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海鮮食品含有汞?

糾結(jié)滿腦子問號 2013-06-18 14:25:06 324  瀏覽
  • 汞有什么危害... 汞有什么危害 展開

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  • 的V型還是v倩 2013-06-19 00:00:00
    海產(chǎn)品和水產(chǎn)品在生長過程中會富集水體中的汞,如果水體汞污染嚴重,則富集也會越多,典型案例就是上世紀50年代日本的水俁病事件。

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  • 丶Jz13 2013-06-19 00:00:00
    汞在天然和人工條件下均可以單質(zhì)和汞的化合物兩種形態(tài)存在。單質(zhì)汞即元素汞亦稱為金屬汞。汞的化合物又可分為有機汞化合物和無機汞化合物兩大類。 金屬汞中毒常以汞蒸氣的形式引起。由于汞蒸氣具有高度的擴散性和較大的脂溶性,通過呼吸道進入肺泡,經(jīng)血液循環(huán)運至全身。血液中的金屬汞進入腦組織后,被氧化成汞離子,逐漸在腦組織中積累,達到一定的量,就會對腦組織造成損害。另外一部分汞離子轉(zhuǎn)移到腎臟。因此,慢性汞中毒臨床表現(xiàn)主要是神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,如頭痛、頭暈、肢體麻木和疼痛、肌肉震顫、運動失調(diào)等。易興奮是慢性汞中毒的一種特殊的精神狀態(tài),表現(xiàn)為易激動、口吃、膽怯、焦慮、不安、思想不集中、記憶力減退、精神壓抑等。此外胃腸道、泌尿系統(tǒng)、皮膚、眼睛均可出現(xiàn)一系列癥狀。急性汞中毒其癥候為肝炎、腎炎、蛋白尿、血尿和尿毒癥。金屬汞被消化道吸收甚微,一般不會引起中毒。 甲基汞在人體腸道內(nèi)極易被吸收并分布到全身,大部分蓄積到肝和腎中,分布于腦組織中的甲基汞約占15%,但腦組織受損害的則先于其它各組織,主要損害部位為大腦皮層、小腦和末梢神經(jīng)。因此,甲基汞中毒主要為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,其中毒癥狀主要有:(1)一般癥狀:頭痛、疲乏、注意力不集中、健忘和精神異常等。(2)感覺異常:口周圍(鼻、唇、舌)和手、足末端麻木、刺激和感覺障礙,重者可波及上肢和下肢,甚至擴大到軀干。(3)語言障礙:說話不清楚、緩慢、不連貫等等。(4)運動失調(diào):手動作笨拙、不能作快速或微細的動作(如寫字、吃飯、扣紐扣等),步態(tài)不穩(wěn),協(xié)調(diào)運行)動障礙和震顫等。(5)視野縮?。簽殡p側(cè)向心性視野縮小,而ZX視力可保持正常,重者可呈管狀視野。(6)聽力障礙:為性聽覺障礙,聽不到聲音或者聽到聲音但聽不懂所說的話。(7)其它:肌肉萎縮;肌痙攣或僵直、流涎或多汗等。其癥狀出現(xiàn)的順序為:感覺障礙-運動失調(diào)、語言障礙-視野縮小-聽力障礙。日本的公害病-水俁病即為甲基汞慢性中毒。 甲基汞易透過胎盤從母體轉(zhuǎn)移給胎兒。對經(jīng)常食含甲基汞魚的正常妊娠婦女研究表明,胎兒紅細胞中的甲基汞比母親高30%,因胎盤轉(zhuǎn)移使胎兒產(chǎn)生嚴重的胎兒性甲基汞中毒的事例在日本已有多起報道,生下的胎兒多為白癡。 二十世紀50年代,日本熊本縣水俁市發(fā)生了震驚世界的公害事件。當?shù)氐脑S多居民都患了運動失調(diào)、四肢麻木、疼痛、畸胎等癥狀,人們把它稱為水俁病。而且這種病還能遺傳給子女。據(jù)一份材料介紹,截止到1976年2月,當?shù)鼗加兴畟R病的還有1386人。為什么會發(fā)生水俁病呢?經(jīng)考查發(fā)現(xiàn)一家工廠排出的廢水中含有甲基汞,使魚類受到污染。人們長期食用含高濃度有機汞的魚類,也就將汞攝入體內(nèi)而引起中毒。 