本文由 上?？茖W(xué)儀器有限公司 整理匯編

2018-08-16 10:00 506閱讀次數(shù)

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• PEN3-不同裝煙方式烤后煙感官評價與電子鼻綜合分析

  摘要:為科學(xué)系統(tǒng)評價密集烤房烤后煙葉的香氣質(zhì)量，建立一種感官評吸與數(shù)理統(tǒng)計相結(jié)合的方法，對煙竿、煙夾、煙筐、大箱4種裝煙方式的烤后煙葉進行化學(xué)成分分析、電子鼻無損檢測和感官評吸。結(jié)果表明，利用主成分分析法、線性判別分析法能無損檢測并顯著區(qū)分不同裝煙方式烤后煙葉的香氣成分，煙夾烘烤與大箱烘烤差異Z為顯著。感官評吸也顯示4種裝煙方式以煙夾烘烤的烤后煙葉質(zhì)量檔次**，掛竿、煙筐次之，大箱烘烤Z差，電子鼻分析結(jié)果與感官評吸結(jié)果相符合，利用電子鼻與感官評吸綜合分析可更科學(xué)評價密集烤房不同裝煙方式烤后煙香氣質(zhì)量。關(guān)鍵詞:裝煙方式;香氣質(zhì)量;感官評吸;電子鼻分析[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• 不同烤制方式制備羊肉串感官品質(zhì)差異研究---德國AIRSENSE電子鼻

  摘要：分析不同烤制方式制備羊肉串的品質(zhì)差異。以炭烤（木炭）加工作為對照,選取歐姆加熱（電餅鐺、烤箱）和中紅外加熱烤制進行對比分析,通過色彩標(biāo)準(zhǔn)對顏色進行量化;采用基于感應(yīng)電極的分析系統(tǒng)對主體風(fēng)味和滋味進行分析;采用色譜法對游離氨基酸組分和苯并芘等進行了量化分析。炭烤烤制時間較長,電餅鐺烤制時間較短;羊肉串亮度和紅度值隨著烤制時間的延長而呈現(xiàn)為降低的趨勢,但黃色值沒有明顯的變化;制備的12組產(chǎn)品,部分樣品在主體風(fēng)味上不能進行有效區(qū)分,但均具有明顯的滋味特性;采用歐姆加熱方式（電餅鐺、烤箱）烤制羊肉串游離氨基酸含量較高;只在炭烤羊肉串中檢測到了苯并[α]芘。中紅外加熱烤制和歐姆加熱烤制具備替代傳統(tǒng)炭烤的潛力,結(jié)果為羊肉串品質(zhì)比較和工藝改革提供參考。 關(guān)鍵詞：羊肉串;炭烤;顏色;主體風(fēng)味差異;游離氨基酸;滋味;苯并芘;[詳細(xì)]

  2022-08-29 11:41

  期刊論文

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• 不同保藏方式南美白對蝦的電子鼻分析

  不同保藏方式南美白對蝦的電子鼻分析[詳細(xì)]

  2012-06-04 00:00

  專利

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• PEN3-質(zhì)聯(lián)用與電子鼻對不同包裝貨架期線椒檢測分析

  摘要：運用HS-SPME-GC-MS和電子鼻2種技術(shù)，對10℃貯藏15d后進行常溫貨架期間線椒的揮發(fā)性物質(zhì)進行檢測分析，并討論3種不同包裝（無包裝、16μmPE、20μmPE）、不同貨架期對揮發(fā)性成分的影響。結(jié)果表明：線椒的揮發(fā)性物質(zhì)主要是由酯類、醛類和醇類物質(zhì)組成，無包裝組（A組）果實醇類和酯類物質(zhì)相對含量Z高，其次是16μmPE膜包裝組（B組），20μmPE膜包裝組（C組）Z小，C組醛類物質(zhì)相對含量Zda；A、B、C組的醛類物質(zhì)隨著貨架期的延長而降低，酯類揮發(fā)性物質(zhì)則隨著貨架期的延長而增加，C組的保鮮效果**；電子鼻分析結(jié)果顯示，貨架期1dB、C組區(qū)分效果不理想；隨著貯后貨架時間的延長，不同包裝組間的差異越明顯，電子鼻區(qū)分效果也越好。電子鼻可以對不同貨架期、不同包裝厚度的線椒較好的判別區(qū)分，線椒揮發(fā)性成分受包裝膜厚度以及時間長短的影響很大，LDA方法優(yōu)于PCA方法。因此，電子鼻對線椒整體氣味特征進行判別具有可行性。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• 小型煙風(fēng)洞

