實驗室蒸餾酒精的問題求講解
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用的是旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器,酒精濃度60%左右,在沒有抽負(fù)壓的時候,問下水浴的溫度是多少?還有怎么判斷蒸餾完成?以及整出的酒精濃度是否是95.57%?... 用的是旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器,酒精濃度60%左右,在沒有抽負(fù)壓的時候,問下水浴的溫度是多少?還有怎么判斷蒸餾完成?以及整出的酒精濃度是否是95.57%? 展開
全部評論(2條)
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- 每諍捅煥僦品 2011-04-09 00:00:00
- 85度左右 當(dāng)沒有沸騰現(xiàn)象再多蒸一會兒. 檢驗:密度計.0.8g/m^3 其實可以加生石灰,蒸餾,得到無水乙醇
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- yq6677yui6677 2011-04-09 00:00:00
- 旋蒸出來的濃度應(yīng)該低于95.57%,只有精餾條件下才能達(dá)到95.57%,而且隨著時間的推移,旋蒸出來的濃度越來越低,不知道你為什么把酒精溶液旋蒸,如果量大的話你可以精餾,如果量少的話你可以加生石灰,旋蒸的效果應(yīng)該不是太好
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- 酒精蒸餾及酒品檢測—設(shè)備篇
在酒品分析中,除了酒精濃度還有其他指標(biāo)需要檢測。如:紅酒中二氧化硫含量的測定、總干浸出物的測定、酒品中總酸的測定等。今天小編為大家介紹應(yīng)用于酒品分析的設(shè)備。
一、樣品前處理
1、數(shù)字式蒸餾儀—SUPER DEE。
應(yīng)用:紅酒、葡萄酒及含酒精飲料的酒精蒸餾。酒品中揮發(fā)性酸的蒸餾。
SUPER DEE通過兩根加熱電極對蒸發(fā)瓶里面的溶液直接電加熱,使溶液快速升溫,同時利用布?xì)夤懿細(xì)猓芤簞×曳序v,從而快速收集酒精餾分。收集100 ml的餾分僅需要 3-4 分鐘。
在進行揮發(fā)性酸的蒸餾時,內(nèi)置蒸汽發(fā)生器,利用蒸汽將酸性物質(zhì)溶解然后冷凝收集,整個操作過程無需補充蒸餾水。
2、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀—Strike 280
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀主要利用溶液中不同組分蒸發(fā)溫度的差異,從而實現(xiàn)濃縮、結(jié)晶、干燥、分離、提純等操作。
加熱浴槽對蒸發(fā)瓶進行加熱,蒸發(fā)瓶不斷旋轉(zhuǎn)加大蒸發(fā)面積,酒精首先蒸發(fā)冷凝,從而實現(xiàn)酒精餾分的收集。通過真空系統(tǒng),還可降低加熱溫度。
二、酒品檢測
1、酒精度檢測儀— Super Alcomat。
一款利用浮力法直接快速測量酒精濃度(ASV)的檢測設(shè)備。測量桶的溢流設(shè)計,每次檢測樣品體積恒定,從而保證結(jié)果的**性。
除酒精濃度測量外,還可以檢測紅酒中總干浸出物的量。
還能評估波美度、Babo、Brix、Oechsle degrees 等指標(biāo)。
2、紅酒中SO2的檢測-- CAT
利用已知濃度的碘溶液在酸性環(huán)境中與樣品中二氧化硫反應(yīng)的原理,來測定樣品中二氧化硫的濃度。
CAT內(nèi)置游離SO2和總SO2電位滴定方法,直接調(diào)用就可輕松完成滴定實驗,并自動生成結(jié)果報告。
連接PH電極,選擇酸堿滴定的方法,還可以完成酒品總酸含量的滴定。
3、酒品保質(zhì)期水浴
主要利用高低溫快速沖擊原理模擬啤酒變質(zhì)過程,配合濁度儀或光度計測定啤酒保質(zhì)期。
該儀器內(nèi)置兩種程序可供選擇:快速測定和個性化測定。能夠根據(jù)檢測方法自定義編輯程序,適用于多種保質(zhì)期的測試方法,充分滿足客戶需求。
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