本文由 北京鴻作盛威科技有限公司 整理匯編

2013-08-14 00:00 1223閱讀次數(shù)

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• GBT 26760-2011 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

  GBT 26760-2011 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)[詳細(xì)]

  2013-08-14 00:00

  操作手冊(cè)

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• 米香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT 10781.3-2006

  本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了米香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于米香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售。[詳細(xì)]

  2018-08-26 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 醬香型、濃香型、清香型、兼香型白酒到底有什么區(qū)別？

  醬香型、濃香型、清香型、兼香型白酒到底有什么區(qū)別？[詳細(xì)]

  2015-07-27 00:00

  操作手冊(cè)

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• GBT 10781.2-2006 清香型白酒

  GBT 10781.2-2006 清香型白酒[詳細(xì)]

  2013-08-14 00:00

  實(shí)驗(yàn)操作

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• GBT 10781.3-2006 米香型白酒

  本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了米香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于米香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售。[詳細(xì)]

  2018-08-26 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 特香型白酒的分析方法—國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

  [詳細(xì)]

  2020-04-26 17:54

  標(biāo)準(zhǔn)

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• GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒

  GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒[詳細(xì)]

  2015-02-05 00:00

  期刊論文

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• 基于智能感官和GC-IMS分析儲(chǔ)藏年限對(duì)醬香型白酒的影響-德國(guó)AIRSENSE電子鼻

  摘要：[目的]本文旨在分析綠茶飲料中的特征揮發(fā)性和非揮發(fā)性化合物，為綠茶飲料風(fēng)味質(zhì)量評(píng)價(jià)提供科學(xué)參考。[方法]利用頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(headspace solid phase micro-extraction gas chromatography mass spectrometry, HS-SPME/GC-MS)和電子鼻技術(shù)，對(duì)12種綠茶飲料的揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行測(cè)定，并結(jié)合電子舌和全自動(dòng)氨基酸分析儀對(duì)綠茶飲料中的非揮發(fā)性成分進(jìn)行比較。[結(jié)果]利用HS-SPME/GC-MS在12種綠茶飲料中共檢測(cè)出135種香氣物質(zhì)，其中酯類(lèi)40種，醇類(lèi)21種，醛酮類(lèi)27種，萜烯類(lèi)31種，烴類(lèi)8種，酚類(lèi)4種，酸類(lèi)1種，其他物質(zhì)3種。共有的揮發(fā)性香氣組分是檸檬烯、α-松油醇和芳樟醇，根據(jù)氣味活度值(odour activity value, OAV)確定芳樟醇是綠茶飲料的特征香氣物質(zhì)，揮發(fā)性物質(zhì)種類(lèi)和含量賦予綠茶飲料獨(dú)特的風(fēng)味。主成分分析(principal component analysis, PCA)結(jié)果表明電子鼻和電子舌可以區(qū)分12種綠茶飲料，第一主成分(PC1)與第二主成[詳細(xì)]

  2024-06-21 12:41

  期刊論文

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• 基于智能感官和GC-IMS分析儲(chǔ)藏年限對(duì)醬香型白酒的影響-日本insent電子舌

  摘要：該研究以采集自河北省邯鄲永不分梨酒業(yè)股份有限公司的第四輪次基酒為主要研究對(duì)象，基于智能感官和氣相色譜-離子遷移譜（gas chromatography-ion mobility spectrometry，GC-IMS）技術(shù)，探究了儲(chǔ)藏年限對(duì)醬香型白酒感官品質(zhì)和風(fēng)味特征的影響。結(jié)果表明，不同儲(chǔ)藏年限醬香型白酒中酸酯總量和總酯含量分別在74.16～85.40 mmol/L和2.89～3.64 g/L之間，且隨著白酒儲(chǔ)藏年限的增加，酒體中酸酯總量、總酯含量、鮮味、有機(jī)硫化物和萜類(lèi)物質(zhì)含量呈明顯下降趨勢(shì)，而酒體的明亮度、酸味和芳香類(lèi)物質(zhì)含量則明顯升高。通過(guò)GC-IMS共定性了49種揮發(fā)性化合物，可以有效區(qū)分不同儲(chǔ)藏年限醬香型白酒。篩選出18種變量投影重要性（variable importance in the projection，VIP）值>1且P<0.05的關(guān)鍵差異化合物，并從中挑選出6個(gè)相對(duì)氣味活度值（relative odor activity value，ROAV）>1的香氣化合物，其中3-甲基丁酸乙酯和2-甲基丁酸乙酯在儲(chǔ)藏10年的醬香型白酒中ROAV顯著偏高（P...?更多[詳細(xì)]

