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葡萄酒發(fā)酵罐沒有消毒怎么辦

love煙火的光芒 2015-12-27 17:24:27 347  瀏覽

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參與評論

全部評論(2條)

  • angelaph 2015-12-28 00:00:00
    不消毒肯定不行

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    評論

  • 張梓翮帥帥的 2016-01-03 00:00:00
    對于家庭釀酒，影響發(fā)酵有2個(gè)主要因素：糖分和溫度。首先要選擇糖份較高的葡萄原料；如果葡萄含糖量較低，可以在發(fā)酵2~3天后，糖份已大部分消耗掉時(shí)，加入一些蔗糖以增加酵母菌的營養(yǎng)，同時(shí)可以提高酒精度。酒精度越高越不利于雜菌的發(fā)生

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