本文由 上海科學儀器有限公司 整理匯編

2018-08-16 10:00 848閱讀次數

收藏 評價 舉報

• 分享

立即下載

參與評論

評論

登錄后參與評論

登錄或新用戶注冊

• 微信登錄
• 密碼登錄
• 短信登錄

請用手機微信掃描下方二維碼
快速登錄或注冊新賬號

微信掃碼，手機電腦聯(lián)動

注冊登錄即表示同意《儀器網服務條款》和《隱私協(xié)議》

賬  號：

密  碼：

圖片碼： 看不清？
換一張？

手機和郵箱號注冊新賬號>> 忘記密碼？

手機號：

圖片碼： 看不清？
換一張？

短信碼： 獲取短信碼

手機和郵箱號注冊新賬號>> 忘記密碼？

更多資料

• 電子鼻用鮮啤和白糯米酒脈沖強光冷殺菌技術初探

  摘要：采用脈沖強光冷殺菌技術分別對鮮啤酒和白糯米酒進行殺菌處理，研究了脈沖強光對鮮啤酒和白糯米酒殺菌效果的影響。結果表明：鮮啤酒經過頻率為5次/s閃照處理3min后，酵母菌在啤酒中的含量從220cfu/mL降至175cfu/mL，0℃下啤酒保質期延長3d。白糯米酒經過頻率為4次/s閃照處理3min后，酵母菌在白糯米酒中含量從235cfu/mL降至5cfu/mL，在0、10、20、35℃下白糯米酒的保質期分別延長50、30、6、2d。同時通過感官評定和電子鼻檢測，發(fā)現在上述冷殺菌條件下處理后的鮮啤酒和白糯米酒風味無顯著變化。[詳細]

  2018-08-16 10:00

  產品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 鮮啤和白糯米酒脈沖強光冷殺菌技術初探

  鮮啤和白糯米酒脈沖強光冷殺菌技術初探[詳細]

  2015-07-20 00:00

  其它

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 電子鼻-鮮啤和白糯米酒脈沖強光冷殺菌技術初探-盈盛恒泰

  電子鼻-鮮啤和白糯米酒脈沖強光冷殺菌技術初探-盈盛恒泰[詳細]

  2015-05-20 00:00

  應用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 基于電子鼻和高光譜成像技術的冷鮮牛肉微生物的生長模型構建-airsense電子鼻

  摘要：[目的]本文旨在探究基于電子鼻和高光譜成像技術實現冷鮮牛肉中微生物生長曲線擬合的可行性。[方法]采用平板計數法測定4℃恒溫貯藏下冷鮮牛肉中的菌落總數，并采集其電子鼻和高光譜數據；采用Huang模型和Baranyi模型建立基于傳統(tǒng)平板計數法、電子鼻和高光譜特征信息的生長模型，并對其進行比較。[結果]基于傳統(tǒng)平板計數法構建的生長模型精度較高，模型決定系數R2高達0.993;與平板計數法相比，基于電子鼻特征信息的方法ⅰ和ⅱ所建的生長模型精度略低，R2大于0.871,二者之間的相關系數r為0.917～0.994?；诟吖庾V信息的方法Ⅰ所建模型R2與之相當，r高達0.998;而基于高光譜響應值的方法Ⅱ所建的模型表現稍差，R2為0.749～0.918,r為0.761～0.859。[結論]電子鼻和高光譜特征信息可用于冷鮮牛肉微生物生長曲線擬合，這為無損檢測技術在預測微生物學領域的應用提供了理論支持和技術參考。 關鍵詞：電子鼻;高光譜成像;冷鮮牛肉;菌落總數;曲線擬合;[詳細]

  2024-08-02 17:48

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• QUV/cw 冷白熒光燈

  QUV/cw 冷白熒光燈[詳細]

  2011-03-10 00:00

  課件

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• PEN3電子鼻-響應面法優(yōu)化脈沖強光對巴氏奶霉菌的滅菌工藝