  2024-07-19 16:07

  期刊論文

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• 電子鼻結(jié)合電子舌技術(shù)對(duì)五種醬香型白酒大曲的風(fēng)味物質(zhì)分析---德國(guó)AIRSENSE電子鼻

  摘要：利用電子舌、電子鼻技術(shù)分析貴州仁懷地區(qū)5種醬香型白酒大曲的風(fēng)味差異。對(duì)比95%乙醇溶液與去離子水萃取大曲滋味化合物發(fā)現(xiàn)95%乙醇溶液能萃取出更多大曲中與酸味、苦味相關(guān)的化合物，與酸味相關(guān)的化合物增加明顯；5種酒曲除對(duì)CAO酸味傳感器的負(fù)響應(yīng)值差異顯著（P<0.05）之外，風(fēng)味輪廓基本相似；5種大曲中與咸味、鮮味相關(guān)的化合物含量較高；5種酒曲粉末與95%乙醇溶液萃取電子鼻分析結(jié)果顯示，除響應(yīng)值Z高的氮氧化合物含量差異較大之外，其余傳感器對(duì)大曲響應(yīng)的風(fēng)味輪廓相似，且95%乙醇溶液能萃取出大曲中更多的氮氧化合物、硫化物以及有機(jī)硫化物；5種酒曲中1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)酒曲粉末氣味相似，1號(hào)、3號(hào)、4號(hào)、5號(hào)酒曲95%乙醇提取液氣味相似。 關(guān)鍵詞：醬香型大曲;風(fēng)味;電子舌;電子鼻;主成分分析;[詳細(xì)]

  2024-09-13 14:00

  期刊論文

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• 電子鼻結(jié)合電子舌技術(shù)對(duì)五種醬香型白酒大曲的風(fēng)味物質(zhì)分析---日本INSENT電子舌

  摘要：利用電子舌、電子鼻技術(shù)分析貴州仁懷地區(qū)5種醬香型白酒大曲的風(fēng)味差異。對(duì)比95%乙醇溶液與去離子水萃取大曲滋味化合物發(fā)現(xiàn)95%乙醇溶液能萃取出更多大曲中與酸味、苦味相關(guān)的化合物，與酸味相關(guān)的化合物增加明顯；5種酒曲除對(duì)CAO酸味傳感器的負(fù)響應(yīng)值差異顯著（P<0.05）之外，風(fēng)味輪廓基本相似；5種大曲中與咸味、鮮味相關(guān)的化合物含量較高；5種酒曲粉末與95%乙醇溶液萃取電子鼻分析結(jié)果顯示，除響應(yīng)值Z高的氮氧化合物含量差異較大之外，其余傳感器對(duì)大曲響應(yīng)的風(fēng)味輪廓相似，且95%乙醇溶液能萃取出大曲中更多的氮氧化合物、硫化物以及有機(jī)硫化物；5種酒曲中1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)酒曲粉末氣味相似，1號(hào)、3號(hào)、4號(hào)、5號(hào)酒曲95%乙醇提取液氣味相似。 關(guān)鍵詞：醬香型大曲;風(fēng)味;電子舌;電子鼻;主成分分析;[詳細(xì)]

  2024-09-13 13:59

  期刊論文

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• 全二維氣相色譜-靜電場(chǎng)軌道阱高分辨質(zhì)譜聯(lián)用分析醬香型白酒中的揮發(fā)性特征組分

  白酒中的揮發(fā)性特征組分主要是酸類(lèi)、酯類(lèi)、醇類(lèi)、酮類(lèi)、醛類(lèi)以及含氮化合物類(lèi)，數(shù)量多，含量低，這些揮發(fā)性特征組分對(duì)白酒的風(fēng)格、品質(zhì)起巨大作用，比如醇類(lèi)物質(zhì)作為香與味的橋梁，對(duì)白酒的味覺(jué)作用相當(dāng)重要。[詳細(xì)]

  2025-10-14 09:55

  應(yīng)用文章

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• 白酒分析國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT 10345-2007

  白酒分析國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT10345-2007[詳細(xì)]

  2018-08-22 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• GBT 20980-2007餅干國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

  [詳細(xì)]

  2018-10-03 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 肉蓯蓉提取物在不同香型白酒中的應(yīng)用研究---日本INSENT電子舌

  摘要：為考察傳統(tǒng)中藥肉蓯蓉在酒類(lèi)產(chǎn)品中的應(yīng)用情況，特以荒漠肉蓯蓉提取物為研究對(duì)象，將其添加到清香、濃香和醬香三大主流香型白酒中，并對(duì)其應(yīng)用效果和應(yīng)用穩(wěn)定性進(jìn)行研究和評(píng)估。[詳細(xì)]