為了防止汞中毒事件發(fā)生,我國根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護法》所制定的生活飲用水和農(nóng)田灌溉水的水質(zhì)標準,都規(guī)定汞含量不得超過0.001 mg/L。 是重金屬,汞的蒸氣有毒   汞就是水銀,如果中了他的毒,會得一種叫水俁病.嚴重導(dǎo)致死亡. 具體介紹: 汞在天然和人工條件下均可以單質(zhì)和汞的化合物兩種形態(tài)存在。單質(zhì)汞即元素汞亦稱為金屬汞。汞的化合物又可分為有機汞化合物和無機汞化合物兩大類。 金屬汞中毒常以汞蒸氣的形式引起。由于汞蒸氣具有高度的擴散性和較大的脂溶性,通過呼吸道進入肺泡,經(jīng)血液循環(huán)運至全身。血液中的金屬汞進入腦組織后,被氧化成汞離子,逐漸在腦組織中積累,達到一定的量,就會對腦組織造成損害。另外一部分汞離子轉(zhuǎn)移到腎臟。因此,慢性汞中毒臨床表現(xiàn)主要是神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,如頭痛、頭暈、肢體麻木和疼痛、肌肉震顫、運動失調(diào)等。易興奮是慢性汞中毒的一種特殊的精神狀態(tài),表現(xiàn)為易激動、口吃、膽怯、焦慮、不安、思想不集中、記憶力減退、精神壓抑等。此外胃腸道、泌尿系統(tǒng)、皮膚、眼睛均可出現(xiàn)一系列癥狀。急性汞中毒其癥候為肝炎、腎炎、蛋白尿、血尿和尿毒癥。金屬汞被消化道吸收甚微,一般不會引起中毒。 甲基汞在人體腸道內(nèi)極易被吸收并分布到全身,大部分蓄積到肝和腎中,分布于腦組織中的甲基汞約占15%,但腦組織受損害的則先于其它各組織,主要損害部位為大腦皮層、小腦和末梢神經(jīng)。因此,甲基汞中毒主要為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,其中毒癥狀主要有:(1)一般癥狀:頭痛、疲乏、注意力不集中、健忘和精神異常等。(2)感覺異常:口周圍(鼻、唇、舌)和手、足末端麻木、刺激和感覺障礙,重者可波及上肢和下肢,甚至擴大到軀干。(3)語言障礙:說話不清楚、緩慢、不連貫等等。(4)運動失調(diào):手動作笨拙、不能作快速或微細的動作(如寫字、吃飯、扣紐扣等),步態(tài)不穩(wěn),協(xié)調(diào)運行)動障礙和震顫等。(5)視野縮?。簽殡p側(cè)向心性視野縮小,而ZX視力可保持正常,重者可呈管狀視野。(6)聽力障礙:為性聽覺障礙,聽不到聲音或者聽到聲音但聽不懂所說的話。(7)其它:肌肉萎縮;肌痙攣或僵直、流涎或多汗等。其癥狀出現(xiàn)的順序為:感覺障礙-運動失調(diào)、語言障礙-視野縮小-聽力障礙。日本的公害病-水俁病即為甲基汞慢性中毒。 甲基汞易透過胎盤從母體轉(zhuǎn)移給胎兒。對經(jīng)常食含甲基汞魚的正常妊娠婦女研究表明,胎兒紅細胞中的甲基汞比母親高30%,因胎盤轉(zhuǎn)移使胎兒產(chǎn)生嚴重的胎兒性甲基汞中毒的事例在日本已有多起報道,生下的胎兒多為白癡。 二十世紀50年代,日本熊本縣水俁市發(fā)生了震驚世界的公害事件。當?shù)氐脑S多居民都患了運動失調(diào)、四肢麻木、疼痛、畸胎等癥狀,人們把它稱為水俁病。而且這種病還能遺傳給子女。據(jù)一份材料介紹,截止到1976年2月,當?shù)鼗加兴畟R病的還有1386人。為什么會發(fā)生水俁病呢?經(jīng)考查發(fā)現(xiàn)一家工廠排出的廢水中含有甲基汞,使魚類受到污染。人們長期食用含高濃度有機汞的魚類,也就將汞攝入體內(nèi)而引起中毒。 為了防止汞中毒事件發(fā)生,我國根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護法》所制定的生活飲用水和農(nóng)田灌溉水的水質(zhì)標準,都規(guī)定汞含量不得超過0.001 mg/L

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