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實驗樣品：谷類食品 實驗?zāi)康模和ㄟ^剪切來比較谷類食品的硬度 TA-HD設(shè)定：模式: 測量力量采用壓縮模式 操作: 返回開始 實驗前速: N/A 實驗速度: 2.0 mm/s 返回速度: 10.0 mm/s 測試距離: 10 mm 感應(yīng)力: Button 數(shù)據(jù)取點數(shù): 200pps 附件：5 刀片 Kramer 刀具 (HDP/KS5) 使用100kg 力量感應(yīng)元 承重平臺 (HDP/90) 英國SMSTA.XTPlus質(zhì)構(gòu)儀(TA.XTPlus物性測試儀)

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