  小型煙風(fēng)洞[詳細(xì)]

  2016-08-22 00:00

  標(biāo)準(zhǔn)

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• GBT 25005-2010 感官分析 方便面感官評價方法

  GBT 25005-2010 感官分析 方便面感官評價方法[詳細(xì)]

  2015-04-17 00:00

  專利

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• 電子鼻在煙用香精香料檢測中的應(yīng)用

  電子鼻在煙用香精香料檢測中的應(yīng)用[詳細(xì)]

  2024-09-11 17:56

  選購指南

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• PEN3電子鼻對不同飼料配方飼喂后羊肉風(fēng)味的評價-2015

  摘要運用電子鼻，采用主成分分析（PCA）、傳感器貢獻(xiàn)率分析（Loadings）、線性分析（LDA）3種方法對不同飼料配方飼喂后的灘羊肉風(fēng)味進行檢測，旨在驗證不同飼料配方組合對灘羊肉風(fēng)味的影響，為實現(xiàn)灘羊的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價效益提供理論支持。結(jié)果表明：電子鼻可明顯區(qū)分不同飼養(yǎng)模式、不同飼料配方的羊肉風(fēng)味，但不足之處是不能明確評價哪組試驗羊的風(fēng)味較好，一只羊的不同部位無法達(dá)到很好的區(qū)分效果，可能和其他研究方法結(jié)合使用效果會更好，有待進一步研究。關(guān)鍵詞電子鼻；灘羊；飼料配方；羊肉風(fēng)味[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• 不同年份武夷巖茶水仙主要滋味物質(zhì)分析與感官評價---日本INSENT電子舌

  摘要：[目的]以不同貯藏時間武夷巖茶水仙為研究對象，探究滋味物質(zhì)與呈味強度的相關(guān)性。[詳細(xì)]

  2025-10-11 12:00

  期刊論文

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• 不同采收成熟度沃柑制汁品質(zhì)評價與分析---德國AIRSENSE電子鼻

  摘要：以不同采收成熟度的沃柑為原料，研究沃柑汁的理化品質(zhì)、營養(yǎng)成分和揮發(fā)性物質(zhì)變化。結(jié)果表明：隨著采收期的延長，沃柑汁L*值呈下降趨勢，a*值、b*值變化范圍分別為-0.22-1.87、13.57-15.30，采收期Ⅴ、Ⅵ的沃柑果汁色澤Z佳；沃柑汁可滴定酸含量變化不穩(wěn)定，可溶性固形物、固酸比呈先上升后下降的趨勢，Ⅴ、Ⅵ采收期的沃柑固酸比適宜；沃柑汁氨基酸含量均呈先上升后下降的趨勢，維生素C、類胡蘿卜素含量均呈逐漸升高趨勢，總酚、檸檬苦素含量均呈下降趨勢，根據(jù)聚類分析，Ⅳ、Ⅴ采收期的沃柑營養(yǎng)成分含量均較高；電子鼻可以準(zhǔn)確識別出不同成熟度沃柑汁的特征氣味，傳感器W1W的主成分貢獻(xiàn)率Z大，其次是傳感器W2W，不同采收成熟度的沃柑汁主要香氣物質(zhì)共分離出38種，烯烴是Z主要的香氣物質(zhì)，其中D-檸檬烯相對含量Z高，不同采收成熟度沃柑汁的D-檸檬烯相對含量分別為83.71%、60.31%、75.87%、83.25%、81.85%、80.1%、91.52%，醇類、酯類、醛類和酮類在果實不同采收期均呈現(xiàn)先升高后降低再升高而后又降低的動態(tài)變化規(guī)律，烴類整體變化與其相反，這五類物質(zhì)在Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ采收期的沃柑汁[詳細(xì)]

  2023-01-11 15:50

  期刊論文

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• 基于電子感官技術(shù)和GC-MS分析不同干燥方式對烏梅風(fēng)味的影響---德國AIRSENSE電子鼻

