普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產(chǎn)生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質(zhì)多糖，由于該多糖獨(dú)特的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，在醫(yī)藥、食品、石油、化工等行業(yè)具有廣泛的應(yīng)用前景。因其在自然界可被微生物降解利用，不會引起環(huán)境污染，故被譽(yù)為無公害塑料。這里使用東曹HLC-8420GPC凝膠滲透色譜系統(tǒng)與LenS3光散射檢測器聯(lián)用，采用TSKgel GMPWXL色譜柱對普魯蘭多糖標(biāo)準(zhǔn)品的jue對分子量、分子量分布及回轉(zhuǎn)半徑Rg進(jìn)行了表征。