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酚類

儀器網(wǎng)>知識(shí)百科>酚類 更新時(shí)間：2026-04-14 10:52:15

酚類百科

導(dǎo)讀
自然界中存在的酚類化合物大部分是植物生命活動(dòng)的結(jié)果，植物體內(nèi)所含的酚稱內(nèi)源性酚，其余稱外源性酚。酚類化合物都具有特殊的芳香氣味，均呈弱酸性，在環(huán)境中易被氧化。
目錄
1酚類有哪些 2酚類性質(zhì) 3酚類食物

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1酚類有哪些
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酚類有哪些

酚(phenol)，通式為ArOH，是芳香烴環(huán)上的氫被羥基(-OH)取代的一類芳香族化合物。最簡單的酚為苯酚。酚類化合物是指芳香烴中苯環(huán)上的氫原子被羥基取代所生成的化合物
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2酚類性質(zhì)
百科

酚類性質(zhì)

酚，是芳香烴環(huán)上的氫被羥基(-OH)取代的一類芳香族化合物，通式為ArOH。最簡單的酚為苯酚。根據(jù)其分子所含的羥基數(shù)目可分為一元酚、二元酚和多元酚（三個(gè)或三個(gè)以上酚羥基）。
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3酚類食物
百科

酚類食物有哪些

酚類食物是指含有豐富多酚化合物的食物。多酚化合物是一種天然植物代謝物，在人體中能夠發(fā)揮抗氧化特性。多酚歸類為酚酸、黃酮類或單寧酸，都是抗氧化劑。因此
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