本文由 賽默飛色譜與質(zhì)譜中國 整理匯編

2025-10-20 11:28 133閱讀次數(shù)

收藏 評價 舉報

• 分享

立即下載

參與評論

評論

登錄后參與評論

登錄或新用戶注冊

• 微信登錄
• 密碼登錄
• 短信登錄

請用手機微信掃描下方二維碼
快速登錄或注冊新賬號

微信掃碼，手機電腦聯(lián)動

注冊登錄即表示同意《儀器網(wǎng)服務(wù)條款》和《隱私協(xié)議》

賬  號：

密  碼：

圖片碼： 看不清？
換一張？

手機和郵箱號注冊新賬號>> 忘記密碼？

手機號：

圖片碼： 看不清？
換一張？

短信碼： 獲取短信碼

手機和郵箱號注冊新賬號>> 忘記密碼？

更多資料

• AHS-SPME-GC-MS分析荔枝酒中的香氣化合物

  本文通過頂空 - 固相微萃?。℉S-SPME）結(jié)合氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（GC-MS）分析了荔枝酒中的揮發(fā)性香氣化合物。共鑒定出化合物 86 種，其中醇類化合物 16 種、酯類 21 種、烯萜類 [詳細(xì)]

  2025-10-20 11:28

  應(yīng)用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 蘋果渣發(fā)酵蒸餾酒的香氣成分的檢測

  蘋果渣發(fā)酵蒸餾酒的香氣成分的檢測[詳細(xì)]

  2015-08-03 00:00

  產(chǎn)品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 氣相色譜法測定酒中醇醛酯類化合物

  氣相色譜法測定酒中醇醛酯類化合物[詳細(xì)]

  2024-09-26 08:39

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• PME-GCMS分析蘋果汁中的揮發(fā)香氣成分

  PME-GCMS分析蘋果汁中的揮發(fā)香氣成分[詳細(xì)]

  2024-09-24 02:10

  專利

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 氣相色譜法檢測蘋果渣發(fā)酵蒸餾酒的香氣成分

  氣相色譜法檢測蘋果渣發(fā)酵蒸餾酒的香氣成分[詳細(xì)]

  2016-06-17 00:00

  報價單

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 葡萄酒中的54種香氣

  葡萄酒中的54種香氣[詳細(xì)]

  2015-04-16 00:00

  操作手冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 酒中農(nóng)殘的分析

  酒中農(nóng)殘的分析[詳細(xì)]

  2012-08-15 00:00

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 香氣分析應(yīng)用報告

  香氣分析應(yīng)用報告[詳細(xì)]

  2024-09-14 21:22

  課件

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 發(fā)酵酒中的甲醛檢測

  發(fā)酵酒中的甲醛檢測[詳細(xì)]

  2024-09-27 09:39

  產(chǎn)品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 原料熱處理方式對蘋果蒸餾酒中甲醇含量和香氣的影響---德國AIRSENSE電子鼻

  摘要：該研究分別對釀酒蘋果原料進(jìn)行1#（室溫晾曬20 min）、2#(70℃、20 min)、3#(70℃、30 min)、4#(90℃、20 min)、5#(90℃、30 min)熱處理后釀造蘋果蒸餾酒，采用氣相色譜法（GC）測定甲醇含量，電子鼻（E-nose）結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）技術(shù)分析香氣物質(zhì)，考察不同原料熱處理方式對蘋果蒸餾酒中甲醇含量和香氣的影響。結(jié)果表明，與1#熱處理酒樣相比，其他酒樣中的甲醇含量均顯著降低（P<0.05），且4#、5#熱處理酒樣中的甲醇含量<2.00 g/L，分別為1.89 g/L、1.78 g/L。5種酒樣的香氣特性差異較大，共有的揮發(fā)性香氣物質(zhì)為23種，基于共有香氣物質(zhì)建立蘋果蒸餾酒品質(zhì)的評價模型發(fā)現(xiàn)，5#熱處理酒樣的綜合得分Z高（2.866分），香氣品質(zhì)更加突出。綜上，原料熱處理可以降低蘋果蒸餾酒中的甲醇含量，并豐富其風(fēng)味成分。 關(guān)鍵詞：蘋果蒸餾酒;甲醇;香氣成分;原料熱處理;主成分分析;[詳細(xì)]

  2024-09-30 16:31

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 酒中的二氧化碳的測定

  酒中的二氧化碳的測定[詳細(xì)]

  2024-09-28 00:39

  專利

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• SPME用于酒中芳香物和添加劑的分析

  SPME用于酒中芳香物和添加劑的分析[詳細(xì)]

  2012-06-08 00:00

  實驗操作

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 酒中氨基甲酸乙酯的檢測

  酒中氨基甲酸乙酯的檢測[詳細(xì)]

