本文由 北京康林科技有限責(zé)任公司 整理匯編

2008-07-09 00:00 273閱讀次數(shù)

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  2018-08-16 10:00

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  2011-03-09 00:00

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• PEN3-電子鼻法鑒別食用植物油與地溝油的研究

  摘要:目的嘗試?yán)秒娮颖羌夹g(shù)建立一種簡便、快速的鑒別食用植物油與地溝油的篩查方法。方法樣品包括采集自各超市的9個品種共103個正常植物油，采集自多家餐飲企業(yè)的24個煎炸廢棄油脂，采集自餐廚垃圾集中處置定點公司的36個餐廚廢棄油脂，以及本課題組自主制備的25個精煉地溝油。利用電子鼻采集各樣品的氣味信息，通過數(shù)據(jù)主成分分析(PCA)和線性判別分析(LDA)2種方法進行分析和判定。結(jié)果電子鼻可以相互區(qū)分食用植物油、餐廚廢棄油脂和精煉地溝油，無法區(qū)分食用植物油和煎炸廢棄油脂。結(jié)論本實驗結(jié)果表明，經(jīng)過系列的氧化及劣變過程，地溝油中的氣味分子成分與正常植物油相比已經(jīng)發(fā)生了劇烈的變化。電子鼻技術(shù)作為鑒別地溝油的一種新興手段，值得更深入的探索和研究。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

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• 電子鼻-百草油鑒別分類的實現(xiàn)方法研究

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  2018-08-16 10:00

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• 關(guān)于影響球磨機磨礦效果因素的研究

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• 關(guān)于光導(dǎo)纖維電化學(xué)發(fā)光葡萄糖傳感器的研究

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  2020-04-26 17:54

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• 關(guān)于噴霧干燥技術(shù)造粒法的研究

  近年來對噴霧造粒技術(shù)的研究主要集中在： 1、霧化器的性能研究； 2、在干燥器內(nèi)氣流生怕微粒的運動及相對運動； 3、霧滴的干燥速率以及產(chǎn)品的形狀。 [詳細(xì)]

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• 關(guān)于長期施肥的草地的營養(yǎng)成份的研究

  關(guān)于長期施肥的草地的營養(yǎng)成份的研究[詳細(xì)]

  2008-02-20 00:00

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