玉米淀粉（corn starch）又稱玉蜀黍淀粉又稱苞米面。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。將玉米浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等，吸濕性強(qiáng)。

玉米淀粉作為原料可以直接用于粉絲、粉條、方便面、火腿腸、肉制品、冰激凌等方面，需求穩(wěn)定。

淀粉糖是玉米淀粉深加工產(chǎn)量最大的一類產(chǎn)品。淀粉糖的種類繁多，附加值較大，主要包括葡萄糖、麥芽糖、麥芽糖漿、果糖等產(chǎn)品，以麥芽糖漿、高麥芽糖漿和葡萄糖為主，這類品種占淀粉糖比重的 80%以上。淀粉糖可直接用于食品添加，也是下游產(chǎn)品的原料，例如，葡萄糖、麥芽糖、果糖，可直接用于食品，加氫處理后，分別得到山梨醇、麥芽糖醇和甘露糖醇，它們統(tǒng)稱多元糖醇，應(yīng)用于食品工業(yè)、化妝品工業(yè)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。

在造紙精細(xì)化學(xué)品中，淀粉及其衍生物是重要的化學(xué)添加劑。淀粉具有豐富資源，價(jià)格便宜，供應(yīng)穩(wěn)定，使用方便，可化學(xué)改性及生物降解等優(yōu)點(diǎn)。

賴氨酸是動物體內(nèi)不能合成，必需從外界攝取的必需氨基酸，它的缺乏將影響其他氨基酸的吸收；味精（谷氨酸鈉）是鮮味劑，廣泛地應(yīng)用在飲食業(yè)及烹飪調(diào)味。

玉米淀粉與水或牛奶混合后有獨(dú)特的外觀和質(zhì)感，常用來摻在白糖粉作為抗粘結(jié)劑。

玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固劑。市面一般的現(xiàn)成布丁預(yù)拌材料都含有玉米淀粉。利用雙層蒸鍋，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易制作出簡單的玉米粉布丁。

玉米淀粉也在中國菜和法國菜里用作增稠劑。中國菜里的“勾芡”(又稱芡汁)，一般就是用玉米淀粉加上水制成的。

公司擁有多年玉米淀粉生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，各條淀粉生產(chǎn)線布局合理，設(shè)備先進(jìn)，數(shù)智水平不斷提升，符合當(dāng)下節(jié)能減排和清潔生產(chǎn)的需求。公司年產(chǎn)玉米淀粉120萬噸，可為公司下游產(chǎn)業(yè)延伸以及廣闊市場提供優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)。

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