  摘要：為揭示不同干燥方式對烏梅風(fēng)味物質(zhì)的影響，分別以煙熏烏梅（Smoked Prunus mume,SP）、熱風(fēng)干燥（Hot-air Dried Prunus mume,HP）烏梅及烘干（Dried Prunus mume,DP）烏梅為研究對象，采用電子鼻（Electronic Nose,E-nose）、電子舌（Electronic Tongue,E-tongue）和氣相色譜-質(zhì)譜（Gas Chromatography-mass Spectrometry,GC-MS）聯(lián)用技術(shù)對其揮發(fā)性成分進行分析。電子鼻結(jié)果可完全區(qū)分不同加工而成的烏梅，其所在風(fēng)味上具有相似性。電子舌數(shù)據(jù)結(jié)合主成分分析（Principal ComponentAnalysis,PCA）發(fā)現(xiàn)不同加工方法的烏梅在滋味品質(zhì)上存在差異，且酸味作為烏梅滋味的代表。采用GC-MS共鑒定出63種揮發(fā)性成分，包括醇類、酚類、醛類、酸類、酯類化合物以及烴類等其它類化合物，且含量各不相同，其中酯類化合物在煙熏烏梅中水平普遍較高，其次為熱風(fēng)干燥烏梅，烘干烏梅。電子鼻結(jié)合GC-MS數(shù)據(jù)討論烏梅主要揮發(fā)性成分改變的原因，總結(jié)不同加工方法對烏梅風(fēng)味[詳細(xì)]

  2023-12-04 10:39

  期刊論文

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• 煙酰胺藥物雜質(zhì)檢測

  煙酰胺藥物雜質(zhì)檢測[詳細(xì)]

  2013-06-19 00:00

  標(biāo)準(zhǔn)

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• 飼料添加劑 煙酰胺

  本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼料添加劑煙酰胺的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽以及包裝運輸和儲存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以化學(xué)合成法制得的煙酰胺。煙酰胺在飼料工業(yè)中作為維生素類飼料添加劑。[詳細(xì)]

  2018-09-12 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• 煙度計 NTP1-HPC601

  煙度計型號：NTP1-HPC601主要功能特點：一體化結(jié)構(gòu)設(shè)計；采用分流式取樣技術(shù)、柴油機加速、減速和穩(wěn)速時均可測量煙度；數(shù)據(jù)自動線性化處理，可顯示不透光度N、光吸收系數(shù)K和對應(yīng)濾紙式煙度值SF；高亮度數(shù)碼顯示；采用“空氣幕”技術(shù)保護光學(xué)系統(tǒng)免受污染；檢測室自動恒溫控制，可防冷凝而影響測試精度；附自動時間顯示,可選配轉(zhuǎn)速測量和油溫測量；出現(xiàn)故障自動診斷顯示所在單元；配內(nèi)置打印機（或數(shù)字RS－232A接口或模擬接口）。主要技術(shù)參數(shù)：測量范圍不透光度N:0～1**%(相當(dāng)煙度值0～10FSN)光吸收系數(shù)K:0～16.06m-1示值誤差≤±2%(測量值)穩(wěn)定性自動校零，量矩漂移≤±1%/4h重復(fù)性重復(fù)誤差≤±1%分辨率0.1%輸出方式數(shù)字直讀顯示，可附打印機打印煙濃度(暗度)Zda值，測試時間、日期等。可附接口與計算機聯(lián)網(wǎng)測量煙度溫度70℃(自動恒溫)，當(dāng)溫度誤差≥±10%時，溫度及錯誤指示燈亮環(huán)境條件溫度0～40℃，相對濕度≤90%電源AC100-240V50Hz消耗功率150VA外形尺寸（含支架）160mm(深)×400mm(寬)×480mm(高)重量約8kgMainFeatures:◆IntegratedStructuralDesign◆Adoptedatriage-typesamp領(lǐng)technique,dieselengineacceleration,deceleration,andsteadyspeedcanbemeasuredwhenthesmoke◆Linearautomaticdataprocessing,canbedisplayedopacitydegreesN,lightabsorptioncoefficientKandthecorrespondingvalueoffilterpaper-typesmokeSF◆High-brightnessdigitaldisplay;◆Useof"aircurtain"technologytoprotecttheopticalsystemfrompollution◆Automaticdetectionofroomtemperaturecontrol,anti-condensationcanaffectthetestingaccuracy◆Automaticallyattachedtothetimedisplay,andoptionalspeedmeasurementandoiltemperaturemeasurement◆Showwherethefailureofautomaticdiagnosisunit;◆Equippedwithbuilt-inprinter(ordigitalRS-232Ainterfaceoranaloginterface)Maintechnicalparameters:TestScope：NolighttransmissionN:：0～1**%(equivalenttosmokevalue0~10FSN)LightabsorptioncoefficientK：0-16.06m-1Showsthevalueerror：≤±2%(measuredvalue)Stability：Automaticzero,volumemomentsdrift≤±1%/4hRepeatability：Repeattheerror≤±1%Resolution：0.1%OutputMode：Digitaldirect-readingshowsthatsmokeconcentrationscanbeattachedprinter(darkdegrees)themaximumtesttime,dateandsoon.CanbeattachedtointerfacewiththecomputernetworkMeasurementofsmoketemperature：70℃(automaticconstanttemperature),whenthetemperatureerrorof≥±10%,thetemperatureandtheerrorindicatorlightEnvironmentalconditions：Temperature0~40℃,relativehumidity≤90%Power：AC100-240V50HzPowerconsumption150VADimensions(withstand)：160mm(depth)×400mm(width)×480mm(H)Weight：About8kg[詳細(xì)]

