食用油中游離棉酚的測(cè)定方法（紫外法） 樣品中游離棉酚經(jīng)丙酮提取后，在378nm有Zda吸收，其吸收值與棉酚在一定范圍內(nèi)成正比，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量本法適用于棉子油 試劑： （1）70%丙酮 丙酮+水=70+30（體積分?jǐn)?shù)） （2）棉酚標(biāo)準(zhǔn)使用液 50g/ml（溶劑70%丙酮） 儀器：752紫外分光光度計(jì) 操作步驟： 稱(chēng)取1.00g精制棉油或0.2g粗棉油，置于100ml具塞錐形瓶中，加入20.0ml丙酮（70%），并加入玻璃珠3-5粒，在電動(dòng)振蕩器上振蕩30min，然后中冰箱中放置過(guò)夜，取此提取液之上清液，過(guò)濾濾液備用 吸收0ml，0.1ml，0.2ml，0.4ml，0.8ml，1.6ml，2.4ml棉酚標(biāo)準(zhǔn)使用液（相當(dāng)于0g，5g ，10g，20g，40g，120g棉酚），分別置于10ml具塞試管中，各加入丙酮（70%）至10ml混勻，靜置10min吸樣品濾液及標(biāo)準(zhǔn)液于1cm石英比色杯中，以丙酮（70%）為空白，于378nm波長(zhǎng)處，測(cè)吸光度，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線比較 752自動(dòng)光門(mén)紫外可見(jiàn)分光光度計(jì) 752紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)