食品充氣包裝袋耐壓性能的測(cè)試方法

摘要：充氣形式食品包裝的耐壓性能是關(guān)乎包裝是否易發(fā)生破袋的重要因素。本文以某品牌薯片充氣包裝為例，利用i-Boxtek 1700紙箱抗壓試驗(yàn)儀測(cè)試其耐壓性能，并通過(guò)對(duì)試驗(yàn)原理、設(shè)備參數(shù)及適用范圍、試驗(yàn)過(guò)程等內(nèi)容的介紹，為企業(yè)監(jiān)測(cè)食品充氣包裝或液體食品包裝的耐壓性能提供參考。

關(guān)鍵詞：耐壓性能、紙箱抗壓試驗(yàn)機(jī)、充氣包裝、液體食品包裝、破袋

1、意義

食品經(jīng)過(guò)包裝后，為了節(jié)省空間并方便運(yùn)輸，一般采用堆碼的形式進(jìn)行存儲(chǔ)及運(yùn)輸，如此處于堆碼下方的食品成品包裝便會(huì)受到上層食品包裝所帶來(lái)的壓力。若包裝的耐壓性能較差，則易發(fā)生破袋，因此要求包裝袋體及封口部位均應(yīng)具有較高的耐壓性能。充氣包裝是一種常見(jiàn)的食品包裝形式，可以保護(hù)包裝內(nèi)部的食品不發(fā)生變形、破碎等，對(duì)于充氮包裝來(lái)說(shuō)，還可以使食品處于一種低氧環(huán)境中，具有防止食品氧化變質(zhì)、發(fā)霉等作用，然而包裝中充填的氣體是把雙刃劍，在對(duì)食品起到保護(hù)作用的同時(shí)，在受外力擠壓或沖撞時(shí)會(huì)對(duì)包裝袋產(chǎn)生較大的沖擊力，要求包裝袋具有更高的柔韌性及封口牢度，故而加強(qiáng)對(duì)充氣包裝耐壓性能的測(cè)試，可有效降低包裝在堆碼、運(yùn)輸過(guò)程中的破袋率。

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