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- 開機(jī)6154645 2017-01-23 00:00:00
- 脂類會(huì)在水相中形成雙分子層，以下哪個(gè)因素影響脂雙層的相變溫度 （1）由題意知，脂質(zhì)體置于清水中脂質(zhì)體的形態(tài)、體積沒有變化，這一事實(shí)說明脂質(zhì)體在結(jié)構(gòu)上具有穩(wěn)定性． （2）流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為，細(xì)胞膜的基本結(jié)構(gòu)是磷脂雙分子層構(gòu)成基本骨架，蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層的表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層，在細(xì)胞膜外側(cè)蛋白質(zhì)分子與多糖結(jié)合形成糖蛋白，符合這一觀點(diǎn)的是C． （3）磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架，磷脂分子由極性的頭部和非極性的尾部組成，因此水分進(jìn)出細(xì)胞不是真正的自由擴(kuò)散． （4）分析圖3可知，A是磷脂雙分子層，B的糖蛋白（糖被），由圖可知蛋白質(zhì)與磷脂的位置關(guān)系是有的鑲在磷脂雙分子層的表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層；在消化道與呼吸道表面的糖蛋白具有保護(hù)和潤滑作用，糖蛋白還與細(xì)胞的識(shí)別作用密切相關(guān)．
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