膳食纖維是復(fù)雜有機(jī)物質(zhì)的混合物，包括親水化合物，如可溶性和不可溶性多糖和不可消化的低聚糖，以及一系列不膨脹或多或少疏水化合物，如角質(zhì)，亞鐵素和木質(zhì)素。膳食纖維是人類飲食中的一種重要營養(yǎng)素，具有增強(qiáng)飽腹感、調(diào)節(jié)腸道功能和調(diào)節(jié)營養(yǎng)吸收的能力。由于其好處，纖維越來越多地用于功能食品，食品制造商在包裝上宣布纖維含量作為營養(yǎng)標(biāo)簽的一部分。

檢測樣品：Corn flakes  Fiber labeled value: 3 %（玉米片 纖維素含量3%）

檢測儀器：膳食纖維測定儀（意大利VELP）

參考標(biāo)準(zhǔn)：AOAC 985.29 Total Dietary Fiber in Foods

檢測結(jié)果：

結(jié)論：這使得GDE和CSF6系統(tǒng)適用于TDF的測定，能夠提供準(zhǔn)確可靠的結(jié)果。
 

GDE和CSF優(yōu)勢如下:
在關(guān)鍵的酶解過程中精確的溫度控制
集成數(shù)字定時(shí)器(GDE)
在20分鐘內(nèi)過濾和洗滌6個(gè)樣品(CSF6)

鍋爐水中保留一定的堿度，使之與鈣、鎂離子反應(yīng)，可達(dá)到防止結(jié)垢的目的，鍋爐水總堿度太高時(shí)，會(huì)引起水冷壁管的堿性腐蝕和應(yīng)力腐蝕破壞，此外還影響蒸汽品質(zhì)。我們采用電位滴定法測鍋爐水中的總堿度，更準(zhǔn)確，更快捷。

儀器配置

儀器：CT-1Plus型自動(dòng)電位滴定儀

電極：PH復(fù)合電極

實(shí)驗(yàn)試劑

滴定劑：0.01mol/L硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液（參考GB/T 601）

分析方法

鍋爐水中的堿性物質(zhì)都能與酸進(jìn)行反應(yīng)，因此利用酸堿中和的方法對(duì)鍋爐水中總堿度進(jìn)行檢測，當(dāng)達(dá)到滴定終點(diǎn)時(shí)，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的消耗量來計(jì)算水樣中的總堿度。

參考《GB 1576-2008 工業(yè)鍋爐水質(zhì)》

計(jì)算公式

JD----總堿度，單位為毫摩爾每升（mmol/L）；

C----硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度，單位為摩爾每升（mol/L）；

V----滴定樣品消耗硫酸準(zhǔn)滴定溶液的體積的數(shù)值，單位為毫升（mL）；

Vs----水樣體積，單位為毫升（ml）。