瑞士萬通網(wǎng)絡(luò)講座｜離子色譜在食品與飲料中的應(yīng)用
瑞士萬通中國-
在大家的印象中，食品和飲料分析更多的是使用GX液相色譜，離子色譜主要用于水質(zhì)分析，難道也可以分析食品和飲料？
聽完本次講座，你可以了解到
√ 離子色譜可以對(duì)食品和飲料進(jìn)行哪些分析？
√ 瑞士萬通離子色譜在食品和飲料分析中有哪些優(yōu)勢？
√ 瑞士萬通還有哪些儀器可以進(jìn)行食品和飲料分析？
瑞士萬通網(wǎng)絡(luò)講座
直播預(yù)告
講座時(shí)間
北京時(shí)間10月22日 22:00
面向?qū)ο?/strong>
—食品、飲料企業(yè)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員
—第三方檢測機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員
—食品安全監(jiān)管部門實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員
—高校及科研院所從事食品安全、營養(yǎng)相關(guān)內(nèi)容研究的師生
—對(duì)食品檢測感興趣的人員
講座內(nèi)容
—HPLC與IC的差異性
—瑞士萬通英藍(lán)樣品前處理技術(shù)在食品和飲料分析中的應(yīng)用
—如何使用瑞士萬通離子色譜以及瑞士萬通其它設(shè)備進(jìn)行食品和飲料分析
主講人
Gabriele Zierfels 博士
Metrohm AG
Gabriele Zierfels博士，瑞士萬通總部實(shí)驗(yàn)室高級(jí)應(yīng)用專家，博士期間主要從事食品化學(xué)方面的研究，開發(fā)了檢測動(dòng)物食品中抗生素含量的HPLC方法。入職瑞士萬通十幾年來，一直從事食品行業(yè)離子色譜檢測方法的開發(fā)以及對(duì)客戶的支持與培訓(xùn)工作，在食品檢測方面具有十分豐富的經(jīng)驗(yàn)。
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北京時(shí)間10月22日 22:00
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主講人
Gabriele Zierfels 博士
Metrohm AG
Gabriele Zierfels博士，瑞士萬通總部實(shí)驗(yàn)室高級(jí)應(yīng)用專家，博士期間主要從事食品化學(xué)方面的研究，開發(fā)了檢測動(dòng)物食品中抗生素含量的HPLC方法。入職瑞士萬通十幾年來，一直從事食品行業(yè)離子色譜檢測方法的開發(fā)以及對(duì)客戶的支持與培訓(xùn)工作，在食品檢測方面具有十分豐富的經(jīng)驗(yàn)。
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- 全球網(wǎng)絡(luò)研討會(huì) | 瑞士萬通全新數(shù)據(jù)管理解決方案助您直面審計(jì)挑戰(zhàn)
背景介紹
不同系統(tǒng)的審計(jì)追蹤記錄對(duì)藥品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制和合規(guī)性提出嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。因此，擁有全面的化學(xué)分析記錄對(duì)于制藥行業(yè) QC 實(shí)驗(yàn)室來說至關(guān)重要。
網(wǎng)/絡(luò)/研/討/會(huì)
2022年11月30日
會(huì)議內(nèi)容
本次網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)上，瑞士萬通總部的 Simon B?hm 博士將為您介紹瑞士萬通針對(duì)制藥行業(yè)推出的全新數(shù)據(jù)管理解決方案。該項(xiàng)解決方案可捕獲并記錄整個(gè)分析過程（從樣品制備到電極等關(guān)鍵系統(tǒng)組件，以及用于分析的化學(xué)品），幫助 QC 實(shí)驗(yàn)室實(shí)現(xiàn)化學(xué)分析過程的全面記錄及強(qiáng)大數(shù)據(jù)管理。
數(shù)字化如何促進(jìn)所有相關(guān)數(shù)據(jù)的整合，從而根據(jù)ALCOA+原則實(shí)現(xiàn)無縫合規(guī)性和卓 越的數(shù)據(jù)完整性
如何在組織內(nèi)創(chuàng)建安全的工作流程并高效地對(duì)其進(jìn)行管理
一鍵審計(jì)追蹤的強(qiáng)大功能、智能化學(xué)試劑的整合、更高級(jí)別的合規(guī)性和數(shù)據(jù)完整性
會(huì)議時(shí)間 · 北京時(shí)間2022年11月30日 · 星期三 · 23:00會(huì)議入口
瑞士萬通全新數(shù)據(jù)管理解決方案
主講人
Simon B?hm 博士
OMNIS 奧秘一代
軟件產(chǎn)品經(jīng)理
瑞士萬通總部
Simon B?hm 博士畢業(yè)于康斯坦茨大學(xué)化學(xué)專業(yè)，并獲得了蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院物理化學(xué)博士學(xué)位。他于2017年加入瑞士萬通德國，2020年轉(zhuǎn)入瑞士萬通總部。
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- 瑞士萬通電位滴定儀DET和MET的區(qū)別
- 瑞士萬通電位滴定儀DET和MET的區(qū)別
- 您有一封來自瑞士萬通的直播邀請(qǐng)函
