全部評(píng)論(4條)
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- zswxy33 2018-07-04 00:00:00
- 冰泉豆?jié){粉，十大豆?jié){品牌，他們的一個(gè)豆?jié){王308克的味道不錯(cuò)，很濃香
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- 姚坤華 2013-09-03 00:00:00
- 我覺得Z大的一個(gè)區(qū)別就是防腐劑的問題。。。。。
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- 意猶未盡lele 2017-09-01 00:00:00
- 現(xiàn)磨豆?jié){和豆?jié){粉沖出來的豆?jié){，兩者是有區(qū)別。豆?jié){粉沖出來的豆?jié){的特點(diǎn)是味道香濃、營(yíng)養(yǎng)成分含量高?，F(xiàn)磨豆?jié){的特點(diǎn)是飲用方便、有新鮮口感。從營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成上看，豆?jié){粉在加熱干燥過程中可能會(huì)損失少量水溶性維生素，其他營(yíng)養(yǎng)成分如大豆蛋白、大豆脂類、脂溶性維生素、與蛋白質(zhì)結(jié)合的鈣等礦物質(zhì)都是保留的，由于損失的這些少量維生素不是豆?jié){提供的主要營(yíng)養(yǎng)，所以在營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成上，兩者沒有本質(zhì)的差別。另外，豆?jié){粉在加工制作過程中可以添加一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以比現(xiàn)磨豆?jié){營(yíng)養(yǎng)更好。豆?jié){粉經(jīng)加工干燥，保質(zhì)期也更長(zhǎng)。
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- xinxin0106搜狐 2018-07-23 00:00:00
- 現(xiàn)磨豆?jié){比豆?jié){粉的蛋白質(zhì)含量更高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，口感更好?，F(xiàn)磨豆?jié){的蛋白質(zhì)含量更高。目前市面上幾乎沒油蛋白質(zhì)含量超過16%的豆?jié){粉。由于大豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%以上，可以說，這種豆?jié){粉配方應(yīng)當(dāng)是一半大豆一半糖的基本比例。因此現(xiàn)磨豆?jié){比豆?jié){粉的蛋白質(zhì)含量高了一半多，更有營(yíng)養(yǎng)。 現(xiàn)磨豆?jié){比豆?jié){粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)身體更好。從大豆的營(yíng)養(yǎng)成分上看，加工出來的豆?jié){粉的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)是很難和現(xiàn)磨的豆?jié){一樣的。因?yàn)?，除了蛋白質(zhì)、脂肪和少量水分外，大豆有大約40%的成分是膳食纖維、水蘇糖和棉子糖等特殊類型的碳水化合物，幾乎不含淀粉、蔗糖等。而這些膳食纖維等特殊類型的碳水化合物溶解性很差，是難以做成速溶產(chǎn)品。 現(xiàn)磨豆?jié){比豆?jié){粉沖出來的額豆?jié){口感更好，沖出來的豆?jié){中常會(huì)添加一些添加劑，這會(huì)影響豆?jié){原汁原味醇香的口感，因此現(xiàn)磨豆?jié){口感更好一些。拓展內(nèi)容：豆?jié){（Soybean Milk)，ZG漢族傳統(tǒng)飲品，Z早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有ZG民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。豆?jié){-百度百科
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