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- 5我來自霸都 2018-06-10 00:00:00
- 用料 中筋面粉 250g 溫熱水 150ml一160ml 鹽 2g 面粉 30g 鹽 1g 植物油 50ml 蔥花v 若干 芝麻碎 若干 香蔥油酥餅的做法 油燒熱冒煙，緩加入30加鹽粉碗里攪成油酥。晾涼。香蔥油酥餅的做法 步驟1 溫熱水揉面，蓋好飭10一15分鐘。香蔥油酥餅的做法 步驟2 案板上整成大片，刷油酥，灑蔥花芝麻碎，卷起。香蔥油酥餅的做法 步驟3 分團，互疊，壓平，搟開入底鍋放少量油攤餅香蔥油酥餅的做法 步驟4 正面約一分鐘，反面一分鐘，小火反復幾次，用鏟相對擠壓，讓酥層顯露，更易產生好口感。
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