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賽默飛高分辨質(zhì)譜脂質(zhì)輪廓譜表征用于不同食用植物油分類
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本文由 賽默飛色譜及質(zhì)譜 整理匯編
2018-08-10 10:58 670閱讀次數(shù)
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食品組學（Foodomics）是食品科學中的一門新興學科，它通過運用或整合各種先進組學技術（-Omics）來研究食品與營養(yǎng)學中的相關科學問題，從而改善消費者的福祉與健康[1]。按照研究目的與對象體系的不同，食品組學能從基因組學、蛋白組學與代謝組學等不同組學角度實施，可廣泛應用于食品產(chǎn)地溯源/真實性判別、摻雜打假、轉(zhuǎn)基因分析、食品生產(chǎn)工藝優(yōu)化等領域[2]。代謝組學是研究目標體系中小分子物質(zhì)群定性定量存在或變化信息的一門組學，它與食品組學存在著天然直接的關聯(lián)，彼此融通。利用代謝組學的手段開展食品組學研究，能描繪食品中營養(yǎng)物質(zhì)群的存在分布規(guī)律，揭示發(fā)酵、烘焙等AN_C_LCMSMS_9_201507Y生產(chǎn)工藝中食品組分的動態(tài)演變趨勢，剖析食品風格風味的微觀化學物質(zhì)基礎，以及認識食品營養(yǎng)與疾病間的關聯(lián)關系等等，這都具有重要的應用價值[3]。使用條件：ThermoScientificTMDionexTMUltimateTM3000超GX液相色譜串聯(lián)ThermoScientificTMQExactiveTM高分辨質(zhì)譜采集脂質(zhì)輪廓譜。
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賽默飛高分辨質(zhì)譜脂質(zhì)輪廓譜表征用于不同食用植物油分類- 食品組學（Foodomics）是食品科學中的一門新興學科，它通過運用或整合各種先進組學技術（-Omics）來研究食品與營養(yǎng)學中的相關科學問題，從而改善消費者的福祉與健康[1]。按照研究目的與對象體系的不同，食品組學能從基因組學、蛋白組學與代謝組學等不同組學角度實施，可廣泛應用于食品產(chǎn)地溯源/真實性判別、摻雜打假、轉(zhuǎn)基因分析、食品生產(chǎn)工藝優(yōu)化等領域[2]。代謝組學是研究目標體系中小分子物質(zhì)群定性定量存在或變化信息的一門組學，它與食品組學存在著天然直接的關聯(lián)，彼此融通。利用代謝組學的手段開展食品組學研究，能描繪食品中營養(yǎng)物質(zhì)群的存在分布規(guī)律，揭示發(fā)酵、烘焙等AN_C_LCMSMS_9_201507Y生產(chǎn)工藝中食品組分的動態(tài)演變趨勢，剖析食品風格風味的微觀化學物質(zhì)基礎，以及認識食品營養(yǎng)與疾病間的關聯(lián)關系等等，這都具有重要的應用價值[3]。使用條件：ThermoScientificTMDionexTMUltimateTM3000超GX液相色譜串聯(lián)ThermoScientificTMQExactiveTM高分辨質(zhì)譜采集脂質(zhì)輪廓譜。[詳細]
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2018-08-10 10:58
產(chǎn)品樣冊
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- Q Exactive高分辨質(zhì)譜脂質(zhì)輪廓譜表征用于食品組學研究中
- Q Exactive高分辨質(zhì)譜脂質(zhì)輪廓譜表征用于食品組學研究中[詳細]
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2015-11-20 00:00
操作手冊
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- 賽默飛Q Exactive高分辨液質(zhì)藥物雜質(zhì)分析解決方案
- 藥物雜質(zhì)因其可能對藥品質(zhì)量、安全性和有效性產(chǎn)生影響，目前成為國內(nèi)外藥品監(jiān)管機構(gòu)的ZD關注內(nèi)容之一。隨著我國醫(yī)藥產(chǎn)品出口規(guī)模的擴大，了解國外法規(guī)市場的藥物雜質(zhì)控制要求、加強對藥物雜質(zhì)的分析與控制已成為國內(nèi)藥品生產(chǎn)企業(yè)共同關注的話題。任何影響藥物純度的物質(zhì)統(tǒng)稱為雜質(zhì)，人用藥物注冊技術要求國際協(xié)調(diào)會(簡稱ICH)對雜質(zhì)的定義為藥物中存在的，化學結(jié)構(gòu)與該藥物不一致的任何成分。藥物中含有雜質(zhì)會降低LX，影響藥物的穩(wěn)定性，有的甚至對人體健康有害或產(chǎn)生其他毒副作用。因此，檢測有關物質(zhì)，控制純度對確保用藥安全有效，保證藥物質(zhì)量是非常重要的。使用儀器：賽默飛世爾科技的AccelaTMUHPLC系統(tǒng)和臺式OrbitrapQExactiveFocusTM質(zhì)譜儀，數(shù)據(jù)處理采用MassFrontierTM軟件[詳細]
