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  櫻風旋律 2017-12-16 12:09:38

  　　乳清蛋白質(zhì)粉是從鮮牛奶中提取的活性乳清蛋白濃縮粉，同人的母乳有著相同的活性蛋白質(zhì)----合成谷胱甘肽物質(zhì)。它含有四十多種主要營養(yǎng)素，是成人和兒童攝取多種維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和能量的寶貴來源。 　　乳清蛋白質(zhì)粉具有抗衰老、提高免疫力、增強體質(zhì)和之功效。用于預(yù)防和配合ZL糖尿病、慢性腸炎、胃炎、冠心病、高血脂、疲勞綜合癥；有效ZL小兒反復感冒、厭食癥等。并可迅速收復創(chuàng)傷、消除老年斑和修復疤痕，有顯著的延緩衰老、改善睡眠、美容駐顏等效果。 　　蛋 　　蛋是采用先進工藝從牛奶、雞蛋或大豆中分離提取出來的蛋白質(zhì)，它具有完整的氨基酸群，高生物價、高蛋白凈利用值、高利用率，低乳糖、低脂低熱，易于被人體吸收。根據(jù)來源的不同，蛋可以分為大豆蛋白和乳清蛋白兩大類。經(jīng)過精加工，這兩大類蛋的營養(yǎng)價值都很高，但用途卻是有區(qū)別的。一般說來，大豆蛋白的分子量比較大，消化的過程稍微復雜一些，比較適合于普通人補充營養(yǎng)；而乳清蛋白的分子量比較小，更適合于老人、兒童以及病后恢復期的人。 　　并不是蛋白質(zhì)含量越高的蛋質(zhì)量越好，關(guān)鍵是看蛋白質(zhì)的質(zhì)量。我們知道，蛋白質(zhì)是由20種氨基酸構(gòu)成的，這些氨基酸的配比和人體蛋白質(zhì)的比例越接近，才越容易被人體吸收、利用。事實上，這只是美好的愿望而已，因為大豆蛋白中的賴氨酸含量偏低，而乳清蛋白中含硫氨基酸的含量也偏低，所以，只有配合食用才能收到較好的效果。 　　蛋白質(zhì)是人體中Z重要的物質(zhì)，也是Z多的物質(zhì)之一，成人身體中有20％都是由蛋白質(zhì)所組成的。主要功能有： 　　1.修補細胞與建造組織。 　　2.構(gòu)成體內(nèi)所有的細胞和組織 。 　　3.維持細胞的正常功能與新陳代謝 。 　　4.形成酵素系統(tǒng)，維持正常的消化機能 。 　　5.制造血液的運送物質(zhì)，維持身體的滲透壓 。 　　6.酶的催化作用 。 　　7.荷爾蒙的調(diào)節(jié)作用 。 　　8.氧氣的運載作用 。 　　9.肌肉的收縮作用 。 　　10.身體的免疫作用 。 　　11.身體的支架作用 。 　　12.體液的中和作用 。 　　供給熱量：一克蛋白質(zhì)可生產(chǎn)四千卡熱量，一平匙完全蛋白質(zhì)粉等于一杯牛奶或一個雞蛋或一兩肉所含的蛋白質(zhì)，蛋膽固醇只是雞蛋的1/25而已。 　　適應(yīng)人群： 　　1.想在高脂肪蛋白質(zhì)以外，以更健康的方法攝取高質(zhì)量的植物性蛋白質(zhì)者 ，如健美愛好者， 運動員，強體力勞動者。 　　2.日常飲食中，牛奶、肉類、乳酪等蛋白質(zhì)食物攝取不足者 。 　　3.需要額外補充更多蛋白質(zhì)者，如兒童、青少年、老年人、孕婦、哺乳期婦女、手術(shù)后后患病者等。 　　4.素食者。 　　附： 　　完全蛋白質(zhì)與不完全蛋白質(zhì)的差別： 　　人體需要九種必須氨基酸： 　　1.色胺酸(Tryptophon) 　　2.離胺酸(Lysine) 　　3.甲硫胺酸(Methionine) 　　4.酸(Phenylalanine) 　　5.精胺酸(Arginine) 　　6.吉胺酸(Valine) 　　7.白胺酸(Leucine) 　　8.異白胺酸(Isoleucine) 　　9.組胺酸(Histidine) 　　含有九種必須氨基酸的蛋白質(zhì)稱為完全蛋白質(zhì)。常見的這類食物有：蛋黃、鮮奶、肝臟、瘦肉類以及酵母、核果、黃豆、胚芽等；缺乏某種必須氨基酸的稱為不完全蛋白質(zhì)，如大麥、小麥、谷類、豌豆、玉米等 絕大多數(shù)蛋白質(zhì)的含量為14%~18%

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