

  酒醅中多肽制備案例[詳細(xì)]

  2024-09-29 21:01

  操作手冊

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