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2018-08-10 10:58
產(chǎn)品樣冊
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- 賽默飛巴西蜂膠化學成分的Obitrap高分辨質(zhì)譜分析
- 摘要建立了同時測定巴西蜂膠中27種活性化合物的反相GX液相色譜-離子阱靜電場軌道阱高分辨質(zhì)譜（HPLC-MS）的分析方法。實驗結(jié)果表明乙醇：水（8：2）比乙酸乙酯：甲基叔丁基醚（1：1）和甲基叔丁基醚：甲醇（9：1）提取出更多的酚酸類成分。通過OrbitrapElite獲得的多級質(zhì)譜，從巴西蜂膠中共鑒定出27個成分，包含11個黃酮類化合物，15個酚酸類化合物，和1個有機酸類化合物。其中異戍二烯基肉桂酸衍生物，為巴西蜂膠中的一類重要的生理活性成分，本實驗中鑒別出的阿體匹林C（ArtepillinC）和Drupanin可作為巴西蜂膠質(zhì)量控制方面的標記物。此分析方法可以用于蜂膠的化學成分的分析和商業(yè)上的巴西蜂膠制品的質(zhì)量鑒定。使用儀器：DionexUltiMate3000液相色譜儀ThermoElite雙壓線性離子阱如有需要，請下載，謝謝。[詳細]
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2018-08-10 10:58
產(chǎn)品樣冊
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- 賽默飛高分辨質(zhì)譜 Q Exactive 定量分析小麥和飼料中的真菌毒素
- 引言真菌毒素是真菌在食品或飼料里生長所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，對人和動物都具有極大的健康隱患。據(jù)糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計，每年約有25%的農(nóng)產(chǎn)品受到真菌毒素污染。為了保證食品和飼料的安全，全世界多個國家通過法規(guī)或標準嚴格規(guī)定糧食中主要真菌毒素的限量。但傳統(tǒng)的檢測方法存在耗時長，通量低，定性能力差等問題。本文采用高分辨臺式質(zhì)譜儀QExactiveFocus建立了糧食提取物中多種真菌毒素的檢測方法。方法具有媲美高端三重四極桿的靈敏度，同時可以對復雜基質(zhì)中的痕量物質(zhì)準確地定性分析，充分保障結(jié)果的準確性。所用儀器：QExactiveFocus[詳細]
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2018-08-10 10:58
產(chǎn)品樣冊
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- 賽默飛雙壓線性離子阱質(zhì)譜用于單克隆抗體分子量測定
- 前言目前，在對包括癌癥在內(nèi)的各種疾病的診斷和ZL中，單克隆抗體（mAbs）起到了越來越重要的作用，其相關研究發(fā)展也十分迅速。不同于傳統(tǒng)的小分子藥物，單克隆抗體的結(jié)構(gòu)十分復雜，存在多種異構(gòu)現(xiàn)象，故單克隆抗體結(jié)構(gòu)表征就顯得尤為重要。由于生物質(zhì)譜所具有的“軟電離”模式和高靈敏度、高質(zhì)量精度和寬動態(tài)范圍等優(yōu)點，在單克隆抗體分子量測定、蛋白序列測定、翻譯后修飾分析及雜質(zhì)分析等方面，質(zhì)譜正在起到越來越重要的作用。使用儀器：離子阱質(zhì)譜如有需要請下載，謝謝。[詳細]
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2018-08-10 10:58
產(chǎn)品樣冊
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- 賽默飛Orbitrap Astral 高分辨質(zhì)譜儀
- Orbitrap Astral 高分辨質(zhì)譜儀[詳細]
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2024-04-09 09:46
應用文章
