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  虎牙秦柯 2017-05-19 00:00:00

  檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?嘗SY化學(xué)試劑檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，闡明實(shí)驗(yàn)原理—顏色反應(yīng)，識(shí)記和區(qū)分用于可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的試劑及產(chǎn)生的特定顏色，初步掌握鑒定上述化合物的基本方法，學(xué)會(huì)描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，掌握NaOH溶液和CuSO4溶液的使用方法。 實(shí)驗(yàn)材料 蘋果或梨勻漿，花生種子，雞蛋清，馬鈴薯勻漿。 實(shí)驗(yàn)用具 雙面刀片、試管（Z好用刻度試管）、試管夾、試管架、大小燒杯、小量筒、滴管、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、火柴、載玻片、蓋玻片、毛筆、吸水紙、顯微鏡 實(shí)驗(yàn)步驟 還原性糖的鑒定 實(shí)驗(yàn)原理 還原性糖 試劑 → 色沉淀 實(shí)驗(yàn)材料 實(shí)驗(yàn) 步驟 1、制備樣液 2、取樣（2mL注入試管） 3、加入剛剛混合均勻的 試劑1mL 4、水浴加熱2分鐘 5、觀察顏色變化，預(yù)期將由 色變?yōu)?色。 淀粉的鑒定 實(shí)驗(yàn)原理 淀粉 → 色 實(shí)驗(yàn)材料 實(shí)驗(yàn)步驟 1、取樣2mL 2、加入 ，觀察顏色變化。 蛋白質(zhì)的鑒定 實(shí)驗(yàn)原理 蛋白質(zhì) 試劑 → 色 實(shí)驗(yàn)材料 實(shí)驗(yàn) 步驟 1、制備樣液 2、取樣2mL 3、加入 試劑的 液1mL，搖勻 4、加入 試劑的 液4滴，搖勻 5、觀察顏色變化 脂肪的鑒定 實(shí)驗(yàn)原理 脂肪 試劑→ 色 實(shí)驗(yàn)材料 實(shí)驗(yàn) 步驟 1、制備材料（去種皮，切薄片） 2、加 試劑染色 分鐘 3、用 試劑去薄片上的浮色 4、制成臨時(shí)裝片 5、放在顯微鏡下觀察（先用低倍鏡再轉(zhuǎn)高倍鏡）

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