目前蜂蜜樣品常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目于食品添加劑農(nóng)殘等對(duì)人體胡明顯危害成分，對(duì)蜜源攙雜攙假?zèng)]有強(qiáng)制檢測(cè)假蜂蜜幾乎沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言，而且糖尿病齲齒心血管病患者喝了還可能加重病情常見的假蜜成分有：糖漿，砂糖，轉(zhuǎn)化糖，異構(gòu)化糖等等，常見的假蜜源作物有大米，麥子，甘蔗，甜菜，玉米，西米等等目前國(guó)際上廣泛采用碳同位素法TLC法HPLC法等做為假蜜攙雜鑒定的檢測(cè)手段其中薄層色譜法具有操作簡(jiǎn)單，成本低廉的優(yōu)點(diǎn)而逐步普及；液相色譜法具有重現(xiàn)性好靈敏度高，檢出限低等特點(diǎn)，是假蜜檢測(cè)的發(fā)展方向 GX液相色譜儀Prominence