氯化鈉是我們?nèi)粘Ｊ秤玫氖雏}的主要成分，含有較少雜志的叫精鹽，較多雜質(zhì)的叫粗鹽。粗鹽中含有CaCl2\MgCl2等雜質(zhì)而易潮解。YL中的生理鹽水是0.9%的氯化鈉溶液?？捎糜谑称氛{(diào)味和腌魚肉蔬菜；制造氯氣、氫氣、鹽酸、氫氧化鈉、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂bai粉、金屬鈉，以及供鹽析肥皂和鞣制皮革等。經(jīng)高度精制的NaCl可用來制造生理鹽水等。廣泛用于臨訂ZL和生理實驗，如失鈉、失水、失血等情況。自然界中有鹽礦，大量存在于海水和鹽湖中。

一、工業(yè)用途

1、氯化鈉是許多生物學(xué)反應(yīng)所必需的，如分子生物學(xué)試驗中多種溶液配方都含有氯化鈉，細菌培養(yǎng)基中大多含有氯化鈉。同時也是氨堿法制純堿時的原料。

2、電解氯化鈉水溶液時，會產(chǎn)生氫氣和氯氣，氯氣在化工中有很廣泛的應(yīng)用，可以用于合成聚氯乙烯、殺蟲劑、鹽酸等。

3、通過電解熔融氯化鈉和氯化鈣的混合物制取金屬鈉。氯化鈣用作助熔劑，可將氯化鈉的熔點降低至700 °C以下。鈣還原性不及鈉，不會引進雜質(zhì)。

4、無機和有機工業(yè)用作制造燒堿、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂bai粉的原料、冷凍系統(tǒng)的致冷劑，有機合成的原料和鹽析藥劑。鋼鐵工業(yè)用作熱處理劑。高溫?zé)嵩粗信c氯化鉀、氯化鋇等配成鹽浴，可作為加熱介質(zhì)，使溫度維持在820～960℃間。此外、還用于玻璃、染料、冶金等工業(yè)。

5、分析試劑用作氟和硅酸鹽微量分析試劑。

二、食用

食品業(yè)和漁業(yè)用于鹽腌，還可用作調(diào)味料的原料和精制食鹽。

在烹調(diào)菜肴中加入食鹽可以除掉原料的一些異味，增加美味，這就是食鹽的提鮮作用?！暗瓱o味，咸無味”是說用鹽量要適當(dāng)，才能發(fā)揮其特有的功能。

三、醫(yī)用

氯化鈉對于地球上的生命非常重要。大部分生物組織中含有多種鹽類。血液中的鈉離子濃度直接關(guān)系到體液的安全水平的調(diào)節(jié)。由信號轉(zhuǎn)換導(dǎo)致的神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)也是由鈉離子調(diào)節(jié)的。

含氯化鈉0.9%的水稱為生理鹽水，因為它與血漿有相同的滲透壓。生理鹽水是主要的體液替代物，廣泛用于ZL及預(yù)防脫水，也用于靜脈注射ZL及預(yù)防血量減少性休克。

人類與其他靈長類不同，人類通過出汗分泌大量的氯化鈉。

氯化鈉是人所不可缺少的。成人體內(nèi)所含鈉離子的總量約為60 g，其中 80%存在于細胞外液，即在血漿和細胞間液中。氯離子也主要存在于細胞外液。鈉離子和氯離子的生理功能主要有：

(1)維持細胞外液的滲透壓；

(2)參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié)；

(3)氯離子在體內(nèi)參與胃酸的生成，此外，氯化鈉在維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性上也有作用。

四、其他

根據(jù)新加坡科技研究屬發(fā)布的新發(fā)現(xiàn)揭示，氯化鈉可以顯著提高硬盤的容量。具體來講，傳統(tǒng)硬盤采用的是隨機分配的磁片存儲技術(shù)，每平方英寸只能達到0.5TB的數(shù)據(jù)密度。而新的技術(shù)得益于氯化鈉的幫助，配合新的高分辨率光刻因子技術(shù)，數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)密度將更加有序，可以達到3.3TB每平方英寸而無需復(fù)雜的設(shè)備升級。使1TB的硬盤采用這種技術(shù)，無需增加盤片就能達到6TB的容量。