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- 賽默飛Orbitrap Astral 高分辨質(zhì)譜儀
- 1.· 具有Z新的離子源，以提高靈敏度 · EASY-IC實時質(zhì)量校準，以提高質(zhì)量精度 · 通過主動離子導向的預過濾器降低噪音，提高儀器耐用性 · 先進的四極桿技術，提高傳輸，使隔離寬度降低到0.4 Th，更快的隔離切換時間僅為1 ms，并能實現(xiàn)自動，切換以提高耐用性。 2.Orbitrap質(zhì)量分析器——在超高分辨率水平上提供高質(zhì)量精度，高動態(tài)范圍的測量結(jié)果。 3.新型的Astral質(zhì)量分析器 Orbitrap Astral 高分辨質(zhì)譜儀并不止于此。我們已經(jīng)開發(fā)了一種全新的非對稱軌道無損質(zhì)量分析器，簡稱Astral，與Orbitrap質(zhì)量分析器相輔相成。Astral質(zhì)量分析器是賽默飛15年的研發(fā)成果，每個組件都經(jīng)過協(xié)同優(yōu)化，以更快的掃描速度和更高的靈敏度提供前所未有的性能水平。[詳細]
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2024-04-09 09:53
應用文章
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- 賽默飛Orbitrap Astral 高分辨質(zhì)譜儀
- 1.· 具有Z新的離子源，以提高靈敏度 · EASY-IC實時質(zhì)量校準，以提高質(zhì)量精度 · 通過主動離子導向的預過濾器降低噪音，提高儀器耐用性 · 先進的四極桿技術，提高傳輸，使隔離寬度降低到0.4 Th，更快的隔離切換時間僅為1 ms，并能實現(xiàn)自動，切換以提高耐用性。 2.Orbitrap質(zhì)量分析器——在超高分辨率水平上提供高質(zhì)量精度，高動態(tài)范圍的測量結(jié)果。 3.新型的Astral質(zhì)量分析器 Orbitrap Astral 高分辨質(zhì)譜儀并不止于此。我們已經(jīng)開發(fā)了一種全新的非對稱軌道無損質(zhì)量分析器，簡稱Astral，與Orbitrap質(zhì)量分析器相輔相成。Astral質(zhì)量分析器是賽默飛15年的研發(fā)成果，每個組件都經(jīng)過協(xié)同優(yōu)化，以更快的掃描速度和更高的靈敏度提供前所未有的性能水平。[詳細]
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2024-04-09 09:57
應用文章
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- 高分辨質(zhì)譜的ESI prepFAST產(chǎn)品樣冊
- 高分辨質(zhì)譜的ESI prepFAST產(chǎn)品樣冊[詳細]
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2016-10-20 09:59
報價單
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- 賽默飛氣相色譜三重四級桿質(zhì)譜用于紡織品中農(nóng)藥殘留的檢測分析
- 前言目前，對于多農(nóng)殘檢測分析多集中在食品安全和環(huán)境安全的范疇，但是隨著科學的發(fā)展，生活的進步，我們開始放眼于那些我們不曾注意但是與我們又息息相關的領域。例如，在天然植物纖維的種植過程中會用到多種農(nóng)藥(如殺蟲劑、除草劑等)，在紡織品加工過程中絕大部分被除去，但仍可能有部分殘留在Z終產(chǎn)品上。雖然農(nóng)藥的危害因其毒性和殘留量有關，但其則極易被人體皮膚吸收并引發(fā)不良反應。目前，國際上還沒有針對紡織品中農(nóng)藥殘留的檢測技術和通用的分析方法，但是隨著檢測技術的逐步發(fā)展，檢測紡織品的農(nóng)殘含量可能會成為又一個新的關注的課題。近年來，也有越來越多的文章開始關注紡織品中農(nóng)殘的檢測，涉及到多種檢測方法，常用氣相檢測方法或者氣相色譜單四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀檢測，應用三重四極桿進行檢測的方法卻不是很多（1-3）。本實驗用TSQ8000結(jié)合高惰性的弱極性色譜柱進行多農(nóng)殘的分析檢測，對生態(tài)紡織織物中的多種農(nóng)藥殘留進行了測定，為紡織品農(nóng)殘檢測提供了有效手段得到了非常出色的結(jié)果。方法的線性范圍從20ppb到400ppb，50ppb基質(zhì)加標樣品連續(xù)3針進樣的RSD%在1.82%-7.63%之間。儀器使用：TSQ8000氣相色譜單四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀如有需要請下載，謝謝。[詳細]
