參與評(píng)論

評(píng)論

登錄后參與評(píng)論

全部評(píng)論(3條)

• 

  久伴乙后阿 2014-04-28 00:00:00

  ◆ 十大垃圾食物 世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食物： 一、油炸類(lèi)食品 - 導(dǎo)致心血管疾病元兇（油炸淀粉） - 含致癌物質(zhì) - 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性 二、腌制類(lèi)食品 - 導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌 - 影響粘膜系統(tǒng)（對(duì)腸胃有害） - 易得潰瘍和發(fā)炎 三、加工類(lèi)肉食品（肉干、肉松、香腸等） - 含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） - 含大量防腐劑（加重肝臟負(fù)擔(dān)） 四、餅干類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干） - 食用香精和色素過(guò)多（對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)） - 嚴(yán)重破壞維生素 - 熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低 五、汽水可樂(lè)類(lèi)食品 - 含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣 - 含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐 六、方便類(lèi)食品（主要指方便面和膨化食品） - 鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝） - 只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng) 七、罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi)） - 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性 - 熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低 八、話梅蜜餞類(lèi)食品（果脯） - 含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） - 鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝） 九、冷凍甜品類(lèi)食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） - 含奶油極易引起肥胖 - 含糖量過(guò)高影響正餐 十、燒烤類(lèi)食品 - 含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首） - 1只烤雞腿＝60支煙毒性 - 導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)） ◆ 十大Z佳營(yíng)養(yǎng)食品 踏入21世紀(jì)，人類(lèi)的壽命愈來(lái)愈長(zhǎng)，除了有賴(lài)醫(yī)學(xué)昌明進(jìn)步，也因?yàn)槿藗冎匾曫B(yǎng)生。“吃得好，住得好，心境開(kāi)朗”，自然有助身心舒泰，長(zhǎng)命百歲。因此大家對(duì)食物的要求早已超越單純?nèi)M足生理上的需要，還講究營(yíng)養(yǎng) 美國(guó)《時(shí)代周刊》專(zhuān)輯介紹了十大Z佳營(yíng)養(yǎng)食品： 一、綠茶 (green tea) - FZ各類(lèi)癌癥，如胃癌、食道癌、肝 癌及皮膚癌等。 - 預(yù)防心臟病 - 用來(lái)漱口可FZ蛀牙 二、三文魚(yú) (salmon) - 含有omega-3s脂肪酸 - 可FZ血管阻塞 - 預(yù)防腦部老化例如老人癡呆癥 - 降低膽固醇 三、菠菜(spinach) - 含大量鐵質(zhì)及葉酸 - 可FZ血管疾病及心臟病 - 保護(hù)視力 - 熱量低 四、西蘭花 (broccoli) - 含豐富胡蘿卜及維他命c(diǎn) - 減少罹患各類(lèi)癌癥的機(jī)會(huì)，如乳癌、 直腸癌及胃癌等。 五、蒜頭 (garlic) - FZ心臟病 - 降低膽固醇 - 殺菌 六、紅酒 (red wine) - 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇 - 減少血管硬化 - 喝小量對(duì)心臟有益 七、西紅柿 (tomatoes) - 含有具抗氧化功能的紅西紅柿素 - FZ前列腺癌 - FZ與消化系統(tǒng)有關(guān)的癌癥 - 有豐富維他命C 八、果仁 (nuts) - 含豐富維他命E - 降低膽固醇 - 預(yù)癥 - 含甘油三酸酯，預(yù)防心臟病 九、燕麥 (oats) - 降低血壓 - 降低膽固醇 - FZ大腸癌 - FZ心臟疾病 十、藍(lán)莓 (blueberries) - 抗氧化 - 預(yù)防心臟病 - FZ癌癥 - 增進(jìn)腦力 神的翅膀 2008-03-06 06:42 檢舉

  贊(6)

  回復(fù)(0)

  評(píng)論

  評(píng)論

  登錄后參與評(píng)論

• 

  頓寶他 2014-04-28 00:00:00

  日常致癌食物的黑名單 1. 腌制食品：咸魚(yú)產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。 2.燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。 3.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚(yú)、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 4.油炸食品：煎炸過(guò)焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购螅讲④艜?huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。 5.霉變物質(zhì)：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。 6.隔夜熟白菜和酸菜：會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。 7.檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。 8.反復(fù)燒開(kāi)的水：反復(fù)燒開(kāi)的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。 專(zhuān)家建議以植物性為主、動(dòng)物性為輔的健康食譜包括，每天三百克谷類(lèi)食物(其中三分一為豆類(lèi)、三分一為面粉類(lèi))；500克蔬菜，其中必須有300克綠葉菜；200克動(dòng)物性食物，如魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、瘦肉；250克牛奶；50克黃豆制品。 此外，可用食療適當(dāng)補(bǔ)充抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，如VC、胡蘿卜素，多吃含有VE、植物活性物質(zhì)的種子、硬殼類(lèi)食品及多芬類(lèi)的茶葉、黃桐類(lèi)的山楂、枸杞、銀杏、大豆、菌類(lèi)的靈芝等交換可增強(qiáng)免疫力，預(yù)癥。 我還有時(shí)間，那就再多說(shuō)幾句吧. 食物可分為8大類(lèi) 1.洋蔥類(lèi)：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等； 2.十字花科：花椰菜、甘藍(lán)菜、芥菜、蘿卜等；化妝品成份可能引發(fā)乳腺癌 3.堅(jiān)果和種子：核桃、松子、開(kāi)心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等； 4.谷類(lèi)：玉米、燕麥、米、小麥等； 5.莢豆類(lèi)：黃豆、青豆、豌豆等； 6.水果：柳橙、橘子、蘋(píng)果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠蘿、檸檬等各種水果； 7.茄科：番茄、馬鈴薯、番茄薯、甜菜； 8.狀花科：胡蘿卜、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。

  贊(17)

  回復(fù)(0)

  評(píng)論

  評(píng)論

  登錄后參與評(píng)論

• 

  xulin121 2014-04-28 00:00:00

  致癌食品黑名單 來(lái)自北京衛(wèi)生網(wǎng)的消息稱(chēng)，9種食品具有致癌可能。 咸魚(yú)：咸魚(yú)產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。 燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚(yú)、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 油炸食品：煎炸過(guò)焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购?，苯并芘會(huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。 霉變物質(zhì)：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素--黃曲霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜：會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。 檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。 反復(fù)燒開(kāi)的水：反復(fù)燒開(kāi)的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。 火腿＋乳酸飲料：三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易致癌。為了保存肉制品，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng)。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝酸胺。

  贊(8)

  回復(fù)(0)

  評(píng)論

  評(píng)論

  登錄后參與評(píng)論