  2024-09-13 07:50

  產(chǎn)品樣冊

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• 濾紙式煙度計保養(yǎng)與維護

  濾紙式煙度計保養(yǎng)與維護WQ27-SV-2LZ型濾紙式煙度計（以下簡稱儀器），是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T11798.5-2001和GB3847-83設(shè)計制造的。它適用于柴油機車和裝有柴油發(fā)動機車排煙濃度的測量，也可用于各種柴油機的燃燒分析和研究。本儀器利用電動式抽氣泵從柴油機排氣管中抽取一定量的排氣，使之通過一定面積的濾紙，于是廢氣中的黑色顆粒就存留在濾紙上使濾紙染黑。單位用波許（Rb）表示，就是代表柴油機的排氣煙度。本儀器采用大屏幕液晶顯示，菜單提示操作，使用方便，可顯示**次、第二次、第三次測量及其三次測量結(jié)果平均值。日常維護和保養(yǎng)對儀器的使用壽命是很在重要的，以下是儀器使用過程中應(yīng)注意的事項：氣路阻塞：儀器使用一段時間后，如果發(fā)現(xiàn)抽氣泵移動阻力增大，抽氣時間變長，應(yīng)將抽氣泵拆開進行清洗，然后在氣缸內(nèi)壁和活塞密封圈上重新抹上一層潤滑脂。抽氣泵拆裝后，安裝位置必須正確，否則會影響他的正常工作。標(biāo)準(zhǔn)煙卡的保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)煙卡是用于校準(zhǔn)煙度計的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，它的準(zhǔn)確度直接影響儀器的測量精度。標(biāo)準(zhǔn)煙度卡應(yīng)妥善保管，不要用手接觸它的工作面。校準(zhǔn)時要注意將拉桿拉下再將煙度卡插入或取出，以免損傷其工作面。使用完后應(yīng)放入煙卡本中，存放干燥處，防止受潮變質(zhì)。取樣管的保養(yǎng)取樣管由橡膠制成，規(guī)定內(nèi)徑5mm，長度為5m，應(yīng)避免烈日長期暴曬，以免加速老化。取樣探頭使用完畢，不要隨便扔到地上，應(yīng)掛在墻上，以免沙、泥、水等雜物進入儀器內(nèi)部。造成儀器故障。貯存和運輸儀器應(yīng)保存在干燥、清潔、空氣流通、溫度在5℃~40℃,濕度少于80％、無腐蝕性氣體的環(huán)境中。儀器搬運時應(yīng)避免劇烈的振動和沖擊。[詳細(xì)]

