皮革水解蛋白是從動物皮毛中水解出的物質(zhì),能增加食品中氨基酸的含量,但皮革水解物含有危害人體健康的重金屬六價鉻,不能用于食品加工如果被人體吸收的話，可能導(dǎo)致中毒關(guān)節(jié)腫大關(guān)節(jié)疏松腫大國家衛(wèi)生部Zxin印發(fā)了食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第二批），明令禁止在乳及乳制品中添加皮革水解蛋白皮革水解蛋白與三聚氰胺不同，是真正的蛋白質(zhì)，若添加到食品當中，檢測起來難度更大 本文使用島津氨基酸柱后衍生系統(tǒng)鋰型分析柱建立了24種氨基酸的GX液相色譜柱后衍生分析方法 GX液相色譜儀Prominence