全部評(píng)論(7條)
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- 保護(hù)傘雇員 2013-08-04 00:00:00
- 去除農(nóng)藥： 實(shí)驗(yàn)證明：30℃ 溫水、淡鹽水浸泡30分鐘可去除98%農(nóng)藥殘留。
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- q校 2012-12-07 00:00:00
- 去食品安全快速檢測(cè)網(wǎng)上看看吧，這個(gè)應(yīng)該能幫你解決你的問題
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- hh2011pd 2011-08-27 00:00:00
- 洗菜的時(shí)候用淘米水洗，然后在炒菜的時(shí)候放一些蒜頭。
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- 駱瑋淼淼 2011-08-27 00:00:00
- 先不掰開菜，也不要去蒂，直接用清水泡十分鐘左右，再用清水沖洗干凈，再正常操作。我記得是哪個(gè)生活欄目做過試驗(yàn)的，用泡米水，洗潔靈，干粉水等好多種方法都不好，破壞蔬菜的營(yíng)養(yǎng)不說，好多還出現(xiàn)蔬菜上的農(nóng)藥反浸到里面去了，只有清水是Z好的。
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- houbo183828 2011-08-27 00:00:00
- 絕招1、去皮 蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附農(nóng)藥。因此，對(duì)能去皮的蔬菜，應(yīng)先去皮后再食用。 絕招2：水洗 絕招2、水洗 一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3-6遍，然后泡入淡鹽水中再?zèng)_洗一遍。對(duì)包心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1-2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘附的農(nóng)藥。 絕招3：堿洗 絕招3、堿洗 先在水中放上一小勺堿粉(無水碳酸納)或冰堿(結(jié)晶碳酸鈉)攪勻后再放入蔬菜。浸泡5-6分鐘，把堿水倒出去，接著用清水漂洗干凈。如沒有堿粉或冰堿，可用小蘇打代替，但適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，一般需15分鐘左右。 絕招4：用洗潔精洗滌 絕招4、用洗潔精洗滌 用洗潔精稀釋300倍先清洗一次，再用清水沖洗1-2遍，這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農(nóng)藥。 絕招5、用開水燙 對(duì)有些殘留農(nóng)藥的Z好清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前Z好先用開水燙一下，據(jù)試驗(yàn)，可清除90%以上的殘留農(nóng)藥。 絕招6：陽光曬 絕招6、陽光曬 利用陽光中多光譜效應(yīng)，會(huì)使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被分解、破壞。這樣經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。據(jù)測(cè)定，鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量損失達(dá)60%。對(duì)于方便貯藏的蔬菜，Z好先放置一段時(shí)間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對(duì)殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。購買蔬菜后，在室溫下放24個(gè)小時(shí)左右，殘留化學(xué)農(nóng)藥平均消失率為5%。 絕招7：用淘米水洗 絕招7、用淘米水洗 用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜上的部分農(nóng)藥。我國(guó)目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敵敵畏、樂果等有機(jī)磷農(nóng)藥殺蟲，這些農(nóng)藥一遇酸性物質(zhì)就會(huì)失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水沖洗干凈，就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。 建議Z好賣無公害的
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- 我我愛路路飛 2017-09-08 00:00:00
- 庭中清除蔬菜瓜果上殘留農(nóng)藥的簡(jiǎn)易方法除了去皮法外，尚有以下幾種： 浸泡水洗法：污染蔬菜的農(nóng)藥品種主要為有機(jī)磷類殺蟲劑。有機(jī)磷殺蟲劑難溶于水， 此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基本方法。主要用于葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可促進(jìn)農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時(shí)可加入少量果蔬清洗劑。浸泡后要用清水沖洗2-3遍。 堿水浸泡法：有機(jī)磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是去除農(nóng)藥污染的有效措施，可用于各類蔬菜瓜果。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水（一般500毫升水中加入堿面5-10克）中5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5遍。 儲(chǔ)存法：農(nóng)藥在環(huán)境中可隨時(shí)間的推移而緩慢地分解為對(duì)人體無害的物質(zhì)。所以對(duì)易于保存的瓜果蔬菜可通過一定時(shí)間的存放，減少農(nóng)藥殘留量。此法適用于蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類。一般存放15天以上。注意，不要立即食用新采摘的未削皮的水果。 加熱法：隨著溫度升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快。所以對(duì)一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農(nóng)藥。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。方法是先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后用清水沖洗1-2遍。 綜合處理：可根據(jù)實(shí)際情況，將以上幾種方法聯(lián)合使用，會(huì)收到更好的效
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- 呂暇鵲 2018-07-05 00:00:00
- 去除蔬菜上的農(nóng)藥Z常用方法： 浸泡水洗法： 污染蔬菜的農(nóng)藥品種主要為有機(jī)磷類殺蟲劑。有機(jī)磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基本方法。主要用于葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可促進(jìn)農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時(shí)可加入少量果蔬清洗劑。浸泡后要用清水沖洗2-3遍。 堿水浸泡法： 有機(jī)磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是去除農(nóng)藥污染的有效措施，可用于各類蔬菜瓜果。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水(一般500毫升水中加入堿面5-10克)中5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5遍。 儲(chǔ)存法： 農(nóng)藥在環(huán)境中可隨時(shí)間的推移而緩慢地分解為對(duì)人體無害的物質(zhì)。所以對(duì)易于保存的瓜果蔬菜可通過一定時(shí)間的存放，減少農(nóng)藥殘留量。此法適用于蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類。一般存放15天以上。注意，不要立即食用新采摘的未削皮的水果。 加熱法： 隨著溫度升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快。所以對(duì)一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農(nóng)藥。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。方法是先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后用清水沖洗1-2遍。
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