本文由 賽默飛色譜質譜及痕量元素分析 整理匯編

2024-09-28 00:28 457閱讀次數(shù)

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• 離子色譜法測定食品中的低聚半乳糖（AOAC.2001.02）

  應用領域食品低聚半乳糖關鍵詞930；低聚半乳糖；MetrosepCarb2-150/4.0摘要采用930離子色譜Dosino梯度淋洗-脈沖安培電化學檢測器對食品中的低聚半乳糖進行了分離測定，用熱的磷酸鹽緩沖液從待測樣品中提取低聚半乳糖和乳糖，用β-半乳糖苷酶將提取液中的GOS和乳糖水解，檢測出原液中的游離的半乳糖和乳糖，和分解液中GOS釋放出的半乳糖總量，從乳糖和半乳糖的濃度算出GOS的量。實驗采用MetrosepCarb2-150/4.0色譜分離柱；淋洗液：A：80mmol/L氫氧化鈉；B：500mmol/L氫氧化鈉。柱溫30°C，定量環(huán)5μL，流速0.5ml/min。樣品奶粉[詳細]

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