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2018-08-10 10:58
產(chǎn)品樣冊
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- 賽默飛基于高分辨質(zhì)譜的組學分析方法在白酒香型鑒別中的應用
- 白酒在ZG有著悠久的生產(chǎn)歷史,是我國而寶貴的民族遺產(chǎn)，與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒并列為世界6大蒸餾酒。我國固態(tài)發(fā)酵白酒質(zhì)量的影響因素很多,每個生產(chǎn)批次所產(chǎn)酒的酒質(zhì)是不一致的。為了統(tǒng)一達到本品所固有的各種微量成分和它們之間適宜的比例,就必須進行勾兌。經(jīng)過勾兌后的成品白酒,具有其固定的化學成分組成以及這些成分之間的固定量比關系,從而形成各自不同的香型和風味[1]。目前對白酒香氣成分的分析多采用GC或GC/MS的方法[2]。而對于香型的鑒定，主要依靠品酒師的感官鑒別。該方法簡單快捷，但對人員要求較高，且較為主觀。也有采用電子舌技術對不同香型的白酒進行區(qū)分[3]，但電子舌技術尚有待進一步發(fā)展且通用性較差。本實驗采用超GX液相色譜（UHPLC）和基于Orbitrap高分辨質(zhì)譜技術的QExactive臺式質(zhì)譜儀，結(jié)合組學分析軟件SIEVE和統(tǒng)計學軟件SIMCA對不同香型的白酒進行了組學研究，利用多元統(tǒng)計分析建立了一種快速、準確、客觀地鑒別白酒香型的新方法，并對找到的標志物進行了鑒定。[詳細]
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2018-08-10 10:58
產(chǎn)品樣冊
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- 賽默飛疾控系統(tǒng)前沿研究一站式解決方案-高分辨液質(zhì)、氣質(zhì)聯(lián)用儀
- 賽默飛疾控系統(tǒng)前沿研究一站式解決方案-高分辨液質(zhì)、氣質(zhì)聯(lián)用儀[詳細]
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2024-09-28 00:20
應用文章
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- 賽默飛在線固相萃取- 液相色譜- 質(zhì)譜聯(lián)用法測定環(huán)境水中
- 賽默飛在線固相萃取- 液相色譜- 質(zhì)譜聯(lián)用法測定環(huán)境水中[詳細]
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2015-12-31 00:00
其它
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- 賽默飛質(zhì)譜利用 TSQ Quantiva 定量肉類摻假比例
- 引言：“掛羊頭，賣狗肉”是日常用的一個熟語。雖然隨著時間的發(fā)展，這句話已經(jīng)難以反應Z真實的情況，在世界上大部分地方，狗已經(jīng)不作為食用肉的來源，即使在極少數(shù)食狗肉的地方，狗肉的價格也往往比羊肉還高，已經(jīng)失去了造假的意義。但是，這種商品標識與實際商品的組成不一致的情況，卻是長期存在的。自從2013年歐盟“馬肉風波”之后，ZG肉類摻假的現(xiàn)象也屢見報道，進一步加深了人們對肉類真實性的擔憂。這種非標明的添加，極大的擾亂的市場次序，影響相關宗教人士、特殊風俗與部分肉類禁食人士的情感與健康，也帶來了潛在致病性和疾病控制的難題。目前Z常用檢測的方法有：基于核酸的聚合酶鏈式反應技術（PCR），和基于抗體抗原結(jié)合的酶聯(lián)免疫法（ELISA）。前者受到DNA降解，復雜基質(zhì)的干擾和樣品提取與擴增方法的影響，干擾了定性和定量的準確性。后者往往受制于抗體的制備，加工過程中蛋白變性，復雜基質(zhì)和近親緣種屬之間同源干擾導致的假陽性的影響[1,2]。隨著生物質(zhì)譜技術的成熟，大規(guī)模的定性和定量研究蛋白表達譜的技術已經(jīng)很成熟。因此，利用質(zhì)譜技術尋找不同肉類樣品特征性蛋白或者多肽，并進行定量，能夠避免現(xiàn)在Z常用的PCR技術和ELISA所面臨的上面的種種問題，其優(yōu)點包括：不受食品加工的過程影響，因為氨基酸序列比核酸序列在加工過程中更容易保存；同時實現(xiàn)定性與定量，避免假陽性且定量結(jié)果更加準確可靠；能夠同時監(jiān)測多種添假[2]。豬肉，禽肉，牛肉和羊肉是世界上消耗量Zda的四種肉類[3]。大多數(shù)情況下，羊肉Z貴，可能比*** 的禽肉貴到5倍以上，在實際生活中，對不法商人具有Zda的摻假誘力。我們基于超高分辨的QExactive質(zhì)譜平臺，研究了五種常見肉類彼此之間的特征性專屬多肽。選取其中找到的部分多肽，通過人為的將幾種不同的肉類進行混合研究，模擬現(xiàn)實中摻假的情況，用TSQQantiva建立了基于SRM（SelectedReactionMonitoring）的摻假比例定量方法。[詳細]
