摘要：

世界上的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正在逐年擴大，這迫使其越來越多地依賴化學藥品的投入。由于放 養(yǎng)密度很高，生物體間更易互相傳染病菌，為了保證水產(chǎn)品的產(chǎn)量，化學藥品的用量正 在不斷增加，尤其是殺蟲劑和抗生素。然而，這些藥品的殘留可能有毒性，也可能會使 一些敏感個體發(fā)生過敏反應。為了保證消費者的健康，動物源性產(chǎn)品中化學藥物的殘留 量檢測越來越受到關注。 阿維菌素 (Avermectin) 和伊維菌素 (Ivermectin) 是一類具有殺蟲、殺螨、殺線蟲活性的 十六元大環(huán)內(nèi)酯化合物，是一類被廣泛使用的農(nóng)用或獸用殺蟲、殺螨劑。本方法參照食 品安全國家標準 GB 29695-2013，建立了水產(chǎn)品中阿維菌素和伊維菌素殘留分析的GX 液相色譜-熒光檢測法，適用于羅非魚等水產(chǎn)品中阿維菌素和伊維菌素殘留量的檢測。