  2014-07-10 00:00

  選購指南

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 汽油中含氧化合物分析標(biāo)準(zhǔn)

  汽油中含氧化合物分析標(biāo)準(zhǔn)[詳細(xì)]

  2011-07-25 00:00

  實驗操作

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 半揮發(fā)性化合物的分析(環(huán)境應(yīng)用-半揮發(fā)性化合物)

  半揮發(fā)性化合物的分析(環(huán)境應(yīng)用-半揮發(fā)性化合物)[詳細(xì)]

  2024-09-23 23:46

  其它

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 飲用酒中芳香物的研究

  生產(chǎn)威士忌需要將其置于木桶中陳化，以使其Z終產(chǎn)品的品質(zhì)得以全面完善。木桶中細(xì)微的條件差別可產(chǎn)生不同的風(fēng)味和香味，這就需要熟練的混合技巧，以使產(chǎn)品的品質(zhì)一致。PerkinElmerTurboMatrix頂空捕集系統(tǒng)與ClarusSQ8GC/MS和SNFR聞香儀聯(lián)合使用，可有效地鑒別飲用酒中低濃度的揮發(fā)性有機化合物（VOCs）。頂空進(jìn)樣器具有捕獲上層空間物質(zhì)的能力，以近似模擬消費者享用少量威士忌的情況。經(jīng)氣相色譜分離后，質(zhì)譜可以鑒定那些消費者嗅覺能夠體驗的化合物，從而可以直接對消費者的體驗進(jìn)行詳細(xì)分析。頂空進(jìn)樣與人類反應(yīng)相比，獨特的挑戰(zhàn)是測定樣品體積。由于化合物種類多及其氣味閾值差距大，將頂空測定結(jié)果與人的鼻子直接從玻璃杯中聞到的揮發(fā)性有機物相比較時，大體積蒸氣進(jìn)樣是比較合適的。為了達(dá)到該目的，利用TurboMatrix頂空捕集阱系統(tǒng)將頂空的氣體收集在吸附捕集阱中。在本應(yīng)用文獻(xiàn)中，研究了一種麥芽威士忌中的VOCs。樣品制備簡單，包括移取一定體積的威士忌于樣品瓶中，蓋緊。樣品瓶中上層空間的樣品進(jìn)入氣相色譜，經(jīng)過分離，質(zhì)譜和嗅覺系統(tǒng)進(jìn)行檢測[詳細(xì)]

  2018-08-17 10:00

  產(chǎn)品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 酒中乙醇濃度的測定 GB 5009.2252016

  酒中乙醇濃度的測定GB5009.2252016[詳細(xì)]

  2018-08-23 10:00

  產(chǎn)品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• Mini GC測定酒中的乙醇

  Mini GC測定酒中的乙醇[詳細(xì)]

  2024-09-28 00:19

  操作手冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 揮發(fā)性有機化合物的分析

  揮發(fā)性有機化合物的分析[詳細(xì)]

  2012-08-15 00:00

  安裝說明

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 基于GC-IMS和電子鼻技術(shù)分析貯酒容器對鳳香型白酒香氣成分的影響---德國AIRSENSE電子鼻

  摘要：為研究貯酒容器對鳳香型白酒香氣成分的影響，采用電子鼻與氣相色譜離子遷移譜（gas chromatographyion mobility spectrometry,GC-IMS）技術(shù)對不同容器貯存的鳳香型白酒風(fēng)味物質(zhì)及理化指標(biāo)——乙醇體積分?jǐn)?shù)、總酸、總酯、可溶性固形物質(zhì)量濃度及pH值進(jìn)行分析和比較，以期為鳳香型白酒貯存工藝的改進(jìn)提供參考。電子鼻和GC-IMS分析結(jié)果均表明：新產(chǎn)酒與貯酒香氣特征有顯著差別，陶壇與不銹鋼罐貯酒風(fēng)格相似，而酒海貯酒風(fēng)格獨特。GC-IMS在4類酒樣中共檢測出66種揮發(fā)性成分，主要為酯類、醛類、酮類、醇類物質(zhì)；不銹鋼罐和陶壇貯酒中乙醇酯類、雙乙酰、1-丙醇等物質(zhì)相對含量較高，在酒海貯酒中含有較多的高級醇酯類、醛酮類等物質(zhì)；酒海貯酒中具有Z低總酸質(zhì)量濃度，Z高可溶性固形物質(zhì)量濃度、乙醇體積分?jǐn)?shù)和Z高的pH值。 關(guān)鍵詞：電子鼻;氣相色譜離子遷移譜;酒海;陶壇;白酒;[詳細(xì)]

  2022-09-19 13:11

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  •