  摘要:為研究脈沖強光殺菌技術對巴氏奶殺菌的效果，以巴氏奶為研究對象，用霉菌滅菌率作為衡量脈沖強光滅菌技術的指標。在單因素實驗基礎上，選取閃照次數、閃照距離、閃照能量和樣液厚度為自變量，霉菌滅菌率為響應值，利用Box－BenhnkenZX組合設計原理和響應面分析法，確定**條件為閃照次數35次、閃照距離12.8cm、閃照能量300J、樣液厚度2mm。在此條件下，霉菌滅菌率達到99.97%。借助電子鼻測定分析，通過線性判別分析法(LDA)進行氣味信息的分析和判斷，利用Alphasoft分析軟件對奶樣進行貨架期預測，得到空白樣和對照樣的預測貨架期天數分別是5d和7d，說明脈沖強光滅菌技術可以有效延長巴氏奶的貨架期。關鍵詞:巴氏奶，滅菌，貨架期，電子鼻，脈沖強光[詳細]

  2018-08-16 10:00

  產品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 冷原子吸收法測定汞的影響因素初探

  測定汞的方法很多，本文僅就冷原子吸收法測汞的影響因素作一實驗探討。[詳細]

  2018-06-20 09:54

  應用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 不同成熟度草莓鮮榨果汁的電子鼻和電子舌檢測

  不同成熟度草莓鮮榨果汁的電子鼻和電子舌檢測[詳細]

  2015-06-10 00:00

  專利

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 不同成熟度草莓鮮榨果汁的電子鼻和電子舌檢測

  不同成熟度草莓鮮榨果汁的電子鼻和電子舌檢測[詳細]

  2015-02-03 00:00

  選購指南

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 不同成熟度草莓鮮榨果汁的電子鼻和電子舌檢

  采用電子鼻和電子舌，通過主成分分析(principalcomponentanalysis，PCA)、線性判別分析(1ineardiscriminantanalysis，LDA)對不同成熟度草莓鮮榨果汁的風味品質進行檢測區(qū)分，并通過偏Z小二乘回歸分析(partialleastsquares，PLS1建立電子鼻和電子舌傳感器響應信號與草莓鮮榨汁理化指標之間的關系，定量預測草莓的品質指標．結果表明：PCA和LDA法均對不同成熟度草莓鮮榨汁的區(qū)分效果較好，且電子舌的區(qū)分效果好于電子鼻，電子鼻和電子舌傳感器響應信號融合后的區(qū)分效果與電子舌相當；通過PLS法，電子舌傳感器響應信號能夠較好地預測不同成熟度草莓鮮榨汁的可溶性固形物含量、Vc含量ffx,pH值，但對總酸含量的預測能力稍差，其校正決定系數尺為O．876，預測決定系數為0．793；電子鼻和電子舌傳感器響應信號融合后能夠很好地預測不同成熟度草莓鮮榨汁的可溶性固形物、vc和總酸含量及pH值，其預測能力好于單一的電子鼻或電子舌，其中對于電子舌不能很好預測的總酸含量其校正決定系數和預測決定系數分別上升為0．965和0．908．表明采用上述方法能對樣品進行較好地區(qū)分且能對樣品的品質指標進行較好地預測，其中電子鼻和電子舌信號融合對樣品的區(qū)分能力和預測能力增強，驗證了電子鼻和電子舌結合是對樣品氣味和味道的綜合信息進行評價．[詳細]

  2018-08-16 10:00

  產品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 電子鼻檢測三種草莓鮮榨汁的香氣---德國AIRSENSE電子鼻

  摘要：不同草莓品種鮮榨汁風味存在較大區(qū)別,風味特征會直接影響草莓鮮榨汁消費者接受度和經濟價值。本研究以妙香3號草莓、紅顏草莓和黔莓2號草莓為研究對象,利用電子鼻(Electronic nose, E-nose)、頂空固相微萃取-氣相色譜-質譜聯(lián)用(Headspace Solid Phase Micro Extraction-Gas Chromatography-Mass Spectrometry, HS-SPME-GC-MS)和氣相色譜-離子遷移譜(Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry, GC-IMS)對三種草莓鮮榨汁的揮發(fā)性風味物質進行定性和定量分析。結果表明,三種草莓鮮榨汁中揮發(fā)性風味物質含量和種類有明顯差別。電子鼻可以有效區(qū)分三種草莓鮮榨汁;HS-SPME-GC-MS檢測出89種揮發(fā)性風味物質,包括55種酯類、9種醛類、7種醇類、13種酮類和5種酸類。其中22種揮發(fā)性風味物質是三種草莓鮮榨汁共有的,包括11種酯類、4種醛類、芳樟醇、5種酮類及壬酸。妙香3號鮮榨汁中5-己基二氫-2(3H)-呋喃酮含量較高,紅顏草莓鮮榨汁中乙酸己酯[詳細]

