本期月刊為大家介紹SMS公司的TA質(zhì)構(gòu)儀在烘焙領(lǐng)域中的應(yīng)用 ZT介紹中介紹了SMS質(zhì)構(gòu)儀(物性分析儀)測定脆皮特性的"V"形擠壓裝置 技術(shù)運(yùn)用中介紹了如何使用質(zhì)構(gòu)儀測試麻花的酥脆性 論文點擊中介紹了弱筋小麥SRC特性與餅干品質(zhì)關(guān)系的研究 超技儀器2014年培訓(xùn)班期程表已經(jīng)出爐，屆時歡迎大家報名參加！ 超技公司聯(lián)系方式： 北京：Tel：010-85999920，F(xiàn)ax：010-85999920-800； 上海：Tel：021-64845711，F(xiàn)ax：021-64170072