直鏈淀粉含量是決定稻米蒸煮食味品質(zhì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)[1][2]稻米直鏈淀粉含量的測定方法主要有碘比色法電流滴定法電壓滴定法和凝膠過濾法等[3-5]目前國內(nèi)外的稻米品質(zhì)分析實驗室多數(shù)采用經(jīng)國際水稻所改進(jìn)的簡易淀粉-碘藍(lán)比色法（常量法）進(jìn)行測定[5]，該方法因樣品量需100mg以上，不適用進(jìn)行小樣或單粒的分析 連續(xù)流動分析技術(shù)（Continual Flow Analyzer，簡稱CFA ）具有快速精度高靈活性強(qiáng)的優(yōu)點，目前在土壤植物煙草水質(zhì)化肥食品飼料和酒類等檢測領(lǐng)域廣泛應(yīng)用[6]，但用于稻米直鏈淀粉分析鮮見報道 ALLIANCE連續(xù)流動分析儀（流動注射分析儀）