  2023-02-20 10:18

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 微波殺菌技術的應用

  微波殺菌技術的應用[詳細]

  2024-09-28 01:21

  選購指南

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 蒲公英黃酮-殼聚糖復合膜的制備及對冷鮮雞胸肉保鮮的研究---德國AIRSENSE電子鼻

  摘要：以蒲公英黃酮（dandelion flavonoids,DF）和殼聚糖（chitosan,CS）為材料，制備蒲公英黃酮-殼聚糖可食性復合膜（DF-CS），測定添加DF后復合膜物理性能、抗氧化性、抑菌性的變化，并使用DF-CS復合膜包裹冷鮮雞胸肉，通過對雞胸肉理化指標和揮發(fā)性風味物質的測定研究復合膜的保鮮效果。結果表明，與純殼聚糖膜相比，添加0.2%蒲公英黃酮的復合膜厚度顯著增加（P＜0.05），水蒸氣透過系數、拉伸強度、拉伸斷裂顯著降低（P＜0.05），復合膜對DPPH自由基、ABTS+自由基的清除率提升至95.68%和96.37%，且對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑制效果更優(yōu)。將不同包膜處理的冷鮮雞胸肉在4℃冰箱貯藏12 d，與市售保鮮膜及殼聚糖膜包裹的雞胸肉相比，復合膜組能顯著降低貯藏期間雞胸肉pH值、硫代巴比妥酸值（thiobarbituric acid reactive substances,TBARS）、揮發(fā)性鹽基氮值（total volatile basic nitrogen,TVB-N）的上升速度，在第12天時，復合膜組雞胸肉仍在可食用范圍內。電子鼻結果分析表明第6天[詳細]

  2022-10-24 10:41

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 標準的冷白熒光耐光測試設備

  標準的冷白熒光耐光測試設備[詳細]

  2024-09-28 06:57

  安裝說明

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 人工氣候箱（強光）

  順應世界環(huán)保趨勢，無氟將是我國制冷設備發(fā)展的必然趨勢，本實驗設備快人一步全新無氟設計，使你始終走在健康生活的前面。國際品牌壓縮機和循環(huán)風機，GX率、低能耗，不僅促進節(jié)能，而且使用壽命長，可將噪聲降至更低限度，與傳統(tǒng)低溫設備相比，降溫時間減少40％以上。用途概述廣泛應用于微生物組織細胞培養(yǎng)、種子發(fā)芽，育苗試驗，植物栽培以及昆蟲、小動物飼養(yǎng)等。能準確模擬不同環(huán)境氣候條件。產品特點1、采用微電腦控制溫度、濕度，控制穩(wěn)定準確。2、溫度可隨光照的有無實行晝夜不同的設定。3、獨立限溫報警系統(tǒng)，超過限制溫度即自動中斷，保證實驗安全運行不發(fā)生意外。4、獨特風道循環(huán)系統(tǒng)，確保工作室內部風力分布均勻，不會吹到植物幼苗。5、采用鏡面不銹鋼內膽，四角半圓弧易清潔。6、壓縮機、循環(huán)風機等關鍵零部件均采用進口產品，具有安全可靠特點。7、可配RS485接口和電腦連接，可通過電腦監(jiān)視試驗過程。（選配）[詳細]

  2024-09-15 02:24

  產品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 球磨機故障和維護措施初探

  溢流型球磨機是磨礦車間的關鍵設備，一旦出現故障就會影響選礦作業(yè)，因此必須及時處理故障，并做好球磨機維護工作，減少故障的發(fā)生。本文分析了球磨機運行中的幾種故障，并探討了其維護措施。[詳細]

