本文由 上海科學儀器有限公司 整理匯編

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  2018-11-13 15:46

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  MeasurementofBreadFirmnessbyUniversalTestingMachineFinalapprovalNovember8,1995;ReapprovalNovember3,1999ObjectiveTheobjectiveofthismethodistoquantitativelydeterminetheforcerequiredtocompressabakedproductbyapresetdistance.Thefirmnessmaybetakenasameasureoffreshnessandquality.Themethodspecifiesonlythemachineparametersanddatacalculationmethodtobeused.Thismethodisapplicabletoresearchandqualitycontrolevaluationofwhitepanbreads.Theprinciplemayalsobeusedtostudyotherloaftypesandsimilarproducts,suchascakes,ifsamplepreparation,indentersize,andload-cellcapacitiesareadjustedappropriately.[詳細]

  2018-11-25 10:00

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  面包質地及其形狀體積的測定[詳細]

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  插入式食品水分測定儀/食品水分測定儀/面包糕點水分儀型號：DP-HK-90類型:刺針式特別設計：可測量食品的水分。DP-HK-90雙針式水分儀適用于面包、糕點、月餅餡、豆沙、棗泥、干果、地瓜干、蘋果干、棗類、人參等物品百分含水率的快速測定。該產(chǎn)品采用單片機電腦芯片技術，設有7組修正檔位，內部通過軟件自動校準各種誤差。蓋帽上增設了測試標準器。顯示器：LED數(shù)字顯示。可調種類：7檔測量范圍：3.0～40%分辨率：10%以下0.1%，10%以上1%電源：1節(jié)9V電池。外形尺寸：128×61×24（mm）重量：150克備注：訂貨前要說明具體測什么食品，不同食品所配探頭不同，價格不同[詳細]

  2018-10-02 10:02

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  2015-06-29 00:00

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  2017-03-30 10:11

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• 質構儀-幾種人造奶油對主食面包感官品質的影響

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  2018-08-16 10:00

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