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羧酸

儀器網(wǎng)>知識(shí)百科>羧酸 更新時(shí)間：2026-04-14 10:53:08

羧酸百科

導(dǎo)讀
羧酸是最重要的一類有機(jī)酸，其可以看成是由烴基與羧基相連構(gòu)成。常見的羧酸如甲酸，這類飽和一元羧酸的沸點(diǎn)比較高，例如乙醇與甲酸的相對(duì)分子質(zhì)量相同，但乙醇的沸點(diǎn)為78.5℃，而甲酸為100.7℃。羧酸的通式為RCOOH或R(COOH)n 的化合物，官能團(tuán)：－COOH。其中R為脂烴基或芳烴基，分別稱為脂肪(族)酸或芳香(族)酸。又可根據(jù)羧基的數(shù)目分為一元酸、二元酸與多元酸。還可以分為飽和酸和不飽和酸。
目錄
1羧酸命名 2羧酸性質(zhì) 3羧酸用途 4羧酸生產(chǎn)制備 5羧酸檢驗(yàn) 6羧酸危害

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（★ 較多用戶關(guān)注 ★）
1羧酸命名
2羧酸性質(zhì)
百科

羧酸的性質(zhì)

飽和一元羧酸中，甲酸、乙酸、丙酸具有強(qiáng)烈酸味和刺激性。含有4~9個(gè)C原子的具有腐敗惡臭，是油狀液體。含10個(gè)C以上的為石蠟狀固體，揮發(fā)性很低，沒有氣味。
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3羧酸用途
百科

羧酸用途

甲酸、醋酸等羧酸是非常重要的一類化學(xué)物質(zhì)，并且其還可以衍生出不少常見的其他化學(xué)物質(zhì)，主要有：酰鹵、酸酐、酯和酰胺等。羧酸及其衍生物各具特性，并在食品級(jí)化學(xué)工業(yè)中有重要的用途。
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4羧酸生產(chǎn)制備
百科

羧酸的生產(chǎn)制備

羧酸作為一種重要的有機(jī)化合物，在生產(chǎn)生活中有著重要的應(yīng)用。那么羧酸是如何制備和生產(chǎn)的呢？甲酸的生產(chǎn)制備。甲酸實(shí)驗(yàn)室制法一般是通過在無水丙三醇中加熱草酸，后蒸汽蒸餾得到。
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5羧酸檢驗(yàn)
百科

羧酸的檢驗(yàn)

羧基是羧酸的官能團(tuán)，所有的含有羧基的有機(jī)酸物質(zhì)都可以叫羧酸，如醋酸（CH3-COOH）、氨基酸都含有羧基，這些羧基與烴基直接連接的化合物，叫作羧酸。羧基由一個(gè)碳原子
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6羧酸危害
百科

羧酸的危害

羧酸在化工、食品、餐飲等行業(yè)應(yīng)用廣泛。一般濃度較高時(shí)具有腐蝕性、刺激性，揮發(fā)出刺激性氣體。因此我們有必要了解甲酸、乙酸等羧酸的性質(zhì)與危害，掌握一定的防護(hù)手段與
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