  2018-09-11 11:51

  標準

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• EN10327冷成形用連續(xù)熱浸鍍低碳鋼鋼板和鋼帶交貨技術條件

  EN10327冷成形用連續(xù)熱浸鍍低碳鋼鋼板和鋼帶交貨技術條件1范圍1.1本標準規(guī)定了厚度在0.35mm～3.0mm（除非另有協(xié)議，見1.2）的連續(xù)熱浸鍍低碳鋼鍍鋅（Z）、鍍鋅鐵合金（ZF）、鍍鋅鋁合金（ZA）、鍍鋁鋅合金（AZ）和鍍鋁硅合金（AS）（見表1）的鋼板和鋼帶的交貨技術要求。這里的厚度是指交貨產品鍍層后的Z終厚度。本標準適用于所有寬度的鋼帶和從寬度≥600mm的鋼帶剪切而成的鋼板及從寬度<600mm的鋼帶剪切而成的定尺產品。1.2如果在詢價和訂貨時有協(xié)議，本標準也適用于厚度>3.0mm的連續(xù)熱浸鍍鍍層扁平材產品。在這種情況下，產品的力學性能、鍍層附著性和表面質量要求都應在訂貨或詢價時進行協(xié)商。1.3本標準規(guī)定的產品主要用于那些將冷成形性和耐腐蝕性作為重要參考因素的場合下。合金的耐腐蝕性與鍍層厚度成正比（見7.3.2）。1.4本標準不適用于：*結構用熱浸鍍鍍層扁平材產品（見EN10326）；*冷軋電鍍扁平材鋼產品（見EN10152）；*連續(xù)有機鍍層（涂層帶卷）扁平材鋼產品（見EN10169-1、EN10169-2和EN10169-3）*冷成形用較高屈服強度的連續(xù)熱浸鍍涂層鋼板和鋼帶（見EN10292）。2引用標準下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，僅該版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其Zxin版本適用于本標準（包括修改單）。EN10002-1金屬材料-拉伸試驗-第1部分：室溫實驗方法EN10020：2000鋼牌號定義和分類EN10021:1993鋼及鋼產品交貨一般技術要求EN10027-1鋼代號體系第1部分：鋼名稱、基本符號EN10027-2鋼代號體系第2部分：數字代號體系EN10079鋼產品分類EN10143連續(xù)熱浸鍍金屬鍍層鋼板和鋼帶尺寸外形及允許偏差EN10204金屬產品檢驗文件的類型EN10113金屬材料鋼板和鋼帶塑性應變比的測定EN10275金屬材料鋼板和鋼帶拉伸應變硬化指數的測定EN10260鋼代號體系補充符號3術語和定義本標準除采用EN10020:2000、EN10021:1993、EN10079：1992、EN10204:1991中的術語和定義外，還采用如下術語和定義：注1鋼鐵的防護一般導則見ENISO14713.注2連續(xù)熱浸鍍鋼帶鍍層的成分見3.1到3.4。3.1熱浸鍍鋅鍍層（Z）將準備好的產品浸入到純度至少為99%的熔融的鋅液中獲得的鋅鍍層（另見7.4.2）。3.2熱浸鍍鋅-鐵鍍層（ZF）將準備好的產品浸入到純度至少為99%的熔融的鋅液中獲得鋅鍍層，然后退火，形成至少含有8%～12%的鐵的鐵-鋅鍍層（另見7.4.3）。3.3熱浸鍍鋅鋁合金鍍層（ZA）將準備好的產品浸入到含有大約5%鋁的熔融的鋅液中獲得的鋅鋁合金鍍層。3.4熱浸鍍鋁鋅合金鍍層（AZ）[詳細]

  2018-09-16 10:00

  產品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 袋裝或瓶裝食品微波殺菌技術

  袋裝或瓶裝食品微波殺菌技術[詳細]

  2013-04-24 00:00

  課件

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 什么是空氣凈化器及NICOLER殺菌技術

  什么是空氣凈化器及NICOLER殺菌技術[詳細]

  2016-03-10 00:00

  產品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 微波殺菌技術在食品行業(yè)的應用

  微波殺菌技術在食品行業(yè)的應用[詳細]

  2024-09-27 23:50

  其它

  |

  • 
  • 
  • 
  •