  2025-11-11 14:14

  期刊論文

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• GBT 23183-2009 辣椒粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)

  GBT 23183-2009 辣椒粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)[詳細(xì)]

  2016-05-11 00:00

  專(zhuān)利

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• GBT 24399-2009 黃豆醬國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

  GBT 24399-2009 黃豆醬國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)[詳細(xì)]

  2016-01-29 00:00

  安裝說(shuō)明

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT 11763-2008 棉籽（水分檢測(cè)儀）

  簡(jiǎn)介：GB/T11763-2008棉籽Cottonseed本標(biāo)準(zhǔn)代替GB11763-89棉籽（已作廢）本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了棉籽的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)以及包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于籽棉經(jīng)加工脫絨后供制油的商品棉籽。棉籽水分檢測(cè)儀視頻[詳細(xì)]

  2018-11-13 15:46

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GBT 22499-2008 富硒稻谷

  而深圳《冠亞牌》SFY-6糧食快速水分測(cè)定儀是冠亞公司針對(duì)目前糧食行業(yè)研發(fā)出的一款Zxian極n的新一代快速水分檢測(cè)儀器。該儀器又快速又便捷，采用105度國(guó)際烘箱法，快速、準(zhǔn)確、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，與國(guó)際烘箱加熱法相比，其檢測(cè)結(jié)果具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。該產(chǎn)品外部無(wú)可動(dòng)部件，無(wú)需設(shè)定測(cè)樣、時(shí)間等模式。稱(chēng)重系統(tǒng)引進(jìn)德國(guó)先進(jìn)技術(shù)，避免國(guó)產(chǎn)磁力傳感的不穩(wěn)定性及容易老化等缺點(diǎn)。加熱系統(tǒng)采用鹵素或者紅外熱源裝置。人性化系統(tǒng)操作，實(shí)驗(yàn)人員無(wú)需特殊培訓(xùn)，看說(shuō)明書(shū)即可。數(shù)據(jù)采用中文顯示，測(cè)量結(jié)果直觀準(zhǔn)確。不但是糧油收購(gòu)、儲(chǔ)藏等部門(mén)測(cè)量糧油水份的適宜測(cè)量?jī)x器，而且也可用于種子公司及院校、科研領(lǐng)域等同類(lèi)品種的測(cè)量。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT22499-2008富硒稻谷SFY-6谷物水分測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo)：1、稱(chēng)重范圍：0-60g2、水分測(cè)定范圍：0.01-1**%3、樣品質(zhì)量：0.5-60g4、加熱溫度范圍：起始-180℃5、水分含量可讀性：0.01%6、顯示參數(shù)：7種7、通訊接口：RS2328、外型尺寸：380×205×325（mm）9、電源：220V±10%10、頻率：50Hz±1Hz11、凈重：3.7kg《冠亞牌》SFY-6谷物快速水分測(cè)定儀操作三步曲：1、接通電源2、取樣品3、測(cè)試[詳細(xì)]

  2018-11-13 15:46

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 基于仿生學(xué)技術(shù)對(duì)中國(guó)十二大香型白酒品質(zhì)差異的研究---德國(guó)AIRSENSE電子鼻

  摘要：該研究利用電子鼻、電子舌、色度儀等設(shè)備對(duì)中國(guó)十二大香型白酒的香氣、滋味和色澤進(jìn)行測(cè)定和分析，比較了不同香型白酒的特性和差異。結(jié)果表明，相較于香氣指標(biāo)，不同白酒滋味指標(biāo)間的差異更大，其中澀味、鮮味、咸味和苦味是差異Z大的幾種滋味。白酒香氣的檢測(cè)結(jié)果顯示，老白干香型、特香型、濃香型白酒相較其他香型白酒而言，芳香物質(zhì)含量相對(duì)較高。聚類(lèi)分析結(jié)果顯示，鳳香型酒香氣物質(zhì)成分與其他11種香型白酒的差異Z大。研究結(jié)果為不同香型白酒香氣、滋味和色澤差異提供了一定的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，這對(duì)于后續(xù)通過(guò)仿生學(xué)技術(shù)區(qū)分不同香型的白酒和確定部分白酒的特征香氣成分具有積極的意義。 關(guān)鍵詞：白酒;香型;電子鼻;電子舌;色度儀;品質(zhì)差異;[詳細(xì)]

  2023-04-03 11:19

  期刊論文

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