每天您要花多少時(shí)間在測量產(chǎn)品的關(guān)鍵質(zhì)量參數(shù)上？
您是不是在為居高不下的常規(guī)品控分析成本而發(fā)愁？
如果我們告訴您，
有一種方法可以進(jìn)行無損檢測，
只需很少或者根本無需樣品制備，
可同時(shí)分析常規(guī)的品控參數(shù)
（如水分、黏度、酸值、羥基數(shù)等），
且整個(gè)分析過程不到一分鐘。
您想不想了解一下？
那么，歡迎參加由來自瑞士萬通總部的
Nicolas Rühl博士和Andreas Agerer先生
為您帶來的近紅外光譜技術(shù)網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)。
瑞士萬通網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)
直播預(yù)告
直播時(shí)間
2020年5月5日（星期二），北京時(shí)間23:00
屆時(shí)，您將了解到
①近紅外光譜技術(shù)的原理
②主要優(yōu)勢和局限性
③遵循ASTM E1655方法，進(jìn)行近紅外光譜分析
④近紅外光譜技術(shù)應(yīng)用于各行業(yè)的實(shí)例分析
主講人
Nicolas Rühl博士
瑞士萬通光譜產(chǎn)品經(jīng)理
Andreas Agerer先生
瑞士萬通光譜產(chǎn)品
高級(jí)應(yīng)用工程師
- 奶茶飲料中糖精鈉含量如何檢測？
不知從何時(shí)起，奶茶已經(jīng)成為走街串巷必不可少的一部分，奶茶行業(yè)的發(fā)展勢頭也是只增不減。不難發(fā)現(xiàn)，奶茶已經(jīng)普遍于我們的生活。
儀器配置
儀器：CT-1Plus多功能全自動(dòng)滴定儀
電極：pH 非水復(fù)合電極
分析方法
滴定類型：非水滴定
非水滴定法是在非水溶劑中進(jìn)行滴定的方法，主要用于測定有機(jī)堿及其氫鹵酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽或有機(jī)鹽。糖精鈉屬于有機(jī)弱堿，利用冰醋酸做酸性溶劑，使其顯著增強(qiáng)相對(duì)堿性，利于使用高氯酸進(jìn)行滴定。電位滴定法無需使用指示劑，依據(jù)溶液電位值突越判定終點(diǎn)。
取0.3g 干燥后的純品試樣，或者樣品經(jīng)過加熱除去二氧化碳和醇類，加入20ml 冰乙酸和5ml 乙酸酐，溶解后使用高氯酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液：c（HCLO4）=0.1mol/L 進(jìn)行滴定。
參考標(biāo)準(zhǔn)
《GB 1883.18-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 糖精鈉》
計(jì)算公式
非水滴定法，是國內(nèi)外藥典含量測定采用較多的一種方法，特別是對(duì)于弱堿性藥物及其鹽類含量測定，準(zhǔn)確度高、方法簡便、測定快速，而且測試成本低，重現(xiàn)性好。
- 瑞士萬通離子色譜儀日常維護(hù)小知識(shí)
6.1609.000吸收管，用于吸收酸性氣體。
鈉石灰可用默克 1.06836.1000或FLUKA 11135。
鈉石灰的更換頻率，每半年更換一次
很多人員在使用保護(hù)柱時(shí)，會(huì)有疑慮。保護(hù)柱更換頻率到底需要多久呢？
其實(shí)一個(gè)色譜柱使用過程中，大約需要更換5次保護(hù)柱。如果不及時(shí)更換保護(hù)柱，可能會(huì)導(dǎo)致色譜柱堵塞，到時(shí)候只能重新購買新的色譜柱更換咯。千萬不要因小失大哦！
購買使用正確的色譜柱，可以大大延遲色譜柱的使用壽命。且不影響其色譜分離效率
瑞士萬通常用的保護(hù)柱有
6.1006.500
6.1011.030
6.1050.500
6.1051.500
6.1090.500
具體更換哪一根保護(hù)柱，還需要參考分析柱的貨號(hào)，選擇正確對(duì)應(yīng)的保護(hù)柱
（來源：上海萬捷科技有限公司）
- 瑞士萬通自動(dòng)電位滴定儀特點(diǎn)及維護(hù)
瑞士萬通794型自動(dòng)電位滴定儀，具有多種工作模式，如：DET動(dòng)態(tài)滴定、MET等量滴定、SET終點(diǎn)設(shè)定滴定、MEAS測量等功能。
全自動(dòng)電位滴定儀主要特點(diǎn)：1.自動(dòng)識(shí)別滴定管體積,人體工程學(xué)設(shè)計(jì),易學(xué)好用2.備Z的低電導(dǎo)非水滴定系統(tǒng),有效克服靜電干擾3.多種工作模式,適合所有應(yīng)用需要4.種類齊全的外圍設(shè)備充分滿足不同用戶要求5.可通過軟件實(shí)現(xiàn)電腦化操作、管理自動(dòng)電位滴定儀的維護(hù)和保養(yǎng)注意點(diǎn)如下：1）儀器的各單元均應(yīng)經(jīng)常保持清潔干燥，并防止灰塵及腐蝕性氣體侵入；2）玻璃電極插孔的絕緣電阻不得小于1×10^12Ω，使用后必須旋上防塵帽，以防外界潮氣及雜質(zhì)侵入；3）儀器在不使用時(shí)，應(yīng)將讀數(shù)開關(guān)置于放開位置，并用短路片使電表短路，以保證動(dòng)輸時(shí)電表的安全；4）甘汞電極經(jīng)常注意充滿飽和氯化鉀溶液；5）滴定前做好先用滴定劑將電磁閥和橡膠管一起沖洗數(shù)次；6）橡膠管久用易變形，使彈性變差，這時(shí)可放開支頭螺釘，變動(dòng)橡膠管的上下位置以便于使用；7）如橡膠管已無法使用，可用備件更換，在更換前應(yīng)放在微堿性溶液中煮數(shù)小時(shí)；8）切勿使用與橡膠管起作用的高錳酸鉀等溶液，以免腐蝕橡膠管。（來源：上海萬捷科技有限公司）
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