  2024-09-13 08:00

  產(chǎn)品樣冊

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• PEN3-電子鼻法鑒別食用植物油與地溝油的研究

  摘要:目的嘗試?yán)秒娮颖羌夹g(shù)建立一種簡便、快速的鑒別食用植物油與地溝油的篩查方法。方法樣品包括采集自各超市的9個品種共103個正常植物油，采集自多家餐飲企業(yè)的24個煎炸廢棄油脂，采集自餐廚垃圾集中處置定點公司的36個餐廚廢棄油脂，以及本課題組自主制備的25個精煉地溝油。利用電子鼻采集各樣品的氣味信息，通過數(shù)據(jù)主成分分析(PCA)和線性判別分析(LDA)2種方法進行分析和判定。結(jié)果電子鼻可以相互區(qū)分食用植物油、餐廚廢棄油脂和精煉地溝油，無法區(qū)分食用植物油和煎炸廢棄油脂。結(jié)論本實驗結(jié)果表明，經(jīng)過系列的氧化及劣變過程，地溝油中的氣味分子成分與正常植物油相比已經(jīng)發(fā)生了劇烈的變化。電子鼻技術(shù)作為鑒別地溝油的一種新興手段，值得更深入的探索和研究。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• PEN3-電子鼻結(jié)合 GC-MS 檢測玫瑰香葡萄貯后貨架期內(nèi)

  摘要：應(yīng)用電子鼻、頂空固相微萃取/氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用（HS-SPME/GC-MS）兩種技術(shù)，檢測玫瑰香葡萄貯后貨架期內(nèi)揮發(fā)性物質(zhì)的變化，從香氣成分的角度評價葡萄貨架期品質(zhì)。玫瑰香葡萄0℃冷藏20d后出庫，設(shè)置18~20℃℃、8~10℃℃兩種貨架溫度，模擬常溫銷售和超市貨柜銷售，測定5d貨架期內(nèi)的理化、感官、營養(yǎng)指標(biāo)，結(jié)合電子鼻、GC-MS分析。電子鼻檢測結(jié)果表明，應(yīng)用主成分分析、線性判別分析方法可以對不同貨架時間的樣品進行有效區(qū)分。GC-MS峰面積歸一法分析結(jié)果表明，玫瑰香葡萄揮發(fā)性物質(zhì)組成及其相對含量在貨架期內(nèi)發(fā)生變化，主要特征香氣成分(E)-2-己烯醛、香葉醇、香茅醇、橙花醇等含量下降，乙醇、正己醇、乙酸等含量增加，峰面積總和下降，其變化規(guī)律與理化指標(biāo)及電子鼻分析結(jié)果大致一致。因此，電子鼻結(jié)合GC-MS方法對玫瑰香葡萄貨架期香氣品質(zhì)的判別具有可行性。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• ISO 5659-2 煙密度測試標(biāo)準(zhǔn)

  ISO 5659-2 煙密度測試標(biāo)準(zhǔn)[詳細(xì)]

  2012-12-15 00:00

  課件

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• 不透光煙度計標(biāo)準(zhǔn)

  不透光煙度計標(biāo)準(zhǔn)[詳細(xì)]

  2014-03-05 00:00

  其它

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• 測煙望遠(yuǎn)鏡使用說明書

  隨著電子技術(shù)的發(fā)展，數(shù)碼照相機越來越廣泛的應(yīng)用到各個領(lǐng)域，因此將測煙望遠(yuǎn)鏡接在數(shù)碼照相機上也成為必然。LYCN-QT203A數(shù)碼測煙望遠(yuǎn)鏡把各國通用的標(biāo)準(zhǔn)林格曼煙氣濃度圖縮制在一塊玻璃上，從而對煙氣黑度進行監(jiān)測。將在望遠(yuǎn)鏡目鏡中看到或由數(shù)碼照相機拍攝到的煙氣與林格曼煙氣濃度圖直接作對比，www.bj-lycn.com即可確定煙氣的黑度等級。它使煙氣黑度的測試變得快速、簡便，使監(jiān)測工作的準(zhǔn)確度得到提高。因此該儀器可廣泛應(yīng)用于各地的環(huán)境保護部門和各工礦企業(yè)的煙氣黑度測定工作。通過對煙氣黑度的測定，可以分析煙氣排放對空氣的污染程度及燃料的燃燒利用率，從而為環(huán)境管理和節(jié)約能源提供有效的監(jiān)測手段。文章來源：北京綠野創(chuàng)能機電設(shè)備有限公司[詳細(xì)]

  2018-09-29 10:01

  產(chǎn)品樣冊

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