全部評(píng)論(1條)
-
- m15172373488 2016-03-09 00:00:00
- 首先亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起防腐、著色等作用，經(jīng)常性添加在咸菜、泡菜、醬菜、灌腸、罐頭等動(dòng)物性食品當(dāng)中，但是僅僅是微量的添加，因?yàn)閬喯跛猁}的中毒劑量為0.2g-0.5g，3g致死，它的機(jī)理是通過(guò)氧化人體運(yùn)輸氧氣的血紅蛋白做到的，所以必須測(cè)定食品中的亞硝酸鹽，而又因?yàn)閬喯跛猁}容易被氧氣氧化成硝酸鹽，而硝酸鹽同樣具有氧化血紅蛋白的作用，即對(duì)人體有毒，所以也必須測(cè)定硝酸鹽的含量。它們就像一對(duì)矛盾（馬克思主義哲學(xué)），相互依存，所以一方存在，另一方也必定存在。
-
贊(12)
回復(fù)(0)
登錄或新用戶注冊(cè)
- 微信登錄
- 密碼登錄
- 短信登錄
請(qǐng)用手機(jī)微信掃描下方二維碼
快速登錄或注冊(cè)新賬號(hào)
微信掃碼，手機(jī)電腦聯(lián)動(dòng)
注冊(cè)登錄即表示同意《儀器網(wǎng)服務(wù)條款》和《隱私協(xié)議》
熱門(mén)問(wèn)答
- 測(cè)定食品亞硝酸鹽含量時(shí)，一般也需要測(cè)定硝酸鹽含量，為什么
2016-03-08 14:50:26
609
1
- 如何測(cè)定水中亞硝酸鹽，硝酸鹽，磷酸，鹽的含量？
2007-05-29 05:46:16
685
1
- 如何測(cè)定水中亞硝酸鹽含量？
- 具體一些。說(shuō)明器材藥品及準(zhǔn)確操作過(guò)程。... 具體一些。 說(shuō)明器材 藥品及準(zhǔn)確操作過(guò)程。 展開(kāi)
2018-12-11 18:55:41
313
0
- 為什么抗壞血酸對(duì)測(cè)定亞硝酸鹽含量有影響
2017-04-20 10:49:00
558
1
- 為什么抗壞血酸對(duì)測(cè)定亞硝酸鹽含量有影響
2012-11-14 12:25:55
722
2
- 食品中測(cè)定亞硝酸鹽的含量有什么意義
2018-12-05 02:39:49
460
0
- 家用自來(lái)水亞硝酸鹽含量怎么測(cè)定？
2015-04-19 07:28:59
342
3
- 測(cè)定亞硝酸鹽含量時(shí)，加入NaOH溶液是怎么回事？
- 在測(cè)亞硝酸鹽含量的實(shí)驗(yàn)中，將待檢的蔬菜榨成汁后，先加入氯化鎘和氯化鋇組成的提取液，緊接著加入NaOH，過(guò)濾，再加入氫氧化鋁，再過(guò)濾。我想知道為什么會(huì)是這樣的操作，還有為什么要... 在測(cè)亞硝酸鹽含量的實(shí)驗(yàn)中，將待檢的蔬菜榨成汁后，先加入氯化鎘和氯化鋇組成的提取液，緊接著加入NaOH，過(guò)濾，再加入氫氧化鋁，再過(guò)濾。我想知道為什么會(huì)是這樣的操作，還有為什么要加氫氧化鈉，謝謝。 展開(kāi)
2007-12-11 04:00:48
1073
2
- 測(cè)定膳食纖維含量時(shí)
- MES-TRIS緩沖液調(diào)節(jié)ph為8.2，然后加熱穩(wěn)定的α-淀粉酶95-100℃，酶的Z適ph是5.8，這一步是不是有問(wèn)題?... MES-TRIS緩沖液調(diào)節(jié)ph為8.2，然后加熱穩(wěn)定的α-淀粉酶95-100℃，酶的Z適ph是5.8，這一步是不是有問(wèn)題? 展開(kāi)
2017-04-18 11:23:29
297
1
- 生物選修一怎樣測(cè)定亞硝酸鹽含量
2018-04-16 22:11:23
419
1
- 測(cè)定亞硝酸鹽含量中涉及到的化學(xué)方程式
2016-03-14 07:52:13
881
1
- 如何測(cè)定食品（肉類(lèi)）的亞硝酸鹽含量，要實(shí)驗(yàn)方案，謝謝
- 實(shí)驗(yàn)方案具體點(diǎn)吧。... 實(shí)驗(yàn)方案具體點(diǎn)吧。 展開(kāi)
2012-07-25 03:52:51
604
3
- 測(cè)定食品亞硝酸鹽含量如何去除脂肪和蛋白質(zhì)等干擾物質(zhì)
2018-11-20 21:25:06
654
0
- 液相色譜測(cè)定甲酸含量時(shí)，需要注意什么？
液相色譜測(cè)定甲酸含量時(shí)，需要注意什么？
2020-08-11 13:20:30
453
0
- gb/t15401水果蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測(cè)定是否被替代
2009-04-26 17:14:17
410
1
- 關(guān)于植物體內(nèi)硝酸鹽含量的測(cè)定試驗(yàn)方法
- 關(guān)于植物體內(nèi)硝酸鹽含量的測(cè)定試驗(yàn)方法，那位達(dá)人能給發(fā)上來(lái)，要有實(shí)驗(yàn)過(guò)程、儀器、試劑以及含量的計(jì)算公式。比方說(shuō)紫外差減法或者活體分光度法，能詳細(xì)一點(diǎn)好。樓下的達(dá)人，含量的計(jì)... 關(guān)于植物體內(nèi)硝酸鹽含量的測(cè)定試驗(yàn)方法，那位達(dá)人能給發(fā)上來(lái)，要有實(shí)驗(yàn)過(guò)程、儀器、試劑以及含量的計(jì)算公式。比方說(shuō)紫外差減法或者活體分光度法，能詳細(xì)一點(diǎn)好。 樓下的達(dá)人，含量的計(jì)算公式看不到，麻煩在重新發(fā)一下。 展開(kāi)
2016-04-25 10:30:11
778
2
- 在食品中亞硝酸鹽含量測(cè)定中承接濾液時(shí)為什么要棄去Z初的10ml濾液
2012-05-12 16:17:23
1091
3
- 蛋白質(zhì)含量測(cè)定
2011-10-08 08:40:07
411
2
- 半纖維素含量測(cè)定？
- 有哪位高人知道木糖測(cè)定半纖維素的公式中為什么要乘以0.9？謝謝蟲(chóng)友的解答！謝謝liu2004m！現(xiàn)在問(wèn)題已解決了，時(shí)間就現(xiàn)在截至吧，再次謝謝！:D... 有哪位高人知道木糖測(cè)定半纖維素的公式中為什么要乘以0.9？ 謝謝蟲(chóng)友的解答！謝謝liu2004m！現(xiàn)在問(wèn)題已解決了，時(shí)間就現(xiàn)在截至吧，再次謝謝！:D 展開(kāi)
2013-08-31 02:47:34
352
2
- 水樣中含有亞硝酸鹽，我想測(cè)定硫離子含量，亞硝酸鹽有干擾，該怎么辦？
2013-05-14 03:21:34
353
1
4月突出貢獻(xiàn)榜
推薦主頁(yè)
最新話題
滬公網(wǎng)安備 31011502008050號(hào)
參與評(píng)論
登錄后參與評(píng)論