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  笑傲阿薩德 2015-07-07 00:00:00

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  e869263822 2015-07-07 00:00:00

  一提到維生素c，人們總是聯(lián)想到辣椒、甘藍(lán)、草莓、橘子、桂圓等。其實(shí)，食用薯類(lèi)食品也是補(bǔ)充 維生素c的好方法。 在各種薯類(lèi)食品中，尤以紅薯特具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。就維生素c含量而言，紅薯每百克含維生素c30毫克，遠(yuǎn)超過(guò)蘋(píng)果、葡萄、桃、梨等水果。 薯類(lèi)食品的好處在于，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會(huì)損傷其中的維生素c，因?yàn)樗木S生素c為“結(jié)合型維生素c”，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持原來(lái)的含量。因此，炸紅薯片、烤紅薯、土豆沙拉、炸薯?xiàng)l等幾乎可以說(shuō)是蘊(yùn)含維生素c的寶藏。 因此，如果你每天享用薯類(lèi)食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的維生素c。 diyi層： 鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子 每100克中的維生素c含量超過(guò)100毫克 第二層： 青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍(lán)、黃瓜、柑橘、菜花 每100克中維生素c含量超過(guò)50毫克 第三層： 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿卜 每100克中維生素c含量超過(guò)30——50毫克。 富含維生素c的蔬果。維生素c可以預(yù)防雀斑的產(chǎn)生，從而YZ黑色素的形成，保持肌膚美白。相反，缺乏維生素c則容易皮膚粗糙枯干，并且引發(fā)皮炎、脫皮等敏感癥狀。尤其在夏季，多吃富含維生素c的水果蔬菜，有助于恢復(fù)皮膚彈性，防止過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素c含量高。蔬菜中絕大多數(shù)綠葉菜、甘藍(lán)、青椒等都含有豐富的維生素c。 vcZ多的蔬菜，當(dāng)屬西蘭花，又稱(chēng)綠菜花，它是蔬菜界的vc，大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多，吃的時(shí)候盡量別炒，涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量 水果呢，我想大家都應(yīng)該知道，含vcZ多的其實(shí)不是橙子，蘋(píng)果之類(lèi)的，而是獼猴桃!

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  liuwei4150 2015-07-07 00:00:00

  西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素c和b族維生素。 每100克番茄的營(yíng)養(yǎng)成分 能量11千卡，維生素b60.06毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克 葉酸5.6微克，膳食纖維1.9克，維生素a63微克，胡蘿卜素375微克，硫胺素0.02毫克 核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素c14毫克，維生素e0.42毫克，鈣4毫克磷24毫克 鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克 錳0.06 毫克 據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有YZ細(xì)菌的作用；含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi)，有助消化的功能。番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱(chēng)為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，F(xiàn)Z佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體獲得維生素c的量，是控制和提高肌體能力的決定因素。番茄內(nèi)的蘋(píng)果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對(duì)高血脂癥很有益處。番茄富含維生素a、c、b1、b2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素。吃生的能補(bǔ)充維生素c，吃煮熟的能補(bǔ)充抗氧化劑。 白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和ZK化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以ZL或輔助ZL多種疾病，本草綱目稱(chēng)之為“蔬中Z有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的YY價(jià)值。 如今，“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，嚼而無(wú)渣等優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外?！疤}卜響，咯嘣脆，吃了能活百來(lái)歲”、“煙臺(tái)的蘋(píng)果萊陽(yáng)的梨，不如如皋的蘿卜皮”等諺語(yǔ)也早就隨著如皋蘿卜流傳開(kāi)來(lái)。 一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。 白蘿卜 二、呼吸方面咳嗽咳痰，Z好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚(yú)同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。 三、泌尿系統(tǒng)方面各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。 四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關(guān)節(jié)，可煮用。 五、白蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外，還有很強(qiáng)的XY作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能。另外，白蘿卜汁還有ZK作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個(gè)晚上就可以有白蘿卜汁。 當(dāng)然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用參類(lèi)滋補(bǔ)藥時(shí)忌食本品，以免影響LX。 1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質(zhì)1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素c10—15毫克及一些礦物質(zhì)。 2.生菜中膳食纖維和維生素c較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。 3.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助ZL神經(jīng)衰弱等功效。 4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。 5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”YZ病毒。

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  郭老大66 2015-07-07 00:00:00

  Vc是水溶性維生素大多葉類(lèi)菜多有，包括生菜。Ve是脂溶性維生素大多都在堅(jiān)果中多含，生菜不應(yīng)有？

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  位heart 2017-09-23 00:00:00

  含有的。 含維生素c 蔬菜和水果中含維生素C多的有西紅柿、辣椒、芹菜、蔥頭、萵苣、香椿、大棗、葡萄、橘子、獼猴桃、釉子、山楂、櫻桃、草莓、楊梅等。應(yīng)多食含酪氨酸與礦物質(zhì)的食物，如瘦肉、蛋類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟如肝腎等（有痛風(fēng)者應(yīng)避開(kāi)）、牛奶、新鮮蔬菜、各種豆類(lèi)及其制品、花生、黑芝麻、核桃、黑米、黑豆、牦蠣、田螺等等。 含維生素e 在谷類(lèi)，小麥胚芽，棉子油，南瓜，綠葉蔬菜，蛋黃，堅(jiān)果類(lèi)，肉及乳制品中，均含量豐富. 蕎麥，卷心菜，香蕉，豆芽，動(dòng)物肝臟等均含有豐富的維生素E. 花生中含有豐富的維生素E，但是人很難從這些食物中獲取足夠量的維生素E. 所有谷類(lèi)糧食都含有豐富的維生素E，特別是種子的胚芽中.玉米，小麥胚油，豆油，芝麻，葵花籽油，菜籽油，花生油和棉籽油含維生素E也很豐富.

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