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2018-08-10 10:58
產(chǎn)品樣冊
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- 賽默飛世爾色譜、質(zhì)譜、痕量元素參考指南
- Thermo Scientific 色譜、質(zhì)譜、痕量元素產(chǎn)品 參考指南[詳細]
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2022-08-19 09:53
產(chǎn)品樣冊
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- 多級高分辨質(zhì)譜庫的建立和檢索
- 多級高分辨質(zhì)譜庫的建立和檢索[詳細]
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2013-02-19 00:00
安裝說明
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- 賽默飛QExactive不同高分辨定量方式在藥物分析中的應用
- 質(zhì)譜技術因其出色的靈敏度和專屬性已經(jīng)被廣泛的應用于藥物分析，傳統(tǒng)質(zhì)譜定量采用單位分辨選擇離子檢測SIM或選擇反應監(jiān)測SRM的定量方式，高分辨質(zhì)譜具有獲得化合物離子極ng確質(zhì)量數(shù)和分離相鄰質(zhì)量峰的能力，被越來越多的應用于定量分析中?；贠rbitrap靜電場軌道阱技術的QExactiveFocus將高性能四極桿與高分辨Orbitrap技術相結(jié)合，具有高達70,000FWHM的分辨率和長期穩(wěn)定的高質(zhì)量精度，可獲得高質(zhì)量的一級和二級高分辨質(zhì)譜數(shù)據(jù)，保證了定性和定量結(jié)果的可靠性；媲美高端三重四極桿的靈敏度和寬線性范圍可輕松定量藥物中的微量組分。QExactiveFocus提供不同的高分辨定量模式，滿足不同的定量需要：如有需要請下載，謝謝。[詳細]
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2018-08-10 10:58
產(chǎn)品樣冊
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- AN_24015_LSMS_藥物_高分辨液質(zhì)用于膠原蛋白的質(zhì)量評價
- 膠原作為細胞外基質(zhì)的主要成分 , 是脊椎動物體內(nèi)含量最豐富的蛋白。[詳細]
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2025-08-12 15:17
產(chǎn)品樣冊
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- 賽默飛利用氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀進行高靈敏度的 亞硝胺分析
- 簡介亞硝胺是N-亞硝基烷基胺一類化合物的通用名。已知的含有不同烷基基團的這類化合物有很多。Z簡單的N-亞硝基烷基胺含有兩個甲基，即N-亞硝基二甲基胺(NDMA)。亞硝胺是常見的劇毒化合物，對人和動物都有強致癌性，高劑量的攝入會導致嚴重的肝損傷和內(nèi)出血。食物中的亞硝胺主要是由亞硝酸生成的。亞硝酸通常作為防腐劑被添加到肉及肉制品中，以避免肉毒桿菌造成的中毒。維生素等有抗氧化作用的添加劑能YZ亞硝酸向亞硝胺的轉(zhuǎn)化。亞硝胺的另一個來源是由氮的氧化物與生物堿（alkaloids）反應產(chǎn)生，這一反應在啤酒生產(chǎn)時干燥已萌發(fā)的麥芽的過程中已有報道。由于麥芽和啤酒中的亞硝胺水平在發(fā)酵過程中已大幅降低，需要更好的分析表現(xiàn)才能勝任此檢測任務。而除了其它各項日常食品的常規(guī)控制項目之外，啤酒中麥芽的低劑量亞硝胺檢測也是必須的。如有需要了解產(chǎn)品請點擊：TRACE1310GCTSQ8000三重四極桿GC-MS/MS系統(tǒng)[詳細]
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2024-09-13 00:25
產(chǎn)品樣冊
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