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  lksjy34 2017-01-10 00:00:00

  維生素B1 作用：參與神經(jīng)傳導(dǎo)、能量代謝，提高機(jī)體活力。 攝入不足的壞處：長(zhǎng)時(shí)間消化不良、手腳發(fā)麻、多發(fā)性神經(jīng)炎和腳氣病等。 這些食物含量豐富：粗糧、雜糧、谷物、堅(jiān)果和豆類(lèi)以及瘦肉和動(dòng)物內(nèi)臟。 貼心提示：盡管谷物里含有大量的維生素B1，但是其主要存在于胚芽、米糠和麩皮中，精細(xì)加工容易被破壞，所以多吃粗糧Z好。 維生素B2 作用：參與體內(nèi)許多代謝和能量生產(chǎn)過(guò)程，對(duì)維護(hù)皮膚黏膜、肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的功能有重要作用。 攝入不足的壞處：口臭、失眠、頭痛、精神倦怠、皮膚和頭發(fā)出油、頭皮屑增加。 這些食物含量豐富：肉、蛋、奶、魚(yú)類(lèi)等。 貼心提示：維生素B2的天敵是紫外線、水、堿性物質(zhì)、磺胺類(lèi)藥物和酒精；服用避孕藥、孕期和哺乳期的女性應(yīng)大量補(bǔ)充維生素B2，長(zhǎng)期處在精神緊張、壓力大環(huán)境的人，應(yīng)當(dāng)增加用量。 維生素B6 作用：維持免疫功能，防止器官衰老。 攝入不足的壞處：肌肉痙攣、外傷不愈合、孕婦出現(xiàn)過(guò)度的惡心、嘔吐。 這些食物含量豐富：動(dòng)物類(lèi)食物如牛肉、雞肉、魚(yú)肉和動(dòng)物內(nèi)臟等，全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類(lèi)如豌豆、大豆等，堅(jiān)果類(lèi)如花生、胡桃等。 貼心提示：服用抗結(jié)核藥物、雌激素避孕藥的人、長(zhǎng)期在高溫環(huán)境工作和電離輻射的人應(yīng)該增加維生素B6的攝入量。 維生素B12 作用：防貧血，提高血液攜氧能力，增強(qiáng)記憶力。 攝入不足的壞處：皮膚蒼白、貧血、毛發(fā)稀少、食欲不振、嘔吐、腹瀉。 這些食物含量豐富：動(dòng)物類(lèi)食物。 貼心提示：只有動(dòng)物類(lèi)食物含有維生素B12，所以純素食者Z容易缺乏維生素B12，容易被堿和陽(yáng)光破壞。 希望有幫助，謝謝！ E鍵刷編輯！

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