有害金屬進(jìn)入人體后，多以金屬元素或金屬離子形式存在，有些可轉(zhuǎn)變?yōu)槎拘愿鼜?qiáng)的化合物一次大劑量可引起急性中毒，但大多數(shù)屬于低劑量長期攝入后在機(jī)體的蓄積造成的慢性危害鉛在人體主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)造血器官和腎臟，常見中毒癥狀有食欲不振胃腸炎口腔有金屬味失眠頭昏關(guān)節(jié)肌肉疼痛腹痛及便秘或腹瀉貧血等，后期會(huì)出現(xiàn)急性腹痛或癱瘓鎘進(jìn)入體內(nèi)后主要蓄積在肝臟，其次為腎臟鎘中毒主要損害腎臟骨骼和消化系統(tǒng)，臨床上可出現(xiàn)蛋白尿氨基酸尿糖尿和高鈣尿，由于鈣的排出而導(dǎo)致肌肉疼痛骨質(zhì)疏松和病理性骨折人體吸收的汞分布于全身組織和器官，以肝腎腦含量Z高，導(dǎo)致腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷砷的性質(zhì)類似金屬，可造成代謝障礙，導(dǎo)致毛細(xì)血管通透性增加引發(fā)多器官廣泛病變，也可造成急性中毒，甚至引起死亡；慢性中毒有神經(jīng)衰弱四肢末梢神經(jīng)痛皮膚色素異常等砷及其化合物有致癌作用 而隨著環(huán)境污染的加劇，這些重金屬通過飲食進(jìn)入人體的幾率越來越大，特別是目前大米鎘超標(biāo)事件，使得人們對(duì)糧食重金屬檢測(cè)更重視本文應(yīng)對(duì)客戶分析要求，應(yīng)用原子熒光對(duì)其提供的大米樣品進(jìn)行鉛鎘汞無機(jī)砷含量的測(cè)定 AF-7500型原子熒光光度計(jì)